Nakladané šampiňóny

Nakladané šampiňóny

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Šampiňón	500 g
Cesnak	20 g
Zeleninový olej	120 ml
jablčného octu	80 ml
Čierne korenie (hrášok)	6 ks
bobkový list	4 veci
Karafiát	2 ks
Kôpor	1 zväzok
Cukor	10 g
Soľ	5 g

Metóda varenia

• - Huby umyte a vložte do hrnca so zvyškom surovín.
• - Pridajte ocot a olej, potom panvicu dajte na mierny oheň, priveďte do varu a povarte ich 5 minút.
• - Ochlaďte pri izbovej teplote.
• - Nalejte huby a marinádu do vákuovej nádoby a evakuujte alebo marinujte pomocou funkcie „Marináda“ (Tento recept je z knihy receptov na vákuovú zásuvku „Zigmund & Shtain“)
• - Uchovávajte na chladnom mieste.
• Okamžite vysávam v bežných plechovkách pomocou viečok Vax

Čas na prípravu:

10 minút

Podobné recepty

Pečené šampiňóny so syrom "Dor blue" (Arka)

Nakladané šampiňóny „Pikantné“ (Sonadora)

Čerstvý šampiňónový šalát (Rada-dms)

odvlečená do záložiek! poďakovať!

Pridané v utorok 27. decembra 2016 17:41

a po akom čase sa môžeš chutne najesť?

Trieda! Urobím to isté

a po akom čase sa môžeš chutne najesť?

Keď to robili prvýkrát, hneď to zjedli. Nabudúce to dokázali vydržať 3 dni - veľmi chutné! .... Nemali sme viac ako týždeň, takže nemám ved čo ďalej s chuťou.
Krása evakuácie spočíva v tom, že všetko sa deje rýchlo.

Trieda !!!

A ak huby takto marinujete bez vákuového prístroja, ako skoro môžu byť pripravené na chutné použitie?

A ak huby takto marinujete bez vákuového prístroja, ako skoro môžu byť pripravené na chutné použitie?

Ja si niekedy urobím také huby ako prílohu k mäsu, teda rovno z hrnca na taniere ... stále je to vynikajúce.
Skúste to urobiť bez vysávača, to nám poviete neskôr ..

Skvelé predjedlo k predjedlu

Huby sú naozaj úžasné! Ďakujem za pripomenutie skvelého občerstvenia, ktoré robím už mnoho rokov pomocou podobného receptu Stårn
Nakladané huby v domácom štýle
Bez akéhokoľvek vákuového zariadenia - len som ho vložil do sklenenej nádoby a vložil do chladničky. Nasledujúci deň - choďte k stolu Veľmi chutné a spoľahlivé (nie je možné sa otráviť)

Šampiňóny 500 gr
Rastlinný olej 120 ml
Jablčný ocot 80 ml
Pre také množstvo šampiónov, také množstvo rastlinného oleja a octu - bude ich veľa, vydáva chuť oleja a kyselina octová je silne cítiť

Huby podľa vyššie uvedeného receptu sú oveľa chutnejšie, ukázalo sa to týmto spôsobom, že som nakladal expresné ustricové huby

[Admin]

Admin, súhlasím. Marinované huby vo venezuelskom štýle, oleja a octu je veľmi málo. A nemusíte dlho marinovať: Všetko som spolu varila 5 minút, vychladnuté - pripravené. Pamätám si, že si hovoril, že ich môžeš jesť aj surové ...

[surový]

Potom je to ešte jednoduchšie: nakrájané na tenko čerstvé surový šampiňóny, posypte ich olivovým olejom, balzamikovým octom a citrónovou šťavou, korením .... mimoriadna lahodnosť ...

[Gala1301]

Áno, Gala1301, takže tiež veľmi chutné, ale chuť je úplne iná ako varené.

[surový]

Potom je to ešte jednoduchšie: nakrájané na tenko čerstvé surový šampiňóny, posypte ich olivovým olejom, balzamikovým octom a citrónovou šťavou, korením .... mimoriadna lahodnosť ...

Môžete tiež surové

Zemiakový šalát so surovými hubami (Správca)

[Admin]

Admin, TATbRHA, samozrejme, v recepte uvedenom na odkaze je na mňa niečoho trochu príliš, tak som si už dávno všetko upravil podľa vlastnej chuti (r / m prakticky nenalievam, tak som prišiel na trochu s octom) - hlavný princíp varenia! A dala recept ako dôkaz, že sa zaobídete aj bez vákua! A recept Tatiany - „po venezuelsky“ - spomenul som si, aj som ho použil, ale nemohol som nájsť Chutné huby! Niekedy nemám čas vychladnúť - môj manžel sa už črtá s vidličkou

Keď to robili prvýkrát, hneď to zjedli. Nabudúce sme to mohli vydržať 3 dni - je to veľmi chutné! .... nemali sme viac ako týždeň, takže to nerobím Neviem, čo ďalej s chuťou.
Krása evakuácie spočíva v tom, že všetko sa deje rýchlo.

poďakovať. Zajtra budem marinovať na Nový rok. Milujem nakladané. Vyskúšam podľa vášho receptu!

A v mojom „detstve“, keď som o prípravách ani len neuvažoval, som zobral celé huby do vlastnej šťavy a zmiešal som olej a citrónovú šťavu, tam kôpor a cesnak, trochu soli a za minútu sú hotové- urobila na stole nakladané šampiňóny .., hostia ma chvália, ach asi varili dlho, keby vedeli, že to bolo z plechovky
Gala, ďakujem za pripomenutie !! Skúsim to vyrobiť podľa tvojho receptu. Vynikajúci zakuson)))

[grinaty]

grinaty, Úplne s tebou súhlasím. Dlhé roky vyrábam huby podľa Sternovho receptu. Veľmi vyvážený v zložkách. Recepty sú v podstate identické

[Gala1301]

Gala1301, je neprijateľné použiť v recepte fotografiu niekoho iného a nahrať ju do Galérie. Opravené.

Zaujímavý recept. Pokúsim sa. Do tej doby si to označte ako záložku.

Ďakujem pekne za recept! varené na novoročný stôl! veľmi sa to páčilo

[Irishkina]

Irishkina, Urobil som to s obyčajným octom a zdalo sa mi to veľmi kyslé nabudúce, keď som zriedený s vodou

[Irishkina]

Irishkina, Urobil som to s obyčajným octom a zdalo sa mi to veľmi kyslé nabudúce, keď som zriedený s vodou

Nadia, urobila som to s citrónovou šťavou. fajn!

Tiež milujem nakladané huby! Dostanete tu iba šampiňóny a hlivu ustricovú, nakladané sú veľmi chutné.
Iba pomery sú mierne odlišné - beriem 2 lyžice na 0,5 kg nasekaných húb. l. vyrastie. olej, 3 lyžice. l. ocot, 0,7 lyžice. (pravidelne fazetovaná) voda, každá po 1 hodine. l. soľ a cukor, štipka čierneho a nového korenia, niekoľko. kúsok bobkového listu, pár kúskov klinčekov, pár strúčikov cesnaku nakrájaných na plátky. Varte po uvarení 5-10 minút
Spočiatku sa zdá, že nie je dostatok tekutiny, ale potom šampiňóny dajú šťavu a na konci budú všetky huby v marináde
Trvajte na tom, že deň budete v chladničke. Ale mám radšej, keď to vydrží 1,5-2 dni
Funky háje !!!