Dusené hovädzie mäso v multivarke s tlakom Polaris 0305AD

Dusené hovädzie mäso v multivarke s tlakom Polaris 0305AD

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Hovädzie mäso	Mám 1kg 800gr
Soľ	2 lyžičky
Mleté čierne korenie	ochutnať
bobkový list	4 veci.
Nové korenie	4 veci.
Voda	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Mäso umyjeme, nakrájame na kúsky, dáme do misky na varenie, osolíme, posypeme mletým korením, premiešame. Pridajte bobkové listy, sladký hrášok, vodu.
• 
• Zatvorte veko, nastavte program Pomalý hrniec, tlak - predvolené 2, čas - predvolené 60 min.
• Po uvoľnení tlaku otvorte veko a uvidíte túto krásu:
• 

Miska je určená pre

1,5 litra

Čas na prípravu:

60 min. + 20 min. Pre zvýšenie tlaku a jeho uvoľnenie.

Program varenia:

Pomalý varič

Poznámka

Z uvedeného množstva mi vyšlo 1,5 litra chutného hrudkovitého guláša. Uzavrela som 2 tégliky po 0,5 litra a pre zvyšok som urobila úžasný zemiakový guláš.

Proste nádherné tégliky! Pozrela som sa na ne, pozrela .. a uvedomila som si, že aj ja chcem. Len nemám taký multivark s tlakom, ale existuje jednoduchý Panasonic. Ako v ňom môžem variť to isté? Kto môže povedať?

Vyskúšajte to na Stew, ale bude to tam trvať 4-6 hodín ...

Áno, myslel som si to tiež. A potom už len v sterilizovanom tégliku a pod dekou? A kde je lepšie skladovať? Bude stáť na lodžii? V zime je tam pohoda

Keď som ho nalial do zaváracích pohárov, zakryl som ho viečkami a v mikrovlnnej rúre 3 minúty. Potom skrútila viečko, prevrátila ho a nechala vychladnúť na stole. Skladujem v chladničke.

poďakovať

Pre tvoje zdravie!

Tento recept zohral rozhodujúcu úlohu: dal som manželovi nápovedu o tlakovom hrnci a povedal: „Zamyslime sa nad tým,“ ukázal som tento recept (je to amatérsky lovec a vždy ma presvedčil, aby som pripravil guláš), po 10 minút boli pridelené peniaze pre tlakový hrniec.

Keď som ho nalial do zaváracích pohárov, zakryl som ho viečkami a v mikrovlnnej rúre 3 minúty. Potom skrútila viečko, prevrátila ho a nechala vychladnúť na stole. Skladujem v chladničke.

Je možné použiť v mikrovlnke kovové viečka ???

Môžete, sú pokryté farbou, preto mikrovlnky neodrážajú ...

Určite je to možné, niekedy robím konzerváciu v mikrovlnke. Potrebné sú iba čiapky, ktoré sú skrútené

super, dakujem vsetkym. Urobím to tiež - chcel som.

[Oľga]

Oľga, určite urobte. Nedávno som našiel posledný téglik v útrobách chladničky, stál 3-4 mesiace, všetko je v poriadku.

Skvelý recept! Jednoducho nádherné!
Včera som uzavrel 4 plechovky od duseného mäsa. Iba z bravčového mäsa. Na 2,5 kg mäsa som dala 2 ČL. soľ. (znížené z normy z receptu) A stále presolené! Ale nie veľa. ))) Manžel povedal: „Zamiloval som sa, a rozhodne nie do seba“)))))
Možno máme takúto soľ ... alebo naozaj potrebujeme menej soli. 2 lyžice na 1,8 kg mäsa sa mi zdajú trochu priveľa ..
A zvyšok je veľmi chutný - mäso je jemné, aromatické ..

[inka_kot]

inka_kot, pre tvoje zdravie! Som rada, že sa mi recept páčil. A mäso bude stáť a soľ bude vyvážená.

A zvyšok je veľmi chutný - mäso je jemné, aromatické ..
[/ citát]
Inessa, alebo možno technológia varenia, inak sme dnes kúpili štvrtinu jatočného tela a chcem urobiť guláš,
Otázka znie pre všetkých, je možné uzavrieť viečka nešróbovacími uzávermi a vložiť ich do mikrovlnnej rúry?
Keď som zatvoril nekonzervované mäso, vložil som zrolované plechovky do rúry, zohrieval som, kým sa nezavrelo prvé veko, vypol som plyn a nechal som ho, kým úplne nevychladol - plechovky sa nikdy nehromadili.

[Jurij198]

Jurij198, mäso bolo vyrobené podľa receptúry.
Potom som to jednoducho vložil do sterilizovaných nádob a zaskrutkoval som to sterilizovanými viečkami.

Mimochodom, teraz tento guláš často otvárame, jeme !!! Usadené - vôbec nie slané! Takže vložte soľ - nebojte sa. A tak chutné !!!!!!! Dusené mäso som ešte nejedol!
Veľmi rád ju dusím so zemiakmi v našom tlakovom hrnci. Dopadne to nenormálne a veľmi rýchlo!

Usadené - vôbec nie slané!

O tom som hovoril! Som veľmi rád, že sa vám recept páčil!

[tysia]

tysia, Natasha, recept je VEĽMI super!

Jurij, zabudol som napísať .... Po vychladnutí plechoviek s duseným mäsom - MUSÍTE byť v chladničke jeden deň !!!! A potom môžete ísť do pivnice a komory. Držím to v skrini. Sú vynikajúce. Pah-pah ...