Perličkový jačmeň (pilaf z perličkového jačmeňa s hubami a pupkami), tlakový hrniec Saturn ST-MC9184

Perličkový jačmeň (pilaf z perličkového jačmeňa s hubami a pupkami), tlakový hrniec Saturn ST-MC9184

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Perličkový jačmeň	3 mesiace
Huby	300 g
Kuracie žalúdky	700 g
Voda	3 mesiace
Luk	1 ks
Obľúbené korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Huby s cibuľou osmažte v programe Pečenie pod zatvoreným vekom (30 min.).
• / 4918124a031d416fa57d2e18b460d03a]
• Pridajte narezané pupky očistené od filmov a piesku
• / 8f6a74b67ea949f490818b1b18170bf0]
• Vložte jačmeň umytý bez predpečenia, pridajte korenie a vodu
• / a27916f7fb2d43dd91c394bdf9639628]
• Program varenia 40 min. Po signáli pripravenosti nechajte perličkový jačmeň pod vekom, kým tlak prirodzene neklesne.

Poznámka

Perlový jačmeň bude ešte chutnejší, ak do receptu pridáte mrkvu. Ale bez toho je to tiež veľmi chutné!

Wow! Všetko bez predbežných zámkov! Určite to vezmem do služby, Tanya! A tieto pupky sa vždy obchádzali

Určite to vezmem do služby

Určite si ho vezmite! Veľmi chutné a zároveň diétne. S minimom problémov - samá vec
Jediná vec je, že si musíte sami zvoliť mieru variability jačmeňa. Môžete to držať trochu dlhšie - môžete dokonca žuvať perami.
Len si pomysli a koniec koncov som sa striasol iba z jedného slova „jačmeň“

Toto je vynikajúci kúsok perlového jačmeňa pilaf. Takéto kedysi varila Galina Poskrebysheva.

Toto je lahodný kúsok perla jačmeňa pilaf.

Body vynikajúce! Iba ak si ho uvaríte chutne. Väčšina z nás má v hlave, že perličkový jačmeň je víla, šrapnel, guma atď. Ale môže byť najjemnejší, ak ho varíte s láskou

azaza, zaujímavý recept. Doma milujem iba jačmeň, zvyšok pľuvám. No dobre. Prečo práve jačmeň v strave? Je trochu dosť kalorická.

[azaza]

Áno, od čias škôlky - školy sa perlovému jačmeňu nejako nekladie veľká úcta. Ale je naozaj veľmi užitočná.
azaza, dakujem za recept. Bude potrebné riskovať, zoznámiť rodinu s užitočným jačmeňom.
Ale mám otázku k receptu: voda (alebo vývar), ukázalo sa, nemusíte nalievať? Je všetko dusené na tekutine z húb a žalúdkov?

Vložte jačmeň umytý bez predbežného máčania, pridajte korenie a vodu

voda 3 mst

Hmm .... zaujímavý recept, ale perličkový jačmeň a pupky na 40 minút ... Pravdepodobne je to iba v pomalom sporáku ... A ďakujem za recept.

„Všetko bez zámku“ nie je dobrý nápad. Aspoň z pocitu sebazáchovy. Komory (pupky) musia byť umývané veľmi dôkladne. Jačmeň - namočte. Pri jeho dlhej príprave zmiznú potrebné stopové prvky.

No, to je niečo ako také rozhodnutie a naznačuje sa to samo. Aj keď z preplachovania komory nezmäknú za 40 minút!

Prečo práve jačmeň v strave? Je trochu dosť kalorická.

Vysokokalorický je biely perličkový jačmeň. Používam iba tmavé, drsné. Jej glykemický index je 22 - diétne nie je nikde.

perličkový jačmeň a pupky 40 minút ... Pravdepodobne je to len v pomalom sporáku ...

Nie, 40 minút je v pomalom sporáku málo.V tlakovom hrnci... Názov receptu odráža: tlakový hrniec Saturn!

