Silt (džem zo švédskych bobúľ)

ale myslím si, že džem z neho by sa mal ukázať ako veľmi voňavý

Internet sprostredkúva iba emócie, takže ak by to ešte dokázalo sprostredkovať chuť a vôňu ... a ja zbožňujem Lýdiu aj Isabellu, je to pre ich vkus, Isabella, len čo dozreje na dvore, stojí za takúto vôňu, nesmie sa s ničím zamieňať a víno je voňavé.

[Helena]

Helena, ďakujem pekne za zdieľanie vašej technológie. Je to pre mňa veľmi cenné ako vrstva na koláče. Vaše skúsenosti budú veľmi užitočné pre veľa dievčat, ktoré pečú koláče - tak pre tie, ktoré pečú objednávky, ako aj pre domáce pitie čaju. Patrím k tým druhým a veľmi často potrebujem práve takúto vrstvu.
O feijoa sú tiež veľmi užitočné informácie! Ďakujem! Dostanem dôchodok, ak bude stále možné kúpiť feijoa za prijateľnú cenu, určite sa pokúsim uvariť bahno.
GalinaViem si predstaviť, aká aróma z hroznového kalu! Aj keď nemám rád Lýdiu, musel som Lýdiu vyskúšať v marmeláde. Táto aréna má úplne iný vkus. Je to škoda, nemôžem zachrániť, pretože som už dávno na svojom webe odstránil všetko.

Nel, dnes varené citróny. Pohár cukru pre každý citrón. Na konci úžasnej chuti marmelády! Citróny som nakrájala, povarila som ich pod pokrievkou, kým sa nevytvoril gél, vybrala som semienka, vysypala som cukor a mixérom ich nabúchala do peny. Potom som za stáleho miešania varila, až kým nebude priehľadná （dobre, relatívna）.

[Zaitseva]

Zaitseva, nedávajte Lydiu džem len do chladu. Za studena sa vyzrážajú kryštály kyseliny hroznovej. V džúse padnú na dno, a lekvár je hustý a zostávajú v hmote. Potom nechutne chrumkajú na zuboch.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, NatašaĎakujem za radu, do budúcnosti sa vám bude hodiť ... ale tento porcai už bol zjedený. Ale iba z Lýdie alebo všeobecne z hrozna?

[Tyetyort]

Citróny som nakrájala, povarila ich pod vekom, kým sa nevytvoril gél,

Tyetyort, Elena, nerozumieš, varíš celé citróny bez vody? Viac? Teraz skúšam recepty na citrónové džemy, zaváraniny, rozmar na kyslé.

[Farida]

Farida, nakrájame pozdĺžne pár lyžíc, vodu, pár lyžičiek pod vekom do mäkka (10 - 15 minút), dáme na tanier, dužinu so semiačkami vyberieme lyžicou, oddelíme cez cedník, pridáme cukor a udrel. Všetky.

[Tyetyort]

Tyetyort, Ďakujem!

[Farida]

Farida, pre tvoje zdravie! Páči sa mi to. Varil som tri citróny, 600-700 gramov hotovej marmelády.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, NatašaĎakujem za radu, do budúcnosti sa bude hodiť ... ale tento porcai už bol zjedený. Ale iba z Lýdie alebo všeobecne z hrozna?

O ostatných neviem, narazil som iba na Lydina (moja teta robí džem).

Za studena sa vyzrážajú kryštály kyseliny hroznovej. V džúse padnú na dno, a lekvár je hustý a zostávajú v hrúbke

Nataša, aké zaujímavé informácie! Mám všetky plechovky od džúsu v suteréne. Všetky džúsy sú dobré a existuje viac ako jeden rok. Ale iba v šťavách z tmavého hrozna často nájdeme na dne kryštály. Vždy sa čudujem, prečo sa tvoria iba v hroznovej šťave? Ukázalo sa, že z chladnej teploty, hroznová šťava nie je z Lýdie, ale zo stolového hrozna Ševčenka. Šťava je vždy tmavá a na dne sú kryštály zubného kameňa. Ale z bieleho hrozna, ananásu, kryštálov som si to nikdy nevšimol. Ukazuje sa, že hroznová šťava by sa nemala uchovávať v chlade?

