Chebureks „krymský“

Dievčatá, aby pasty nestrieľali, musíte mleté ​​mäso veľmi dobre, aj opatrne, pomasírovať. Potom z neho pri vyprážaní nebude tiecť voda. To mimochodom platí pre akékoľvek mleté ​​mäso - ako na knedle, tak aj na kotlety ...

A vodka je povinná zložka, dáva bubliny v ceste.

Vodka. ako každý nápoj obsahujúci alkohol sa pridáva do cesta, ktoré musí byť vyprážané. Pri vyprážaní bude cesto s takouto prísadou absorbovať menej tuku (hlboký tuk). Vodku v ceste nájdete napríklad v receptúre Khvorost - tiež na zníženie obsahu tuku v hotovom výrobku

Tortu som namočil do veľkého množstva múky,

A potom striasli múku? ak nie, preto zhoreli. Páči sa mi, že cesto je tučné, netreba ho pri vaľkaní posypávať múkou a na valčeku a stole sa nič nelepí

S receptom nie je niečo v poriadku. Myslím, že 1/3 šálky masla je veľa, cesto je veľmi tučné. Keď jete, je to veľmi chutné a môžete vidieť šupinatosť, ale mastnú. A horia veľmi rýchlo, žiarovky sú super, ale mäso sa musí vyprážať. A nikto sa nepokúsil položiť celé vajce? Čo sa bude diať? Tiež ma nebavilo rolovať. Vďaka mastnému cestu sa valček na cesto prilepí. Koláč som namočila do veľkého množstva múky a až potom sa dobre vyvaľkal.

Zvláštny komentár ... Bolo by správnejšie povedať, že vám nechutil, nebol pre vás chutný, neuspeli ste. Nie je niečo v recepte, ktorý už má pripravený viac ľudí s pozitívnym výsledkom? ..

[Freken Bock]

Freken Bock, podľa všetkých 100. Recept je úžasný, až teraz ho vyrábam. Chutné

[kirch]

kirch, Ludmila, no, to je super! Som rada, že sa mi recept páčil.

S hlbokým úklonom k ​​receptu ... môj manžel to ocenil a na Kryme často jedol cheburgen ...

[Freken Bock]

Prečo takáto skvelá téma nemá aspoň recept na týždeň?

Ďakujem za recepty, Freken Bock a lunova-moskalenko.

Mimochodom, kto má stroj na valcovanie cesta, môže ho pokojne vyvaľkať.
Už som ho vyskúšala použiť na cestoviny podľa iného receptu, veľmi riedke, vyjde rýchlo a rovnomerne, je to pohodlné.

tu podporujem !! recept je chutný !!!

Prečo takáto skvelá téma nemá aspoň recept na týždeň?

Bolo to veľmi dávno. Vtedy ešte taká súťaž neexistovala

Freken Bock! Ďakujem veľmi pekne za taký úžasný recept na cesto! Koľko receptov som vyskúšala, ale nie je to správne! A tento je sen! Nemôžem odtiahnuť svoje deti od stola! Pravda, pridal som lyžicu vodky! Ukázalo sa to na malé pupienky! Ešte raz ďakujem!

Môžete tieto cestoviny zmraziť? Ako sa budú správať potom?

[Freken Bock]

Freken Bock, Poďakovať! Vyprážané cestoviny podľa vášho receptu - veľmi chutné! Ani som nečakal! Foty-

A včera som vyprážal tieto úžasné cestoviny. Ďalším poďakovaním je Freken Bock

[lunova-moskalenko]

lunova-moskalenko, Nadia! Cheburechky podľa receptu vašej babičky, toto je splnený sen! Cesto je v pohode, je s ním príjemné pracovať a má úžasnú chuť! Presne toto sme minulý rok jedli na pláži na Kryme, veľmi chutné. Len teraz sa bojím, že môj manžel teraz praskne, už sa trikrát plazil a vracia sa späť, nedá sa zastaviť

Robil som celý víkend a stále nebol plný!

Zmrazil som niekoľko kusov, skontrolujem, ako sa budú správať za týždeň!
Ďakujem za recept!

velmi v pohode cesto !!!! veľmi chutné cestoviny !!!! : a-kiss: vďaka !! Z nejakého dôvodu ich milujem chladnejšie viac: prepáč: schladím ich rýľom

Zmrazil som niekoľko kusov, skontrolujem, ako sa budú správať za týždeň!

