Pita klasická srbská v tlakovom hrnci, variči a rúre

[so všetkými prísadami]

Veľmi, veľmi roztomilá pita a horela zhora! : bravo: Koľko minút bola v princeznej?
Pita sa mi teraz paci so všetkými prísadami(už v neprítomnosti)... Málo cesta, veľa plnky.To je nádherné, aké skvelé! Vyskúšal som to s tvarohom a jablkami, a zvyšok urobím neskôr.
Otázka: "Môžete vložiť celozrnnú múku 50/50. S. Do cesta? Alebo preto, že sa tam polámú otruby?"
Možno kvôli tomu som mal v prvej jame otvory?
Potrebujete len múku c. od.? Alebo s pridaním tvrdej múky?
A ešte jedna vec: je stále lepšie položiť pita na teflónovú podložku a zakryť ju druhou?
Prvý sa krúti a nesie ho, druhý tak, aby sa nespálil. Koniec koncov, je veľmi nepohodlné držať princeznú na váhe, úhľadne krútiť pitu od stola a sledovať, aby sa nerozbila. Je potrebná šikovnosť a nepomôže vám to, pretože cesto je tenké a jemné, je veľa naplnené a jeho prenášanie tam a späť môže nakoniec rozbiť škrtidlo.
A ako gazdinky v Srbsku ručne vaľkali cesto do 9., to je taká pekelná práca a: udarilsya: toľko času? : girl-q: A aká dobrá je valivá pomoc!
Ach, toľko otázok! A aký som zvedavý. Ale myslím si, že to zaujíma nielen mňa, ale aj tých v kríkoch.
Zabudol som požiadať, aby som ho uložil do chladničky a kde? Koľko na spodnej poličke? V mrazničke?

A na koho bude manžel chodiť na lov? (To je tak, opäť moja zvedavosť).

Pôst sa skončil, urobil som pitu. Mleté kuracie prsia + mrkva + cibuľa + kôpor a zeler + korenie. Cesto: slnečná múka, vajce a trochu smotany. Cesto bolo vyvaľkané na 9-ke Keshe. Vynikajúce s domácou majonézou! Masha! Keď varím Pitu, celý čas ďakujem za tento recept.

[KLO]

KLO, Som veľmi rád, že sa vám recept páčil !!

[Masinen]

Masinen Ďakujeme za skvelý recept!
Na fotografiách sa Pita javí ako malá, myslím si, že pre našu päťčlennú rodinu bude málo, ale mýlil som sa !!!
To som urobil



Pita s tvarohom a polevou, vynikajúce !!!!!

Táto pita s čerešňou sa ukázala ako najkrajšia, ale veľmi chutná


s tvarohom a malinami bez nalievania, nechutilo


Teraz chcem s jablkami))))

[DJ]

DJ, Larissa !!
Nemám slov! Iba emócie!
Super ooo, vyšlo to!
Teraz chcem aj s čerešňami!

Dievčatá, znova som upravil video s receptom.
Teraz som opustil najdôležitejšiu vec)

Mashun a aký druh náplne je uvedený vyššie, z čoho sa skladá a kedy ju treba naplniť?

Keď zabalím pitu, urobím to ako nalievanie, 1 vajce a 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany.
Ale Burek je jednoducho naolejovaný na vrchole a je to)

Je zrejmé, že vďaka!

[cesto]

Dievčatá !!
Dnes som sa rozhodla pripraviť cesto ručne!
Tí ručne to natiahnu na tenké plátno. Jednoducho ma to uviazlo, chcel som sa toľko pokúsiť, že som nemohol spať)

cesto
500 gr múky
310 g vody
1 ČL soli
1 polievková lyžica slnečnicového oleja
Cesto miesime 8 minút v hnetačke. Vyberte a vložte do nádoby a nechajte 30 minút zatvorené. Viac som stála.
Cesto rozdelíme na 4 guľky. Tabuľku namažte olejom a každá guľa zadnou časťou palety váži a vytvarujte guľku.
Natiahla som to len na stôl a na bavlnený obrus.
Celé tajomstvo spočíva v tom, že si musíte ruky výdatne rozmočiť slnečnicovým olejom a rukami si natrieť guľôčku cesta a začať ju krútiť, ako keď sa na pizze robí koláč. Potom ho položte na stôl a začnite ho jemne naťahovať za okraje do kruhu, ruky a cesto by mali byť mastné!

Po natiahnutí dáme plnku a stočíme do trubičky.
Zdvihnite obrus a zatlačte na okraj cesta a potom obrus pretiahnite a otočte.