Nelya, je lepšie nechať šťavu studenú. Po prvé preto, lebo zubný kameň padá na dno nádoby, nie na naše obličky, a po druhé, pretože za studena je šťava (ako víno) ľahšia. Sokk nesvietil, ale z Moldavska áno, dole sú kamenné chryzantémy.

Mimochodom, zubný kameň je cenná vec. Mnohé, kde sa používa Tu som našiel:

Vo varení

1. Zubný kameň je nepostrádateľný pre šľahanie bielkov a smotany. Umožňuje vám získať vysokú, silnú, hustú a snehovo bielu penu.
2. Dodáva glazúre jednotnú textúru a matný lesk.
3. Ak recept obsahuje sódu, potom zubný kameň „spustí“ alkalickú reakciu. Preto sú výrobky jemné a vzdušné, so zvláštnou textúrou.
4. Pri varení zaváranín alebo marmelád pridanie zubného kameňa zabráni pocukrovaniu.
5. Pridaním takejto zložky do vody, kde sa varia zemiaky, karfiol alebo červená kapusta, môžete udržať ich žiarivú farbu.
6. Používa sa tiež na prípravu sladkostí, jedál zo želatíny, nápojov.

V kozmeteológii

Zubný kameň sa pridáva do kozmetiky starostlivosti o pleť, toaletných vôd, pleťových vôd a farieb.

Boj proti fajčeniu

Zubný kameň sa pridáva do pomarančového džúsu a tento vitamínový nápoj sa pravidelne pije. Čistí telo od účinkov fajčenia a znižuje chuť na nikotín.

Na farbenie látok

Tu hrá úlohu moridla: pomáha fixovať farbu na vláknach prírodných tkanín, vďaka čomu je tkanina odolná proti vyblednutiu. Obzvlášť sa oceňuje, že nepoškodzuje materiál.

V medicíne

Je to dobré diuretikum a mierne preháňadlo. A použitie liekov s zubným kameňom môže pomôcť vyčistiť pokožku od akné spôsobeného infekciou.

Doma

Pasta je vyrobená zo zmesi vínneho kameňa a peroxidu vodíka, ktorá dokonale čistí medené a mosadzné povrchy, keramiku, dlaždice a kov.

[Nila]

Nila, Nelechka teraz sedí marhule. A rozhodol som sa uvariť bahno podľa vášho receptu.
Som nadšená ako prvýkrát!
Povedzte mi, sklamala vás táto metóda?
Dievčatá asi pripravené podľa metódy z prvého príspevku, odpovedzte mi! Hej!

[Santorini]

Santorini varené z marhúľ, na druhej strane je.



mamusi, Určite som varil z malín, z marhúľ si nepamätám, zdá sa, že sa to ukázalo ako tekuté

[malý]

Všeobecne som zmenil názor, čítal, čítal veľmi rozporuplné komentáre konkrétne k marhuliam.
Toto je jediný džem, ktorý som každý rok varil a varil.
Zvyšok bobúľ alebo zmrzlina alebo mixér a v plochých škatuliach v mrazničke (ľadová varete).
Chcel som riskovať niečo nové, ale zjavne to nepotrebujeme!
Nehľadajú dobrotu!
Ďakujem pekne za odpovede, dievčatá .. Inak sú naše marhule suché, bez cukru vám šťavu nedajú, v kotline sa okamžite začalo fajčiť.
Nechcem ich rozdrviť, nechcem tancovať ...
Rozhodol som sa, skúsme to inokedy malý Podávame ako prvé, v hustom hrnci.
A teraz mám celé umývadlo. Saar obvyklým spôsobom.
Nelechka! Smack!

(Beriem recept))))

Tento rok som experimentoval s jahodami. Mám zakúpené iba bobule, takže chcem, aby bolo veľmi, veľmi chutné. Po prečítaní vášho druhého receptu Nel som sa rozhodol ich spojiť. Jahody som varila ako bahno, ale dve minúty pred vypnutím som pridala agar. Po vypnutí som primiešala cukor a dala som ho do zaváracích pohárov. Ostalo pár polievkových lyžíc na vyskúšanie, výsledok sa mi veľmi páčil. To isté som urobila s mrazenými čerešňami, iba som pridala pektín. Ukázalo sa, že je tenšie, ale tiež sa mu veľmi páčilo. Mám veľmi rada čerešňový džem, ale nepáči sa mi, že bobule sú zvlášť na vrchu a sirup na spodku. A tu je všetko veľmi vyvážené. Budem ešte experimentovať, do mrazničky som vložil niekoľko balíčkov čerešní a jahôd. Nelya, ďalšia!

