Lavashový koláč s mäsom a hubami v tlakovom hrnci Polaris 0305

[Pre omáčku:]

Lavashový koláč s mäsom a hubami v tlakovom hrnci Polaris 0305

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Lavash tenký	2 ks
Miešané mleté ​​mäso	550 g
Šampiňón	200 g
Cibuľa	1/2 ks
Soľ	3 / 4-1 lyžičky
Korenie na mleté ​​mäso	ochutnať
Pre omáčku:
Vajcia	2 ks
Kyslá smotana	3 lyžice. l.
Majonéza	2 lyžice. l.
Mlieko	2 lyžice. l.
Múka	1 polievková lyžica. l.
Syr	100 g
Soľ	0,5 lyžičky

Metóda varenia

• Chcem sa s vami podeliť o recept na váš obľúbený lavashový koláč. Piekla som to v Brand multivarke, v tlakovom hrnci Polaris. Vždy to funguje. Používa najjednoduchšie prísady a nevyžaduje zložitú omáčku ako lasagne.
• Koláč je veľmi uspokojivý a chutný. Pri zmienke o tom, že idem pripraviť „lavash koláč“, si manžel aj syn vždy šťastne obliznú pery.
• Koláč je chutný a studený, takže je veľmi vhodné ho vziať so sebou ako výdatné občerstvenie. Dospelému mužovi stačia na úplné zjedenie 2-3 kúsky. (Aj keď sa môj vždy sťažuje, že koláč je malý!)
• Skúste si toto jedlo uvariť tiež. Jedákom mäsa by to určite malo chutiť
• Varenie.
• Príprava náplne.
• 1. Cibuľu nakrájame na stredné kocky. Šampiňóny - v plátkoch.
• 2. Zapnite tlakový hrniec Program na vyprážanie, tlak - 3.
• 3. Cibuľu a šampiňóny podusíme. Vložte do misy.
• 4. Mleté mäso posypeme korením, opečieme do biela. (Ak je zamrznutý, stačí ho nakrájať na malé kúsky a bez rozmrazenia ho osmažiť) Osolíme, vložíme do misky s hubami a cibuľou.
• 
• Príprava omáčky.
• 1. Ručnou metličkou zľahka rozšľaháme vajcia.
• 2. Pridajte kyslú smotanu, majonézu, mlieko, soľ, múku. Šľaháme do hladka.
• 3. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
• 4. Pridajte syr do omáčky, odložte 2-3 lyžice. l. na posypanie vrchu torty.
• 5. Miešajte. Omáčka je hotová.
• 
• Príprava lavash.
• 1. Nájdite šablónu na rezanie kruhov rovnakého priemeru ako dno hrnca tlakového hrnca (22 cm) (Použila som silikónovú podložku).
• 2. Z listov pita chleba vystrihneme kruh na spodok väčšieho koláča (d = 29-30 cm). Vložte na ňu šablónu, urobte 6-7 šikmých rezov po okrajoch. (Tým sa zlepší priľnavosť spodnej vrstvy k spodnej časti hrnca.)
• 
• 3. Vystrihnite kruhy zo šablóny. (Veľkosť listov lavash môže byť rôzna. Pokúste sa to racionálne orezať. Nie je to strašidelné, ak sa niektorý kruh ukáže ako neúplný, všetko môžete uzavrieť zvyškami. Ukáže sa to 5-6 prázdnych miest.)
• 
• 4. Na vrch si odložte najkrajší kruh. (Použijú sa aj výstrižky.)
• Zostavenie torty.
• 1. Dno a boky panvice výdatne potrite margarínom.
• 
• 2. Náplň psychicky rozdelíme na rovnaké časti podľa počtu vrstiev mínus 1 (pretože vrchná časť náplň nie je potrebná).
• 3. Do panvice vložte kruh pripravený na spodok koláča.
• 
• 4. Namažte ho 2 - 3 lyžicami. l omáčka.
• 
• 5. Vložte časť náplne.
• 6. Potom vložte v rovnakom poradí: lavash - omáčka (2 lyžice. l) - náplň.
• Pre jednu z vrstiev použite odrezky z pita chleba alebo nimi zakryte neúplné kruhy (Na hotovom koláči to nebude vôbec badať!).
• 7. Položte posledný kruh. Rukou zatlačte na kastról, aby sa utesnil. Potrieme omáčkou a posypeme zvyšným syrom.
• 
• Pečenie.
• Ponúkam vám 2 možnosti.
• V 1: "Pečenie", tlak - 2, čas - 50 minút. Ventil je otvorený. (Táto možnosť je vhodná pre všetky multivarok)
• V 2 :«Kaša “, tlak - 2, čas - 35 minút. Ventil je zatvorený. (Najúspešnejšia možnosť pre Polaris. A rýchlo. )
• Po signáli pripravenosti vyberte nádobu na koláč z prístroja.
• 
• Nechajte stáť asi 10 minút a potom vyberte z panvice pomocou parnej nádoby (alebo taniera).
• 
• Syrovú vrstvu vyklopte hore.
• 
• Ozdobíme a podávame.
• 
• Torta je vynikajúca teplá aj studená.
• 
• 
• 
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