Ak ho natiahneme na obrus, potom posypeme múkou.
Pitu natrela vrch zmesou vajce + kyslá smotana

Ja som to piekla na 220 g 50 minút)



Dobrú chuť!

Mňam!

[KLO]

KLO, jo

Dnes som opäť trénoval rozťahovací test)
Teraz chápem hlavné tajomstvo, prečo sa cesto ľahko tiahne)
Natiahol som to na celý stôl a okraje viseli dole, dopadlo to ako obrus))
Super!

A tu je sama pita

Teraz chápem hlavné tajomstvo, prečo sa cesto ľahko tiahne)

Budete zdieľať s výrobcom chleba?)))
Pita je super v pohode

[Julia]

Julia, uh-huh))
Je potrebné urobiť vidyuhu a povedať všetko podrobne)
Pozeral som kopu videí, ale nikto nič nerozpráva, ukazujú iba úsek.

Dnes som to urobil tak ľahko, akoby som to robil celý svoj vedomý život)

Cesto sa miesilo v Kenwoode)

Aké je tajomstvo? Maslow? Masha, pita s čím?

Je potrebné urobiť vidyuhu a povedať všetko podrobne)

Harasho, boom video čakať))

No počkaj, počkaj.

Masha, pita s čím?

Pita s tvarohom, solené))
Áno, existuje olej, ale musíte vedieť, kedy ho treba aplikovať!

Som veľmi šťastný, že to vychádza !!!

Stal som sa skutočne zlým
Odstránené video)
Nahrané znova, ale odkaz na ňu sa zmenil

[Masinen]

Masinen, čo myslíš, ale môžeš to zmraziť ?? Peťo.
Inak to nebudem jesť sám, ale chcem.

Samozrejme môžete zmraziť!
A potom ho po rozmrazení zahrejete a je to.
Môžete zabaliť do vákuových vreciek a zmraziť)

Trieda !! A potom som znova kúpil cesto pre pita, a tam je tvaroh, a potom si myslím, že ho nebudem jesť, a bol som smutný. A zachránil si ma od smútku

Mária ďakujem za jamu. Takže som chcel dnes, čo robiť, kúpil som si cesto bez lístkového cesta bez droždia. Na tenko ho vyvaľkala, mierne poprášila múkou. Výsledok!


Tiež veľmi chutné, ďakujem. V pomalom hrnci som urobila solené s tvarohom (nedala som mlieko, tvaroh bol mäkký). Pečenie po dobu 1 hodiny, obrátené 15 minút pred koncom.

[Ľudmila]

Ľudmila, vyšla krásna pita !! Pečili ste v Štebe?

[poďakovať]

Lyudmila, vyšla krásna pita !! Pečili ste v Štebe?

Nie, Mashenka, nevedel som, akú teplotu mám nastaviť pri Shtebe. pečené v redmonde 4502, je tam pečivo. A chcel som to urobiť, notebook bol zaneprázdnený, moja dcéra mala sedenie, nemal sa koho opýtať. Cesto je navyše iné. Neriskoval som to. Keď som po prvýkrát otvoril veko, aby som ho otočil, bolo to tak vysoko, že mi vošla celá palica špáradla, takmer som ho stratil. Mašul, poďakovať! z mojej malej rodiny, vynikajúce! A potom sa sušienky a charlotty nabažili. Onedlho si kúpim rezačku na rezance, urobím to tak, ako to má byť v recepte.
Práve som si pozrel zvyšok receptov pita, ukázalo sa, že sa dá pripraviť z iného cesta. Mašul, si virtuóz, takže pretiahnutie cesta nie je dané každému.

Dnes opäť Pitaaaa!
S tvarohom, kyslou smotanou, vajcami, štipkou soli, trochou kefíru.
Hell in Pryncess)




Cesto bolo hotové, včera mi priniesli celé vrece

Cesto bolo hotové, včera mi priniesli celé vrece

Aj ja chcem takú tašku !!!!

[Helena]

Helena, a požiadal som o 2 balíčky a oni mi priniesli koľko)))

Dnes opäť Pitaaaa!

Mash, Pita je určite dobrá a tiež chutná. Ale prečo som v noci uhasil taký mňam, takmer som oblizol monitor správne

včera mi priniesli celú tašku

Sám Boh prikázal zdieľať toto vrece cesta

Sám Boh prikázal zdieľať toto vrece cesta

Che, chystajú sa ma vydediť, áno?
Kam utiecť, schovať sa

Che, chystajú sa ma vydediť, áno?

samozrejme zhromaždené. Ale čo bez toho

Kam utiecť, schovať sa

A nikde stále nemôžete utiecť pred HP

Rozbehol som sa

[Masinen]

Masinen, Mash, aká nádhera. A recept je iný? Toto tiež chcem, ale ako je to dlho v princovi?

