Farmársky chlieb so starým cestom

[Irishka]

IrishkaĎakujem za tvoju pomoc. Stojace staré až nové bagety, povedal Oto„Ak Boh dá, stretnem sa!

No tak, už čakám na vaše recepty.

[Helena]

Helena, ale vôbec nie! Staré cesto je vhodné pre veľmi veľa receptov.

chlieb sa ukázal ako dobrý, chutný, ale nie pekného vzhľadu
ďakujem za recept, špeciálne ďakujem Ira (kisuri) za podrobnú pomoc,

chlieb sa ukázal ako dobrý, chutný, ale nie pekného vzhľadu
ďakujem za recept, špeciálne ďakujem Ira (kisuri) za podrobnú pomoc,

/ c2ae8ed92ca840b785af93a840372afe]

a ty tomu hovoríš nie krásny chlieb?

nie to isté ako Natália, má len pastvu pre oči

Zina, neklam sa nádherným chlebom!

Zina, neklam sa nádherným chlebom!

poďakovať,
je to chutné a vôbec nie zložité

Zaujímavý chlieb Vonkajšie to vyzerá ako koláče

[zina]

zina, múdre dievča! Som rád, že sa vám recept páčil!

nie to isté ako Natália, má len pastvu pre oči

zina, najdôležitejšie je, že sa vám páči jeho chuť, a techniku ​​určite ovládnete!

[zina [/ b, najdôležitejšie je, že sa vám páči jeho chuť, a určite ovládnete techniku! poďakovať]

zina [/ b, najdôležitejšie je, že sa vám páči jeho chuť, a určite ovládnete techniku!
poďakovať

nie to isté ako Natália, má len pastvu pre oči

Ahoj Zina! Ako ti rozumiem!
Ale v prvom rade máš úžasný chlieb, takže ti dievčatá píšu. A tak, ako to robí Nataša, no, môžeš niekedy obdivovať a snívať o tom, nitke, možno ... ...
Ale krájač by sa pozrel na váš chlieb.

Ahoj Zina! Ako ti rozumiem!
Ale v prvom rade máš úžasný chlieb, takže ti dievčatá píšu. A tak, ako to robí Nataša, no, môžeš niekedy obdivovať a snívať o tom, nitke, možno ... ...
Ale krájač by sa pozrel na váš chlieb.

žiaľ, fotil som horko, ale keď vychladli, nebolo čo fotiť

beda, fotil som horko, ale keď vychladli, nebolo čo fotiť

[Irishka]

Irishka Mýlite sa, keď hovoríte

ako sa darí Nataši, no, to môžeš obdivovať a snívať, keď

Zdá sa mi môj príklad, dôkaz toho, že každý môže robiť také strihy!, Pretože nepatrím do kategórie veľkých majstrov. Amatér ako každý z nás.

[Irishka]

Irishka Tu sa mýlite, keď si myslím, že môj príklad je dôkazom toho, že každý môže robiť také strihy!, Pretože nepatrím do kategórie veľkých majstrov. Amatér ako každý z nás.

Ahoj drahý!
Nechajte veľkých oddychovať, dobre, ale vy, jednoznačne, patríte do kategórie majstrov. Robíte úžasné veci a učiť sa od vás je radosť. A prestať s tým už polemizovať!

[Ir]

A prestať s tým už polemizovať

IrBudem sa hadat tisíc čas! Skvelé všetko ukáže sa a naraz! A myslíte si, že všetko vychádza od prvého?! Nie! Aj náladové vplyvy Takže ma nevytláčajte z vašich radov

To vás vytláča! Ľúbim ťa !!!

Povedzte mi, môžete si namiesto „starého“ cesta vziať zrelý chlieb?

[Mirabel]

Mirabel, Samozrejme môžete! Rozdiel medzi zrelou a starou je ten, že zrelé sa dajú skladovať najviac 48 hodín. A starý je až 10 dní. Ale obidva sa považujú za fermentované polotovary.

[Nataša]

Nataša, šťastný nový rok! Dnes ráno som upiekla chlieb. Nedelila na buchty, ale piekla s jedným chlebom. Vezmite si správu! Nádherný chlieb!
Po ceste by som na teba mala otázku. Aký je váš sladový recept? Ja som práve použila suché kysnuté (pre nedostatok iného), takže chlieb bol „tónovaný“ a váš je biely.

[Angela]

Angelaa ty šťastný nový rok! : elka: To znamená vášnivý človek! A nový rok vám nebude prekážkou!
Angela! Chlieb sa ukázal ako jednoducho pekný! A sekcia Bravo, drahá!

chlieb „vymaľovaný“

Áno, to nezatieni jeho krásu!
Keď chcem ľahšiu strúhanku, pridám biely slad.

Dnes som tento chlieb upiekla znova.Pridala som 200 gramov starého cesta. Ukázal sa úplne iný chlieb. Pozdĺž rezu sa „neťahal“ a strúhanka je jemnejšie pórovitá a vlhká. Ale stále veľmi chutné. Zajtra budem piecť bagety. Cesto stojí za to. Poďme sa pozrieť čo sa stalo.

Cesto stojí za to. Poďme sa pozrieť čo sa stalo.

Všetko sa podarí a ani sa nebojte!

[Natali06]

Natali06,
Môžete mi prosím povedať, aký druh sladu pridáte?
Poďakovať)

[Katarína]

Katarína, v recepte je nefermentovaný slad, biely.

[ang-kay]

ang-kay,
Angela, ďakujem za nápovedu!



Natali06,
To som urobil. Trochu nemotorný, ale je to prvýkrát



Lahodné buchty! Škoda, že sa neotvorili ako autorka.