7-9 porcií

Poznámka

Predtým bol lavash pre tento koláč jednoducho nakrájaný na štvorce. Ukázalo sa to rýchlejšie. Ale! Okraje, nech boli akokoľvek omastené omáčkou, sa po upečení ukázali ako suché. Bolo ich treba rozrezať.
Nedávno som vyrezával kruhy z lavash. Je to trochu nepríjemnejšie. Ale torta sa stala krajšou. Nie je hanbou ponúknuť ho hosťom. Prípravky na plnenie, omáčku a lavash je možné pripraviť vopred a koláč sa zostavuje tesne pred pečením.
Často používam mrazené huby. Šťavu uvoľnenú po pražení nevypustím. Náplň bude šťavnatejšia a koláč chutnejší.
Do náplne môžete pridať zemiakovú kašu. Dopadne to ešte uspokojivejšie.

Ale na strihu menej krásna.

!

Podobné recepty

Chefirde koláč s mäsom a karfiolom (Olya_)

Proso koláč s mäsom a zemiakmi (Cvetaal)

Mäsový roládový koláč (barbariscka)

Lena! Aké vynikajúce! Výborne! Vyzerá to ako lasagne, iba bez paradajky. Povedzte mi, že ak robíte „Kashu“, tlak rastie?

[Nataša]

Nataša, poďakovať!
Toto je veľmi lenivá „lasagne“. Vymyslel som si to pre seba, pretože nemám rád paradajkovú omáčku a nechcem robiť zložité omáčky. Vďaka tomu je veľmi chutný a nie mastný.
Tlak na „Kashu“ sa nezískava. Ale! Prebiehajú niektoré záhadné procesy. (Na panvici niečo zasyčí, nafúkne sa, niekedy je cítiť, že sa tento tlak zvyšuje.)
Výsledkom je, že veľa pečiva je v tomto prostredí rýchlejšie a nadýchanejšie. (Pozri sa na fotografiu, kde je koláč hneď po upečení. Dokonca sa zdvihol ako kupola. V programe „Pečivo“ som také niečo nepozoroval.)

Dakujem zaujimave. Dnes som sa chystal upiecť mannu v karikatúre, ale teraz to skúsim v tlakovom hrnci na Kaši.

Ahoj Lena!
Veľmi pekný koláč a je zrejmé, že je vynikajúci! A recept je veľmi cenný.
Robím palacinkový koláč ako, každý to miluje. Ale palacinky musia byť upečené. Skvelý nápad na tortilly! Môže to byť chlieb pita, tortilla a rôzne ďalšie (máme ich veľa). A na záver lupienky, hotové a nie! Ako som nemohol hádať skôr!?
Ďakujem mnohokrát!

[tysia]

tysia, samozrejme vyskúšať. Pečiem nejaké koláče na „Kaši“ (recepty vystavím neskôr). Iba pre mannu znížte teplotu na 1.
Veľa štastia!