[Ľudmila]

Ľudmila, ale nie rovnaký recept. Čas je 20-25 minút, v závislosti od veľkosti Pita.

a tsu som mal dnes na večeru Pitu Syrnicu
Pečené v rúre Tristar 25 minút

vyšla chrumkavá kôrka

Dievčatá!
A ak je mleté ​​mäso dosť suché, čo potom robiť? Pridať vodu? Bude burek suchý?

[Daria]

Daria, môžete do mletého mäsa pridať trochu vody a dobre ju premiešať. Robia to aj vtedy, keď Pita chytila ​​kôru, vezme perlivú minerálnu vodu a zaleje ju, len aby Pita neplávala vo vode, samozrejme, aby navlhčila samotný koláč a je to))
A potom pečiete 10-15 minút

[Mária]

Mária, poďakovať!
Do mletého mäsa som pridal vodu a rozhodol som sa pre kyslú smotanu), cibuľu, korenie.
Ukázalo sa to veľmi chutne. Deň predtým som to urobila s tvarohom, vynikajúce.
Cesto som rozmrazila, dlho neleži, tak to robím 2 dni po sebe. Zostávajú ešte 4 listy, skúsim s jablkom.
Mám ale otázku ohľadom vzhľadu. Z nejakého dôvodu nie sú na strihu také krásne vrstvy. Ani tvaroh, ani mäso. S mäsom sa ukázalo, že to bola hustá klobása. Pečiem princeznú, po vypnutí ju nechávam ľahnúť na prechádzku. Možno aj preto ... Zvlhne.
Ale tvaroh zjedli okamžite, nech už išlo o čokoľvek)))
Ďakujem za chutný recept!

[Daria]

Daria, Každý plát natriem slnečnicovým olejom alebo nastriekam olejom, potom sa pláty cesta nezlepia a získate nafúknutú pita))
Skús to)

A s veľkým množstvom mäsa ho nemusíte dávať, musíte ho rozdeliť na cesto, ak ho chcete rozsypať)

A tiež som namazal hornú časť pita alebo ju pokropil slnečnicovým olejom a potom som dostal kôru na vrch)))

tu v tomto recepte

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (cesto vyvaľkajte ručne) (Masinen)

existuje video, kde ukážem a poviem vám, ako dosiahnuť, aby pita vyzerala nádherne šupinatá))
To isté robím s kupovaným cestom.

A rozhodol som sa, že v náplni je dosť tuku, a preto som ho nemastil olejom. To budem vedieť
Určite sa pozriem na odkaz! K dispozícii je aj špenát s tvarohom

[Daria]

Daria, Nemusíte mazať, ale pri mazaní olejom sa ukáže chutnejšie a krajšie))

Robím to a to, ak zabudnem premazať, tak to isté, pita odletí a nič nezostane

Áno, tam s Mongoldom, ale dá sa nahradiť špenátom

Dnes som varila pita Syrnitsa, ale cesto som vyvaľkala ručne. Recept na cesto bol uvedený vyššie, ale opäť uvediem odkaz

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Ručne vyvaľkajte cesto) (Masinen)

Miesil som múku na 400r.
Chcem povedať, že múka tu v Moskve je strašná !! Robil som na Ašanovskej, takže každý deň, skrátka, saje a nie múka.
Nakoniec som ju samozrejme porazil

A ukázalo sa, že som nemal tri škatule, ako som ukázal vo videu, ale video v recepte pri odkaze, ale všetkých päť

Vyvaľkala som dve veľké vrstvy, no, všetko podľa receptu, a potom som to stočila do rolky a nakrájala na tri časti, vyšlo mi to šesť častí. Ja som to dala do plechu na pečenie.

pečené v Shtebovej rúre 40 minút na 220r




áno, nemusíte to robiť so zakúpeným
Nádherná

A táto pita pôjde s matkou do Európy))
Ja som to upiekla na ceste

Masha, vyblázni sa ... !!!! krása!!!!!!!!!!

[Helen]

Helen, Len, ďakujem)))

Stručne povedané, valčekom sa dá veľmi ľahko a rýchlo rolovať, už som si naplnil ruku))

Teraz chcem piecť so slivkami, cesto som si nechala na zajtra.

Teraz chcem piecť so slivkami, cesto som si nechala na zajtra.

No tak, povedz mi to neskôr ..

A pozri sa na strih, je to jednoducho úžasné

[Masinen]

Masinen, Mashaaaa no, čo robíš, no, taká krása, a pozeráš sa na noc ...
No nič, teraz mám aj čarovný váleček, skúsim!
Neopísateľná krása!