Pita klasická srbská v tlakovom hrnci, variči a rúre

Čím je plnka tvarohu hrubšia, tým je chutnejšia)

Čítal som, čítal som vás, s vašimi recenziami o pite a konečne „zrelý“ na jej prípravu. Doma bolo grécke cesto. Tak som to urobil od neho.
Začal som pripravovať plnku. Keďže môj tvaroh bol pastovitý, najskôr som zmiešala tvaroh s vajíčkom - plnka sa ukázala ako tekutá, tak som sa rozhodla nepridávať mlieko a kyslú smotanu. Ale do tvarohu som pridala trochu cukru. pretože som sa rozhodol urobiť pitu s jablkami.

Vrstvy cesta som natrela plnkou, na hrubom strúhadle som potrela štvrť jablka a to všetko už bolo zvinuté do ružičky a vložené do viac misy.
Z tvarohu a vajec som mala trochu tekutej plnky po tom, čo boli urobené všetky ruže. Preto sa zvyšky naliali na vrch sformovaných ruží.


Pečivo som dala na 1 hodinu. O hodinu neskôr sa to stalo:


Nepáčilo sa mi, že vrch bol bledý, tak som vrch poslal na „Pečivo“ na ďalších 20 minút.


Strih je taký:


PySy: stelivo pre kvalitu fotografie - fotografia do telefónu ...
No chuť je proste vynikajúca !!!!

[Anyuta]

Anyuta, v multivarke sa mi tiež nepáči biely vrch)

Ďakujeme za podrobnú fotoreportáž !!!

A rozhodol som sa otestovať svoju princeznú pec na pizzu. Večer som vybral z mrazničky balíček filo cesta ... a až dnes, keď už bola plnka hotová, bola rúra vyhriata ... ukázalo sa, že som vyšiel z čokoládového cesta ... Je dobre, že som do plnky nepridala zeleň. Musel som urobiť sladkú pitu. Všetko balenie mi nechalo 8 ruží, ktoré boli umiestnené v strede princeznej a okolo bolo veľa miesta. Je dobré, že to tak bolo, pretože jama vyrástla a vypĺňala všetko okolo, všetkých 30 cm priemeru sporáka. Moja chyba bola, že som zvyšok pity nalial na pita príliš skoro a vyprážal som ju na vrchu viečka. No, v porovnaní s chuťou čokoládovej pity sú to také maličkosti.

[Lena]

Lena Veľmi lákavé ...

[Lena]

Lena, čokoládová pita je super !!!
A akú náplň si dal?

[Mashun]

Mashun, všetko, čo si učil: tvaroh, vajcia, kyslá smotana, mlieko a ... CUKOR (toto je odo mňa). Ďakujem pekne za recept! A v mrazničke je filo nie čokoláda, takže sa nestratí možnosť opravy chýb ...

Takže, povieš mi, princezná je dobrá pre pita? Chcem si kúpiť presne to, čo pita piecť, pretože už mám aj rúru.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, zajtra alebo pozajtra budem v princeznej a začnem robiť variácie. Ale z môjho vlastného cesta, vaječného cesta, vyvaľkaného na špagetovom stroji. Jediná vec je, fotoreportáž je až na ďalších hodinkách, tu (pri dači) nie je vôbec žiadny internet. Ale už ma svrbia ruky, aby som to urobil, len zatiaľ nie je čas ani príležitosť. Teraz vložím tvaroh do Shtebochky a idem. Mimochodom, aké sú vaše výsledky POUŽITIA (napíšte osobne).

Dnes som pomocou Bamixu a sekačky na plátky pripravila pita cesto.
300 gr múky a 3 vajcia. Urobil som to perfektne)

Takže 300 g znamená, že to tiež funguje. Vajcia potom na vašom skoK ml? Och, zase sa trápim s vajíčkami? Nedáte pozor?

Oksan, vajcia veľkosti M.
300 gr múky 3 vajcia
500 gr múky 5 vajec. Atď)
Ale niekedy nahradím 1 alebo 2 vajcia vodou)))

Big merci At the dacha pita is the very thing, mine with cottage cheese it even like it more. Ja som ten, kto likviduje neroztavený - tavený syr!

Masha, intet je veľmi depresívna, vliezla dovnútra, ako mohla. Správa v téme o peci na pizzu, duplikácia nefunguje, ale VEĽMI CHUTNÁ! @

Rozbehol som sa pozrieť!

Mashun, dostal sa na normálny internet. Okamžite urobte fotoreport:

Toto je pohľad zhora. A toto je plátok:

Vyrobené v princeznej, z tvarohu + syr + bylinky + cesnak.Cesto vyvaľkala na vyvaľovačke na cesto. Opäť ĎAKUJEM za recept. Teraz duplikujem v Temke o princeznej.

Maaaat moja žena, toto je pita !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Dnes sú hostia a preto pečiem veľa pita !!
Múka vzala 350 gr, 2 vajcia a vodu namiesto tretieho vajca, soľ.

