Rolka z morčacieho červeného mäsa s ovocím a zázvorovou omáčkou v tlakovom hrnci Oursson 5005

Rolka z morčacieho červeného mäsa s ovocím a zázvorovou omáčkou v tlakovom hrnci Oursson 5005

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
hotová čerstvá morčia rolka	1 kg
sladké a kyslé jablko	1 ks.
kôstkové sušené slivky	5 kusov.
čerstvý zázvor	kus dlhý 5cm
zeleninový olej	1,5 lyžičky.
soľ	1,5 lyžičky.

Metóda varenia

• Pripravte si dvojité plastové marinovacie vrecko. Pripravte marinádu: nakrájajte jablko, sušené slivky, kúsky zázvoru v procesore, ale nie na homogénnu hmotu, aby zostali veľmi malé kúsky. Pridajte soľ a rastlinný olej. Časť tejto marinády pošleme na dno tašky, tam rolku v elastickom copu, zvyšok marinády a vrecúško opatrne stlačíme rukami tak, aby bola celá roláda potiahnutá marinádou. Zbavíme sa vzduchu vo vaku, jeho koniec pevne zviažeme 3 cm od rolády. Rolku pošleme na morenie na 12 hodín do chladničky. Potom naplňte multivarkový tlakový hrniec horúcou vodou a rolku do nej vložte zviazanú koncom. Nastavte režim podľa vášho výberu, teplota 90 stupňov, tlak 2. Čas 2,5 hodiny. Hotový volant ochlaďte a vložte do chladničky na dozretie. Šťavu a ovocie, ktoré zostanú po uvarení, povarte na polovicu a potom ich prešľahajte pomocou ponorného mixéra. Omáčka je hotová. Podávame rolku s varenou ryžou (varenú v karikatúre Redmond RMC-02), režim Krúpy. Zalejeme omáčkou. Veľká vďaka patrí spoločnosti Tatiana-Admin za technológiu varenia mäsa vo vlastnej šťave pri nízkych teplotách.

Miska je určená pre

5-6 porcií

Čas na prípravu:

20 minút príprava + 12 hodín marinovanie + 2,5 hodiny varenie v MV + zrenie v chladničke e

Program varenia:

Vlastná voľba

Poznámka

Zdalo sa mi, že nie je potrebné nastavovať tlak na teplotu 90 stupňov. Tlak stúpal veľmi rýchlo, ale nezdalo sa, že by stúpol nad 1.

Natalia, ďakujem za recept na zaujímavé mäso. Pri 90 stupňoch nie je tlak veľký

Tanyulechka. Jeho príprava je veľmi jednoduchá, popis je zaťažujúci. Ukázalo sa to vynikajúce a dojčiaca matka môže jesť, inak sa bojíme diatézy v drobkoch.

Nataša, zaujímavý recept s červeným mäsom, vždy sa takémuto mäsu vyhýbam, nemám rada farbu
Teraz skúsim variť

ĎAKUJEM za recept a podrobný popis

Tatiana, som veľmi rada, že sa mi recept páčil. Veľmi pozorne som čítal vaše recepty na procesor Oursson. Mäso som už pripravoval vo vlastnej šťave pomocou vašej technológie a chutilo mi, ale teraz som musel variť niečo aspoň relatívne diétne. Vaše skúsenosti prišli vhod. Poďakovať.

[Nataša]

NatašaĎakujem za vaše milé slová Som veľmi rád, že moje skúsenosti a moje státie pri hrncoch vám pomohli začať s varením v balíčku

Študujem...

Nataša, aký vynikajúci a chutný recept. Turecko veľmi milujem. Zobral som to do záložiek, určite to uvarím.

a mäso je vynikajúce a omáčka dobrá. Milujem sladké a kyslé omáčky. Ale tu sa sladkosť dosiahla bez pridania cukru, len jablka a sušenej slivky. Ďumbier vytvoril trochu korenia. Budem rád, ak je recept užitočný: girl_romashka: tsya.

Nataša, aké vynikajúce! A omáčka, omáčka - hm, milujem ich!
Ďakujeme, že ste nám priniesli recept.

Som veľmi rád, že sa mi to páčilo. Recept je jednoduchý. Milujem jednoduché recepty na každý deň.

[Nataša]

Nataša, skvelé mäso! A omáčka mmm ... úžasné!

Marína, ďakujem. Vaše hodnotenie je pre mňa veľmi dôležité. poďakovať.