Torta „Fish Napoleon“

Torta „Fish Napoleon“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
cesto bez kvasníc (hotové)	500 gr.
krém 33%	300 gr.
mierne solený losos	150 gr.
Červený kaviár	140 gr.

Metóda varenia

• Cesto rozmrazíme, pečieme do mäkka pri t 180. Ochladíme, nakrájame na vrstvy. Podľa testu by ste mali dostať min. 4, max. 5 vrstiev.
  
• Krém vyšľahajte do hustej stabilnej peny.
  
• Lososa nakrájame, nasekáme do mixéra na pyré.
  
• Pridajte do smotany a znova dobre prešľahajte.
  
• Vrstvy cesta natrieme, na vrchu ozdobíme kaviárom.
  
• Dáme do chladničky na min. po dobu 2 hodín.
  

Národná kuchyňa

jeho

Poznámka

Chuť je úžasná! Láska! Robím to často, takže doma je toľko variácií - ako na rôzne cestá, tak aj na moje vlastné a zakúpené, cesto na kefíre a na margaríne a náplne môžu byť rôzne (podľa toho, čo je v dome, konzervy resp. ryby atď.).) Kupované koláče som použila dokonca aj na Napoleonovu tortu (samy o sebe nie sú sladké).
Napríklad koláče môžu byť vrstvené tromi plnkami (najbežnejšia možnosť): varené strúhané vajcia s majonézou na spodnom koláči, roztlačené konzervy na druhom koláči, strúhaný syr s majonézou na treťom, ak je štvrtý koláč , potom ho namažte majonézou a posypte bylinkami. Veľmi zaujímavá chuť sa získa, ak mierne nasolenú rybu nakrájate na malé kúsky a vložíte do koláča. A tiež sa mi páčilo, keď som použil mäkký tavený syr neutrálnej chuti - zmiešal som s ním plnky a rozmazal som to (pridal som do toho trochu majonézy, aby sa to viac rozmazávalo a vzal som si len mierne osolenú rybu, nie konzervy, veľa zelene - kôpru a zelenej cibule).
V tejto verzii určite vyskúšam, mala by byť tiež chutná. dakujem za recept !!

Niečo ma pritiahlo k nafúknutiu, ale tu také nádherné recepty !!!

Načo to je?

Tento recept visí na fóre už 5 rokov.

[MariV]

MariVNo Duc som na fóre nie tak dávno, študujem takpovediac vývoj !!!
A ide o to, že som už dlho chcel niečo také robiť, ale zloženie ma akosi nepotešilo.

Raz som priniesol tento koláč na malú firemnú párty - sám som nečakal takúto reakciu.

Páni, aký úžasný recept !!!! Nemal som čas na Nový rok, takže teraz na Vianoce si urobím srandu ĎAKUJEM !!!

Nech je to chutné a neobvyklé!

Olga, potrebuješ stále vyvaľkať kupované cesto? Do akej veľkosti, približne? Zaujímavý koláč, chcem variť.)

[Svetlana]

Svetlana

Cesto rozmrazíme, pečieme do mäkka pri t 180. Ochladíme, nakrájame na vrstvy. Podľa testu by ste mali dostať min. 4, max. 5 vrstiev.

- len pečieme bez rolovania.

[Svetlana]

Svetlana - len pečieme bez rolovania.

to znamená, že hotový koláč je veľký asi ako bochník M7?

[Fotina]

Fotina, Svetlanakoľko vrstiev urobíte a ako ste minuli, bude to výška.

[Oľga]

Oľga, ako dlho ho môžete držať pripravený v chladničke bez toho, aby ste obetovali chuť?

Super torta! Urobím to na Vianoce, ďakujem

[Gala]

Gala, Galya, dlho som to neuchovával, neviem. Pravdepodobne až 2 dni.
julia_bb, urob to, myslím, že sa ti to páči.

[Ol]

Ol, Chcem ho zobrat na navstevu. Myslím, kedy to urobiť lepšie: dajte si to dnes v noci alebo zajtra môžete. Večer ideme na návštevu.

[Galya]

Galya, zajtra lepšie - do večera to bude rovnaké!

[Olya,]

Olya, to znamená nakrájať upečené cesto na tenké koláče, ako sušienku?

[Radosť]

RadosťMarína, áno, cesto rozmrazíme, nevyvaľkáme, ale iba upečieme.