[Masinen]

Zapísal Peter včera do karikatúry, foto neskôr. Ukázalo sa to veľmi chutne. V Auchane som použil Dough Filo, na moje prekvapenie stojí 109 rubľov.
Pravda tiež pridala cukor a vanilín.Masinen, celý koláč na fotke ... Super !!!
Linadoc, veľmi krásna Pita!
Povedala svojim a pripojila sa k gréckej kuchyni.

[Lily]

Lily, toto je srbská kuchyňa)

A .... oklamal som jej vlastnú, dnes zjedia, opravím informácie.

Mierne neskorá fotka. pravda sa ukazuje, že existuje iba fotografia počiatočnej fázy.

Každý pečie pita Maruskin.A kde som bola, prečo som to ešte nepiekla?
Mashun, a čo je najchutnejšie? : pardon: Musím vyskúšať to isté pita!

[Irina]

Irina, Milujem tvaroh. Všeobecne je veľmi chutný s jablkami a k ​​mäsu. Je tiež pečený so zemiakmi a špenátom, v!

v!

Asi si večer upečiem tvaroh a jablká. Ďakujem zlatíčko!

Rád si uvarím polievku a do polievky pečiem pita so slaným tvarohom. A podávajte všetko spolu! Veľmi chutné a bez chleba)

No a čo tým začínaš? Týždeň nebudem môcť pracovať, celý deň budem mať slabý štart a snívam o pití ... A v myšlienkach, ktorý z nich stvárniť.

[Mashun]

Dráždiť, čo? A rolovanie ku mne príde, urobím to tiež!

Mashun, Predtým som obišiel váš recept. A teraz mám princeznú a čoskoro tam bude stroj a všetko, čo milujem, s tvarohom. Takže sa určite budem hlásiť.

[vernisag]

vernisag, lano, práca, už nebudem))
Vasilica, no tak, je zaujímavé počuť dojmy)

Upiekla som Mashun, s tvarohom a jablkami, zjedla som ho v noci a vyzerala vkusne! : dievča-áno: Ďakujem pekne! Už chcem niečo nesladké

[Irina]

Irina, takže s tvarohom by nemal byť sladký) prečo ste dali cukor?

Áno, vložte nejaké. Nebolo to potrebné?

Presne, recept neexistuje, som vrana ...

Nie, nie! Nie je to dezert, ale ako samostatné jedlo)
Pripravil som šalát a upiekol pita, tu máš obed)

Nuuuu, myslel som si, s tvarohom, s jablkami, mal by byť sladký ...
Mashun, napravím to, uvarím ďalší ako nada, šachové slovo

A tu na druhý deň som to urobila znova, tentokrát podľa receptu, stlačila som to akoby smerom hore, aby som bola vyššie. Vkuuusno !!! poďakovať

[Lerele]

Lerele, Wai, wai, wai !! No, žiadne slová! Krása z krásy!
Musíme to tiež urobiť))

Máša, a ak to robíte s mäsom, potom vrch len potrite vajíčkom alebo urobte 150 gramov: kefír + vajce a touto zmesou zalejte vrch?

Stačí dobre potrieť slnečnicovým olejom.

Och, už som to upiekla a potrela vajíčkom a kefírom, ukázalo sa to veľmi chutné a rýchle
[obrobrázok]
A tu je rezačka


Áno, chcel som povedať, dostal som ešte jeden malý, ale upiekol som ho v pohári, a tak sa v silikónovej forme spodok zaparil a v pohári sa ukázala lahodná kôrka.

[Svetka]

Svetka, veľmi cool vyšlo!
Najlepšie je piecť v teflónových formách. Aj keď som piekla aj na silikóne a dopadlo to dobre, chutí mi viac v železnej rúre.

Budem brať do úvahy vaše rady, budem to robiť častejšie, veľmi ľahko a chutne, šúpanie cibule a krájanie mäsa mi zabralo čas, cesto vypracovala pekárnička, vyvaľkala, upiekla len za 50 minút !! !

Áno, ak si ho naolejujete maslom navrchu, bude mať takú lahodnú chrumkavú kôrku. Ale je to lepšie pre mäsovú pitu - zvanú Burek.
A je veľmi dobré slúžiť, keď prídu hostia. Každý škrípe s radosťou a vyžaduje recept))

Ďakujem za pozornosť receptu)

[Mária]

Mária, a mleté ​​mäso by malo byť surové alebo vyprážané?

Vo všeobecnosti to ide surovo. Ale ak sa bojíte, potom to môžete trochu osmažiť na cibuľke.

Nie, nebojím sa, len si pomyslím, aké je to chutnejšie? Len by ma zaujímalo, či bude chutiť tak surovo ako knedľa.

V ideálnom prípade by nemal)
Koľko som zjedol, nikdy to nevyzeralo ako knedľa)

A ak to robíte so surovým mletým mäsom, musíte plátky cesta vymastiť olejom?

Lepšie je aj tak mazať.

Poďakovať! Urobím to dnes!

Máši veľmi pekne ďakujem! V rúre som urobila pita s tvarohom. Cesto bolo prvýkrát v živote vyvaľkané na MARCATO Atlas Motor 150, ktorý som si práve kúpil.Všetko sa podarilo na prvýkrát, cesto sa vyvaľovalo na divízii 9.
Ďakujem Masha!