Dievčatá, varené zo všetkého! Najchutnejší vyšiel citrón s marhuľami / sušené marhule, mandarínka, melón s broskyňou, ale feijoa .... Proste neuveriteľné! Všetko je o obsahu pektínu a kyselín! Pridajte do svojich obľúbených bobúľ pektín a kyselinu, bude to super!

S malinami nepotrebujete žiadne tance, všetko je podľa receptu a výsledkom je vynikajúci džem, hustý, sýty. Svieža malinová príchuť. Od detstva mám averziu na malinový džem, dali mi čaj pre prípad choroby, neznášala som aj čaj, aj vôňu. A malinová bahno nevyzerá ako prepečený džem. Zjem to a tí moji sú pripravení naraz ich použiť v plechovke.

Dievčatá, varené zo všetkého! Najchutnejší vyšiel citrón s marhuľami / sušené marhule, mandarínka, melón s broskyňou, ale feijoa .... Proste neuveriteľné! Všetko je o obsahu pektínu a kyselín! Pridajte do svojich obľúbených bobúľ pektín a kyselinu, bude to super!

a v akom pomere pridať pektín a kyselinu? A ktorý výrobca? Povedz mi, pliz

[darmoed]

darmoed, pektín podľa pokynov, v obchodoch je napríklad „zhelfix“, už môže byť citrón. Na vrchol lyžice na kilogram som dal kyselinu citrónovú, mám navážený pektín, na kilogram sa naliala lyžička. Ukázalo sa, kde ako, čerešňa je vodnatá. Množstvo musí zodpovedať ovociu. Citrón som skoro nakrájala na marhuľu bez pektínu, lekvár rovno.

[Tyetyort]

Tyetyort, Zaujímalo by ma citrónová marmeláda, ale len nerozumiem, ale utrieť to kôrou?

[GuGu]

GuGu, Natália, samozrejme! Vyberajte iba semená. Všetko ostatné

[darmoed]

darmoed, pektín podľa pokynov, v obchodoch je napríklad „zhelfix“, už môže byť citrón. Na vrchol lyžice na kilogram som dal kyselinu citrónovú, mám navážený pektín, na kilogram sa naliala lyžička. Ukázalo sa, kde ako, čerešňa je vodnatá. Množstvo musí zodpovedať ovociu. Citrón som skoro nakrájala na marhuľu bez pektínu, lekvár rovno.

poďakovať! A okrem Zhelfixu existujú aj ďalšie spoločnosti vyrábajúce pektín? Môžem dochutiť džemom, nechutí mi jeho chuť.

Nelya, váš recept bol publikovaný v časopise.

váš recept bol vytlačený v časopise

Ó úžasné! Nelya, gratulujem

[alba et atra]

alba et atra, Helen, už som ti poďakoval za informácie v altánku!
Ešte raz vám ďakujeme za informáciu! Je ťažké kúpiť si tieto časopisy od nás, všetky stánky Sojuzpechatu sú už dávno odstránené. A pulty s novinami sa nachádzajú len zriedka. Len na stánkoch pred pokladňou v super. Ale tam som nikdy nevidel práve tieto časopisy.
julia_bb, Yulichka, ďakujem za pozornosť a gratulujem!
mamusiRitochka už samozrejme nie je aktuálnou otázkou. Ale pýtali ste sa na môj názor na marhule. Už som niekde v predmete odpovedal. Varil som bahno z marhúľ, nechutilo mi, ukázalo sa to vzácne. Ale moje marhule boli šťavnaté, prezreté. Teraz robím džem z marhúľ na agare Recept (od nily): Marhuľový džem na agare-agare... Manžel nemá rád vzácny džem, ale tento čaká na jedlo v plechovkách.
Všeobecne platí, že teraz prakticky tiež nevarím džem, mrazím veľa bobúľ a ovocia. Ale teraz mi veľmi pomáha agar. Rovnako ako Tancha som začal kombinovať dva recepty - bahno a džem na agare do jedného. Takže jedia lepšie.
Je mi ľúto, že som neodpovedal hneď, iba som videl otázku!

Nelya, tvoj recept bol vytlačený v časopise

Gratulujeme, Nelya!)))

Nelya, gratulujem! Toto je teraz môj obľúbený recept!