Skontroloval som zamrznuté! Chuťovo to neutrpí, ale na panvici tak ľahko nepučia.Manžel povedal, že je to rovnako chutné a veľmi užitočné, keď chcel cestoviny!

Freken Bock, ďakujem !!!

Pts chutné cesto!
Pravé autentické cestoviny som neskúšala, a aj keď som vyprážala, cesto bolo blízko knedle.
S tým sa pracuje veľmi príjemne, veľmi chutne, povedal by som, že je to bližšie k dezertnej verzii: baklava, kefka, dokonca si myslím, že pre štrúdľu bude úspešná!
330 g mletého mäsa (hmotnosť mäsa pred pridaním veľkej cibule a kefíru) stačilo iba na 16 z 20 kusov, zvyšné 4 boli s jablkovou plnkou (jablká uvarené s cukrom, takmer zaváraniny) boli tiež super! Odporúčam! hlavne na dezert!
ďakujem dievčatám za rady s kefírom: počas formovania netečie a pri varení sa srvátka odreže, vývar dopadne)))
veľa však vytieklo von, nie pozdĺž švu, ale kúsok bol taký krehký, že bubliny praskli a tekutina vytiekla. alebo to vyvaľkal na tenko ...
veľmi chutné!

Aké je to vynikajúce !!! Nafigova dieta !!! Jedla som toho priveľa a užívam si to :-) dcéra si pochvaľovala sedenie, čakám teraz na ochutnávku manžela
Ďakujem za recept!

[Freken Bock]

Freken Bock, ale nedarí sa mi (. Ide pravdepodobne o zvýšené zakrivenie. S cestom sa pracuje naozaj veľmi príjemne. Ale nezachránilo ma to - strieľajú, aj také, ktoré sa mi zdali najspoľahlivejšie. Čo uniklo , nehanebne horí. Každý štvrtý cheburek vychádza v čiernych uhlíkoch a po každom štvrtom vymieňam olej a svoju panvicu. Aký je problém? V panvici? Mám starú liatinu. V oleji? Husto vyvalený? Nevypustili vzduch? ​​“

[Lena]

Lena , je bezpodmienečne nutné uvoľniť vzduch, aby sa cestoviny „nestrieľali“ - po rozvaľkaní koláča a vložení mletého mäsa natrite spodný okraj trochou bielka alebo iba mokrým prstom a potom stlačte obidve okraje dobre, vyvaľkám ho malým valčekom a potom môžete okraj ozdobiť stlačením vidličiek alebo špec. fréza - vynikajúci výsledok

Freken Bok, ďakujem veľmi pekne za recept - veľmi chutné cestoviny!
tieto klasické
,

a tie sú od fili, bližšie k chuti yantakov.

veľmi - veľmi - veľmi chutné a jednoduché)
dakujem super!
dnes sme si mysleli, že praskneme od obžerstva!
NIKDY sa moje pirohy neukázali také šťavnaté!

Miesenie cesta v pekárni, neklamal - vôbec neodpočíval, ale to ho nezastavilo. Okraje sa vôbec nerozchádzali, nič nemazali ďalej.

Poďakovať!

Ďakujem pekne za recept na cesto, báječné (vodku som pridala rovnako, pretože sa napríklad získa drieň, získa sa viac bubliniek). Cesto je veľmi plastické a také chutné, rovné nafúknuté a nafúknuté, ešte raz ďakujem.

náš najslávnejší cheburekov dom na pláži Massandra.

v lete som tam išiel znova. Nie, že. Inštitúcia sa zhoršila a zle.

Ale na diaľnici Jalta - Simferopol sa nachádza Cheburechnaya v oblasti Perevalnoye (dedina), a preto sú také chutné cestoviny vždy horúce, horúce!

Pripájam sa.

, a cestoviny na suchej panvici boli tiež bublinkové

Ale nikdy som ich nevyprážal

a nikdy som nevaril a moji príbuzní ich varia často. A dostanú trochu pupienok, trochu, ale existujú pupienky

[Freken Bock]

Freken BockĎakujem za recept na chutné cestoviny - nestihla som vyprážať - všetko odletelo z panvice! Ďakujem!