[kisuri]

kisuri , dobrý deň!
Ďakujem za milé slová! Som veľmi rád, že ste sa chopili a rozvinuli túto myšlienku. Kreatívny človek je okamžite viditeľný!
Skutočne, keď pečiete palacinky, nie je to na koláči. A s lavashom je rýchlejší a nie tak vysoko kalorický.
Predstavte si a navarte dobroty!

Toto je áno! Nemám slov, Len! Poďakovať! Taká krása, a čo je najdôležitejšie - jednoduchosť! Zajtra upečiem. Odhlásiť sa neskôr.

[Lena]

a hlavne - jednoduchosť!

Lena, to sú najsprávnejšie slová !!! Poďakovať!!!
Príprava koláča je jednoduchá a výsledok je vždy skvelý. Nerobte si starosti: cesto sa zdvihne, bude sa piecť?
Pre mňa je tento recept záchranou.
Budem čakať na tvoj koláč!

Skvelý koláč! A krásne, chutné a čisté! Do záložiek!

[Oľga]

Oľga, varte pre zdravie!

[tysia]

tysia, samozrejme vyskúšať. Pečiem nejaké koláče na „Kaši“ (recepty vystavím neskôr). Iba pre mannu znížte teplotu na 1.
Veľa štastia!

Ukazuje sa, že teplota je 105 - 110 stupňov, nie príliš málo na pečenie?

[Nataša]

Nataša, pri výbere tlaku pre režim „Kaša“ sa riadim režimom „Pečenie“. Ak tam použijem d = 1, tak tu nastavím aj d = 1. Spravidla to funguje.
Mannik piekla na „Pečive“ s d = 1, takže to isté odporúčala aj pre režim „Kaša“. Je ťažké predpovedať, ako sa bude vaša manna správať. Často experimentujem a dokonca riskujem (s testom). (Výsledky sú veľmi zaujímavé)
Môžem tiež navrhnúť položiť na dno koberec alebo papier na pečenie a potom nastaviť „tlak“ vyššie.

Lenusyaaaaa! Toto je niečo! Včera som piekla. Moje srdce tušilo, že sa tu zbytočne nemýlim. Na takúto váhu mám nos. Počúvaj, dobre, tušil som, samozrejme, že to bude veľmi chutné ... ale TAK !!! Malá štipka provensálskych bylín (namiesto korenia) v náplni spôsobila, že chuť bola skutočne vynikajúca! Varil som v multivarke Bork na pečive.Teraz pôjdem za dievčatami v Bork, pretiahnem váš recept a odkaz na vašu stránku. Každý by to mal vyskúšať! Ďakujem, Lenus, si iba zlatý!
Tu je moja správa:

[Lenochka]

Lenochka, ďakujem pekne za taký výbuch emócií! Tak pekné !!!
Ako veľmi sa teším, že ste sa nenechali oklamať svojimi pocitmi a tento jednoduchý recept vám prišiel na chuť! Taký krásny koláč sa ukázal!
Varte pre zdravie!

Mimochodom, ak má niekto záujem, nemusí sa tento koláč otáčať, aby sa vytiahol z misy. Perfektne drží tvar. Iba som ho zohol ohnutou špachtľou, naklonil misku a on sa za špachtľou vykĺzol, len pristál zadkom na tanieri. A ešte jeden postreh: možno sa to podarilo iba mne, alebo by to tak malo byť ... ale boky chleba pita bezprostredne po upečení sú chrumkavé. Skúšal som nakrájať koláč, ale lavash sa začal drobiť. Preto som ho na 10 minút prikryl veľkou miskou, chlieb pita trochu zmäkol a koláč sa krájal perfektne a nič sa nepoškodilo. Aký som skvelý človek! Sro! Ako veľmi sa chválim ...

[Lena]

Lena, ďakujem za vaše postrehy a rady.
Tiež ho často vyberám bez toho, aby som ho prevrátil.