No z tohto hľadiska je mi to jedno. Nemám ani jedno, ani druhé. Chcem použiť recept na ručné varenie ;-)

„Všetko bez zámku“ nie je dobrý nápad. Aspoň z pocitu sebazáchovy. Komory (pupky) musia byť umývané veľmi dôkladne. Jačmeň - namočte.Pri dlhej príprave zmiznú potrebné stopové prvky.

Nebudem polemizovať o stopových prvkoch. Ani vedci nemôžu dospieť k jedinému záveru: je užitočnejšie variť dlho, alebo naopak pod tlakom rýchlo. Nechajme tento spor na nich.

O nebezpečenstve komôr. Ďakujem, samozrejme, za starostlivosť o moje zdravie, ale kde, povedz mi, som naznačil, že by komory mali byť hodené špinavo do hrnca? Je to napísané: pridajte pupky vylúpané z filmov a piesku Alebo stojí za to pripísať slovo „opatrne“ tupým? Je to tam, kde je kameň úrazu?
Mal by byť jačmeň namočený? Samozrejme áno, ak máte čas a nemáte tlakový hrniec. V tlakovom hrnci sa krásne varí bez namáčania, ako pupky. A jemnosť je možné upraviť podľa vášho vkusu podľa toho, či máte radi jačmeň a pupky normálnej konzistencie, alebo „žuvajte perami“. Milujem to a to.

No z tohto hľadiska je mi to jedno. Nemám ani jedno, ani druhé. Chcem použiť recept na ručné varenie ;-)

Pokiaľ ide o ručné varenie, potom by mal byť jačmeň určite namočený na 12 hodín. Po napustení dôkladne opláchnite (akoby boli zrná horúce). Myslím si, že v obyčajnom kastróle budete potrebovať viac vody (zabudol som, ako variť na sporáku. Už pár rokov ho nepoužívam a nikdy sa k nemu nevrátim). Možno budete potrebovať dvakrát toľko vody ako obilniny. Ale nepreháňajte to, je lepšie pridať neskôr, ak uvidíte, že nie je dostatok vody. Do krúpov pridáme pupky a dusíme ich spolu hodinu a pol, potom pridáme osmaženú cibuľu-huby- (mrkvu) a všetko spolu dusíme ešte pol hodinu, aby bol perličkový jačmeň nasýtený arómami zeleniny.

Ďakujem ;-) Postupne to opravím. :-)

Tanya, máš už Saturn?

Tanya, máš už Saturn?

A potom! Kričím, mohol by som prejsť takúto cenu?! Iriska mimochodom tiež nemohla odolať Pripojiť sa, Jaruško! Dobrá vec za smiešne peniaze!

A potom! Kričím, mohol by som prejsť takúto cenu?! Iriska mimochodom tiež nemohla odolať Pripojiť sa, Jaruško! Dobrá vec za smiešne peniaze!

Narazil som na tému a prečítal som si, že propagácia a s ňou aj smiešne ceny sa už skončili.

Narazil som na tému a prečítal som si, že propagácia a s ňou aj smiešne ceny sa už skončili.

Nie, nie je koniec! Som alarmista! Na internete je stále stará cena, ale v živom Comfi (v našom meste) je iná za novú cenu ...

Takže shta, Jaruška, kúpte urgentne! Využite okamih. A potom budete musieť kúpiť o 300 UAH drahšie. Ale stále musím kupovať, chápem, takmer všetci sú takí: spočiatku sa ťahajú z kreslených filmov, odvracajú svoju tvár späť od tlakových hrncov: ach, ona na teba netlačí, je to lepšie ako z kreslených filmov a nič nemôže byť! A potom ochutnajú kaaaak, ale kaaaak odložil multiplikátor! Ja sám som taký. Objednajte si teda urgentne, kým sa cena nezvýši! Pochybujem, že taký ples vydrží dlho.