Skvelý recept! Mnohokrat dakujem)

Kefír sa pridáva k mletému mäsu. Akosi ho zaviaže a pri vyprážaní sa mleté ​​mäso stáva šťavnatejším

lunova - moskalenko ďakujem vám za váš recept na chebureks vynikajúce cesto sa neláme, pečie dobre, exfoliuje, veľmi chutné Je dobré, keď existuje dedičstvo receptov babičiek. Ďakujem ti.

Úžasný recept, cesto sa nezlomilo (aj keď som ho pri vaľkaní vyvaľkal na predposlednú hrúbku!), Nestrieľalo sa na panvici (+ kukuričný olej); veľká cesta von, jedli sme toľko, koľko sme chceli, nezvládli sme to, zostalo to neskôr))

[Freken Bock]

Freken Bock, ďakujem za úžasný recept na cesto.Dnes som piekla tvaroh + kyslú smotanu + cesnak + bylinky s plnkou. Ukázalo sa to tááák veľmi chutné, napriek tomu však dvaja cheburekovia otvorili ústa, zjavne tak slepo slepo neboli. Vyprážané na liatinovej panvici.
Plány urobiť s mäsovou plnkou.

[Freken Bock]

Freken Bock, Ahoj. Nechápem, kde nalievame kefír .. Do cesta alebo do mletého mäsa?

[Freken Bock]

Freken Bock, Ahoj. Nerozumiem, kde nalievame kefír .. Do cesta alebo mletého mäsa?

Naše dievčatá učili o kefíre, povedali, že pri krájaní udržuje v mletom mäse šťavu a dáva ju preč v hotovom výrobku.

[alena40]

alena40, Alena, do mletého mäsa pridaj kefír, potvrdzujem! Šťavnaté a chutné!
Prázdninové pozdravy!

Šťastný nový rok！ Konečne sme dostali skutočné pirohy, vyprážali sme si a dva dni sme jedli. Lahodné, ďakujem Tieto so syrom

[Freken Bock]

Freken Bock, ďakujem pekne za recept!
Bose, ako ma tieto nájazdy do receptov iných ľudí s vlastnými možnosťami rozhorčujú! Občania, majte svedomie, autorské témy, otvorte si svoje. Bolo by pre mňa nesmierne nepríjemné, keby niekto prišiel do mojej témy s tým, že „ale ja mám takúto možnosť!“. Áno, tak čo? Choďte s ním do lesa.

Reč je o tých, ktorí prinesú svoje recepty k téme, samozrejme, nie o správach

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, ďakujem za radu. S týmto novoročným neporiadkom som okamžite nepoďakoval. Potvrdzujem, VEĽMI CHUTNÉ chuťovky !!! Do mletého mäsa som pridal kefír a v cestíčku som polovicu tekutiny nahradil kefírom! Veľmi pekne ďakujem za recept, ale koľko som ich (receptov) vyskúšala, všetko nebolo v poriadku kabát...

Ach, škoda, že musíte v neprítomnosti poďakovať ... Autor témy už dlho nebol na fóre
Cesto je úžasné a ľahko sa vyrába! Nikdy som nejedol také lahodné cestoviny. Včera som to urobil podľa normy, moju rodinu zobrali na tri návštevy, prejedali sa v kóme ...
Len som nepridával vodku do cesta, po dovolenke nezostalo. Všetko sa ukázalo ako veľmi mastné ... Nabudúce to skúsim s pridaním „paliva a mazadla“

Autor témy už dlho nebol na fóre

Áno, áno, Jurij! Tiež som si všimol, že už dlho nie je na fóre ..... VEĽMI škoda !!!

Prinášame obrovské poďakovanie za recept. Za posledných 7 rokov som vyskúšal veľa rôznych receptov na cesto na cestoviny a všetko pre mňa nebolo v poriadku. A tento recept je úplne rovnaký! Cesto ma spočiatku trochu miatlo svojou olejnatosťou, ale po položení bolo všetko v poriadku! Vynikajúca práca - dobre sa kotúľa. Cheburekové sú tenké a chrumkavé, nezmoknú a čo sa mi ešte páčilo - nespálte !!! Teraz budem piecť iba podľa tohto receptu !! Poďakovať!)

Dobrý deň, toto cesto sa mi nepáčilo, je príliš tučné a absorbuje veľa oleja, používam recept na chebureks, krémeš s prídavkom vodky, cesto je úžasné.