A ešte jeden postreh: možno sa to podarilo iba mne, alebo by to tak malo byť ... ale boky chleba pita bezprostredne po upečení sú chrumkavé. Skúšal som nakrájať koláč, ale pita chlieb sa začal drobiť.

Suché okraje boli, až keď som pita chlieb krájal na štvorce. Po vykonaní guľaté, nie suché. Je možné, že teplota „Pečenie“ je v meste Bork vyššia ako v značkách Brand a Polaris. A z tohto dôvodu sú bočné strany suché.
Vo svojom multivarke sa môžete pokúsiť skrátiť čas varenia a na vrchnej vrstve nechať viac omáčky.

Suché okraje boli, až keď som pita chlieb krájal na štvorce. Po vykonaní guľaté, nie suché. Je možné, že teplota „Pečenie“ je v meste Bork vyššia ako v značkách Brand a Polaris. A z tohto dôvodu sú bočné strany suché.
Vo svojom multivarke sa môžete pokúsiť skrátiť čas varenia a na vrchnej vrstve nechať viac omáčky.

Lenus, ale to nie je vôbec problém. No, premýšľajte asi 10 minút pod miskou. Zároveň sa džúsy „usadili“. Všetko sa mi tak páčilo, že experimenty nie sú potrebné. Šachové slovo! Skvelý recept. Ešte raz ďakujem!

[Lena]

LenaVždy sa snažím o dokonalosť. Preto som navrhol vylepšenia.
Ale keďže je všetko chutné, potom sa samozrejme nedá nič zmeniť.

[Shelena]

Shelena, a v rúre sa taký koláč nepečie? Ako dlho to tam trvá piecť? Nedávno som kúpil nový pekáč z tepelne odolnej keramiky, teraz v ňom pečiem všetko v rúre. Opäť - úspora elektrickej energie ...
Myslím si, že 30 minút na 180 stupňov stačí na koláč, všetko je v ňom už pripravené

[Shelena]

Shelena, a v rúre sa taký koláč nepečie? Ako dlho to tam trvá piecť? Nedávno som kúpil nový pekáč z tepelne odolnej keramiky, teraz v ňom pečiem všetko v rúre. Opäť - úspora elektrickej energie ...
Myslím si, že 30 minút na 180 stupňov stačí na koláč, všetko je v ňom už pripravené

Lil, ak chceš, môžem odpovedať. Najskôr si ho položte na 30 minút a potom sa iba pozrite - ako horná časť hnedne, vytiahnite ju. Nemôžete ju hnednúť v karikatúre. Iba, zdá sa mi, sa nemusíte príliš červenať, inak lavash vyschne. Chcem tiež vyskúšať pečenie v rúre, aby sa vyrobilo viac. Takýchto mňam by malo byť veľa!

[Elena Tim]

Elena Tim, poďakovať! Budeme piecť v rúre, hlavne že mám tvar obdĺžnika, okraje sa nedajú odrezať, viac sa ukáže

[Lily, Elena]

Lily, Elena, Tento koláč som neurobil v rúre. Ale, samozrejme, môžete vyskúšať. Len by som určite použila vhodnú formu, a nie plech na pečenie, aby okraje vopred nevyschli. Horná časť by bola pokrytá fóliou.
Pretože bola plnka vyprážaná, čas by bol zvolil od 25 minút pri 170 stupňoch. (Zamerajte sa na výšku koláča.) Asi 5 minút pred koncom pečenia by sa alobal odstránil.
Predpokladám, že v rúre môže byť koláč trochu suchší ako v MV. Preto HelenaMáte úplnú pravdu - musíte dávať pozor na pečenie.
LilyAk varíte v rúre, podeľte sa s nami o výsledok. Veľa štastia!

