Horčičný chlieb v pekárni

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
voda	330 ml.
zeleninový olej	2st. l.
horčica	1h l.
cukor	2st. l.
soľ	1h l.
pšeničná múka	560 g.
suché droždie	1h l.

Metóda varenia

Položte ingrediencie podľa pokynov vo vašom HP. Základný režim.

Podobné recepty

Horčicový sitkový chlieb podľa GOST v rúre (AXIOMA)

Horčičný chlieb podľa GOST (Tata)

Horčičný chlieb s kefírom (Lelka-Olya)

TATbRHA

Krásny chlieb!
Je horčica suchá alebo hotová?

Natali06

TATbRHA, poďakovať! Horčica je potrebná hotová. Vždy si vezmem téglik, ktorý nie je drahý a väčší

finika

Natali06 a akú veľkosť a farbu kôry vystavuješ? Mali by ste si vziať ten, ktorý je hrubší alebo akýkoľvek? Čo dáva horčica, akúsi dodatočnú dochuť?

Natali06

finika... môžete si vziať ktorúkoľvek horčicu alebo tú, ktorá sa vám najviac páči. Tu na hustote nezáleží. Veľkosť bola XL a kôra bola stredná. Ak je nastavený na tmavý, bude veľmi tmavý.
Horčica samozrejme dáva svoju príchuť, ale je to sotva postrehnuteľné a chuť je neporovnateľná
V mojom starom Kenwoode bola vôňa tohto chleba úžasná, ale v spoločnosti Panasonic nič také neexistuje

reppka

Ako dlho by ste mali piecť? Ja nepečiem na daný čas. A ka

Genazb

Nastaviť váhu bochníka na 1 kg?

Genazb

Citácia: Natali06

Moja veľkosť bola XL

Aké máte veľkosti.

Antonovka

Genazb,
Gennadij, daj na svoj HP veľkú veľkosť a je to. Mám veľkosti M, L, XL na Panasonicu (tu to platí pre hmotnosť 1 250 g)

Genazb

Citácia: Antonovka

Gennadij, daj na svoj HP veľkú veľkosť a je to. Mám veľkosti M, L, XL na Panasonicu (tu to platí pre hmotnosť 1 250 g)

Myslím si, že číslo nebude fungovať. Moja rúra pečie bochníky s hmotnosťou maximálne 1 kg.

konvoy

Najskôr som suroviny zredukoval na 1 kg a získal som úžasný, chutný bochník s hmotnosťou 600 gramov. Teraz pečiem všetko ako v recepte, váhu nastavím na 1 kg

echeva

Chlieb sa ukázal ako úžasný, spočíval na viečku. Pridala som suchú horčicu, zvýšila som tekutinu o 30 g. Ďakujem (mimochodom, piekla som v Panasonicu - vôňa aj chuť sú vo výške)