Kuracie mäso v kyslej smotane s kari (Steba DD1)

Kuracie mäso v kyslej smotane s kari (Steba DD1)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie stehienka	asi 1,5kg
Kyslá smotana 25%	500 g
Cibuľa	2 kusy
Mrkva	2 kusy
Šampiňón	300 g
Kari	1 lyžička
Cesnak	3 klinčeky
Soľ, čierne korenie	ochutnať
Ghee	na vyprážanie

Metóda varenia

• Z nehrdzavejúcej ocele osmažte kúsky kuracieho mäsa (postriekané, infikované, viac ako zvyčajne) do zlatohneda.
• V teflónovej miske speníme nakrájanú cibuľu a mrkvu, pridáme šampiňóny nakrájané na plátky, trochu orestujeme. Pridajte kyslú smotanu, kari, soľ, korenie, cesnak, trochu zohrejte, asi 3 minúty, rýchlo to vrie, máme reaktívne praženie! Vložte orestované kuracie mäso do omáčky, premiešajte. Režim mäsa, 15 minút, tlak 0,7. Na konci programu som tlak neuvoľnil, čakal som, kým sám spadne. Všetko bolo pripravené úžasne, nie je treba nič viac, menej.

Miska je určená pre

Veľa

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

Pečenie, mäso

Poznámka

Čo ak namiesto kari pridáte paradajkovú pastu? Bude to tiež veľmi chutné!

S kari a kyslou smotanou - vynikajúce jedlo. Ďakujem za osvedčené proporcie pre tlakový hrniec, určite to urobím.

Lena, mne omáčka nestačí, ak máš rád aj viac prívarku, zväčšíš množstvo kyslej smotany alebo ju zriedim smotanou (mám rád tuk a kalórie). Áno, a môžete dať viac kari, toto bolo pokusné kurča

Sveta, ďakujem za recept, zopakovala. Len ja som bol chamtivý - do toho istého pohára som dal aj dusené zemiaky, takže dve jedlá naraz.


A teraz spolu s kuracím mäsom


Zemiak sa ukázal ako čudný. Úprimne povedané, nikdy som predtým neparil. Ale spolu s kuracím mäsom - vynikajúce.
A napriek tomu - kyslá smotana sa stále trochu skrútila, išla do vločiek, ale môže, pretože som ju zriedila krémom.

Zemiak sa ukázal ako čudný. Úprimne povedané, nikdy som predtým neparil. Ale spolu s kuracím mäsom - vynikajúce.
A napriek tomu - kyslá smotana sa stále trochu skrútila, išla do vločiek, ale môže, pretože som ju zriedila krémom.

Takéto zemiaky varím vždy. Navrch ju posypte kôprom a soľou, trochu ju posypte rastlinným olejom a povarte spolu so „spodným“ pokrmom.
Lena, čo je na nej čudné? Podľa mňa to dopadlo veľmi pekne

Larssevsk, ahoj Áno, vlastne, dobré zemiaky. Samotná konzistencia je trochu neobvyklá - nie drobivá, ale skôr viskózna alebo skôr suchá. Ale s kuracím mäsom - v pohode. A táto technológia je samozrejme super pohodlná. Teraz to urobím. teraz je v pláne pripraviť si tak kašu na prílohu.

Lenochka, krása !!!
Bol rád, že recept padol vhod