[Lily, Elena]

Lily, Elena, Tento koláč som neurobil v rúre. Ale, samozrejme, môžete vyskúšať. Len by som určite použila vhodnú formu, a nie plech na pečenie, aby okraje vopred nevyschli. Horná časť by bola pokrytá fóliou.
Pretože bola plnka vyprážaná, čas by bol zvolil od 25 minút pri 170 stupňoch. (Zamerajte sa na výšku koláča.) Asi 5 minút pred koncom pečenia by sa alobal odstránil.
Predpokladám, že v rúre môže byť koláč trochu suchší ako v MV. Preto HelenaMáte úplnú pravdu - musíte dávať pozor na pečenie.
LilyAk varíte v rúre, podeľte sa s nami o výsledok. Veľa štastia!

Áno, aj ja budem jedného z týchto dní izgolyatsya s rúrou, neskôr sa odhlásim z výsledkov.

[Lena]

Lena, Budem rád, keď budem vedieť váš názor na tento koláč pečený v rúre.

[Lena]

Lena, Budem rád, keď budem vedieť váš názor na tento koláč pečený v rúre.

No, ak áno, budem sa snažiť, úprimne!

Ahoj, Lenochka a všetko, všetko, všetko!
Upiekla som koláč v rúre. Približne 30 minút pri 180 *.


Použité tortilly, hotové kukuričné ​​tortilly. Mleté mäso - kuracie a hovädzie mäso. Ako som uvidel váš recept, hneď sa mi zapáčila myšlienka použiť rôzne hotové tortilly. Koláč sa ukázal - SUPER !!! Po prvé, úspora času s hotovými plochými koláčmi! Po druhé, mleté ​​mäso mierne vyprážané a potom pečené v koláči je oveľa chutnejšie a šťavnatejšie ako mleté ​​mäso z vareného mäsa, ako som to robil predtým.
Vyskúšam aj iné torty.
Ďakujem pekne za taký hodnotný recept !!!

Ahoj, Lenochka a všetko, všetko, všetko!
Upiekla som koláč v rúre. Približne 30 minút pri 180 *.


Použité tortilly, hotové kukuričné ​​tortilly. Mleté mäso - kuracie a hovädzie mäso. Ako som uvidel váš recept, hneď sa mi zapáčila myšlienka použiť rôzne hotové tortilly. Koláč sa ukázal - SUPER !!! Po prvé, úspora času s hotovými plochými koláčmi! Po druhé, mleté ​​mäso mierne vyprážané a potom pečené v koláči je oveľa chutnejšie a šťavnatejšie ako mleté ​​mäso z vareného mäsa, ako som to robil predtým.
Vyskúšam aj iné torty.
Ďakujem pekne za taký hodnotný recept !!!

Páni, aká krása, írska! Gratulujeme k úspešnému vareniu! Teraz som chcel použiť aj tortilly. Určite skúsim!

[Ira]

Ira, dobrý večer!
Aký pekný muž sa vám ukázal! Len krásny pohľad !!! Rosy! Šťavnaté!
Ďakujeme za nápad použiť kukuričné ​​tortilly.
Mierne vyprážané mleté ​​mäso je vynikajúce v iných rajniciach. Varené mäso podľa mňa vyžaduje omáčku, inak bude suché.

Ahoj, Helen a Helen!
Ďakujeme za hodnotenie koláča! A ako to ocenili u mňa doma!

Teraz som chcel použiť aj tortilly. Určite skúsim!

Áno, okamžite mi prišli na myseľ. Sú už okrúhle, upravené, je to pohodlné. A majú svoj vlastný vkus, ako všetko „kukuričné“. Skús to!

Mierne vyprážané mleté ​​mäso je vynikajúce v iných rajniciach. Varené mäso podľa mňa vyžaduje omáčku, inak bude suché.

Áno, presne, presne! Do uvareného mäsa nalejte šálku vývaru, aby sa nerozpadol. Nie, je to také chutné, jemné. Ale toto je iné, akosi šťavnatejšie, chutnejšie! Koláč sa zjedol sám! Pripomenulo mi to kubitový koláč, ktorý upiekla mama môjho otca, bola to Gréčka. Také mäso, nafúknuť! Celý život hľadám niečo podobné a podobná je aj táto torta!
Skrátka, kto nepečie - rýchlo do kuchyne!
A na vás.

[Irochka]

Irochka, ďakujem za zaujímavé nové porovnanie tohto koláča. Nikdy som si nemyslel, že to môže byť ako grécky koláč! Poviem to svojmu.
Včera na mňa sedliaci v obchode hľadeli s nádejou - či si kúpim lavash. Prešiel okolo. Počula som za sebou ťažké vzdychy.
Takí milovníci tohto koláča, ktorý si vyžadujú urobiť 2 naraz, odkazujú na dostatočný počet pomocných jednotiek. Poteším ich v novoročných sviatkoch.
Šťastný nový rok!
Nech je rok láskavý a úspešný !!!

Šťastný nový rok aj vám, a tak, aby v dome vždy voňali koláče!

Včera na mňa sedliaci v obchode hľadeli s nádejou - či si kúpim lavash. Prešiel okolo. Počula som za sebou ťažké vzdychy.

Lenusechka, aká si krutá, Akazza! Sedliakov pripravila o takúto pochúťku!

Lenusechka, aká si krutá, Akazza! Sedliakov pripravila o takúto pochúťku!

Okamžite si teda musíte vybrať: buď chcú pochúťku, koľko chcú, alebo rozšíria dvere ...

[Irisha]

Šťastný nový rok vám, a tak, aby v dome vždy voňali koláče!

Irisha, Ďakujem mnohokrát!

Lenusechka, aká si krutá, Akazza! Sedliakov pripravila o takúto pochúťku!

Lenochka, Áno! Ja som taký!
Nerada varím to isté !!! Potrebujem vytvoriť niečo nové. A títo konzervatívci potrebujú každý deň rovnaké obľúbené jedlá: „Olivier“, „Sleď pod kožuchom“, pečeňová glade, lavashový koláč, knedle atď. Primitívne jedlá.
Kedy by som mal fantazírovať?

[Lenochka]

Lenochka, Áno! Ja som taký!
Nerada varím to isté !!! Potrebujem vytvoriť niečo nové. A títo konzervatívci potrebujú každý deň rovnaké obľúbené jedlá: „Olivier“, „Sleď pod kožuchom“, pečeňová glade, lavashový koláč, knedle atď. Primitívne jedlá.
Kedy by som mal fantazírovať?

Och, nehovor mi to, Lenus! Nedávno som sa dostala na dno svojho manžela, hovoria, čo si treba pripraviť zo sladkostí, berlínskych koláčov alebo možno z pražského koláča? Odpoveď: "Miláčik, nechcem nič po Berlíne ani po Prahe! Chcem obyčajného ... ruského ... CAT-LE-TU !!!". Áno, obaja sa smiali slzami. Takže niekedy sú všetky fantázie odrezané od koreňa!
Šťastný nový rok, Lenus!

[Lenochka]

Takže niekedy sú všetky fantázie odrezané od koreňa!
Šťastný nový rok, Lenus!

Lenochkaa mám to. Dostal som objednávku od mojich „snílkov“ na novoročné menu: všetko, čo som uviedol vyššie mínus halušky !!!
Ako to už býva, budem si ho musieť vytvárať sám (už som si nazbieral kopu receptov).
Blahoželám vám k rýchlo prichádzajúcemu obľúbenému sviatku roka! Pozitívne! Šťastie! Vzájomné porozumenie s blízkymi!

[Lenochka]

Lenochkaa mám to. Dostal som objednávku od mojich „snílkov“ na novoročné menu: všetko, čo som uviedol vyššie mínus halušky !!!
Ako to už býva, budem si ho musieť vytvárať sám (už som si nazbieral kopu receptov).
Blahoželám vám k rýchlo prichádzajúcemu obľúbenému sviatku roka! Pozitívne! Šťastie! Vzájomné porozumenie s blízkymi!

Ďakujem drahý!

Taká krása a lahodnosť! Nie, že by ste sa nepozerali nalačno, tu to nepôjde, aj keď ste plní, aj tak chcete!

[Tatyana,]

Tatyana, Ďakujem za milé slová!