Multivar s multivarkou Panasonic SR-MHS181

[Vladimír]

Vladimír, ak ste použili hľadanie na fóre, potom by ste naposledy našli v MB kopu receptov na výrobu jogurtov.

Evitalia sa predáva iba vo fľašiach, nič viac. Je to vynikajúci, chutný a hustý jogurt.
Vyrábam to tak, že do ultra-pasterizovaného mlieka (a pravý jogurt bude len z takého mlieka) S AKÝKOĽVEK obsahom tuku, izbovej teploty, vykysnuté cesto, ktoré je vopred zmiešané s rovnakým mliekom, naliate do tej istej fľaše. Dôkladne premiešajte nekovovou špachtľou, veľmi dôkladne. A potom to podľa ľubovôle niekto urobí priamo v miske mv, niekto ju naleje do zaváracích pohárov, zatvorí ich viečkami (ak nie sú viečka, stačí fóliou), zaváracie poháre na misku v miske ( aby sa nepoškriabal povlak), naplňte ich teplou vodou, poklepte po nich poháre na úroveň jogurtu a jogurtový režim zapnite na 11 - 12 hodín. Je vhodné to robiť v noci. Potom nádoby vyberte a nechajte ich vychladnúť. tem-ry a pošlite ju napríklad na večer do chladu. No 3-4 hodiny sú nevyhnutnosťou.
To je všetko.

Irina, pochopila som správne, že toto je všetko kysnuté cesto z fľaše, ktorú používaš na výrobu 1 litra jogurtu? Nebolo by to trochu hrubé?
A našla som recepty aj na Evitalii
🔗
Bohužiaľ nie je čas na úplné prezeranie receptov na multivarke. ((

Áno, pochopili ste správne. Nie veľa, normálne.
Ak to urobíte v miske, môžete to urobiť na 2 litre, ako v návode, ale ja to robím v nádobách, toľko tekutín do nich nepôjde. A nepotrebujeme naraz 2 litre jogurtu.

Irina, ďakujem. Zajtra použijem poslednú Aktiváciu a cez víkend vyskúšam Evitaliu.)

Veľa štastia

Anastasia - určite sa potiahnite, najdôležitejšie, ako napísala Irina, je dobre rozšľahať vajcia s cukrom.

Dnes sme to skúsili znova s ​​karikatúrou. Už z 5 vajec a 2 viac pohárov cukru a múky, ako napísala Roza_Irina.
pečené 65 minút a vytiahli vysoký sušienku 8 cm, ale je zrejmé, že vrch je mokrý, aj keď si perfektne drží tvar:



Otočil som to na tanieri, pozrel som sa na vrchol a potom som ho odhodil späť do misy MV a veľmi bohužiaľ nepozorne ... neležal na plocho, bolo jasné, že treba najskôr ísť do dvojkotla a potom do misy MV, ale spomenul som si na to príliš neskoro. .. to znamená, že časť vrchu sa nedotkla dna, no, rozhodol som sa, že sušienku nebudem mučiť a upiecť ju takú, aká je, dať ju na 20 minút. Ukázalo sa, že bol mierne pokrčený, ale to mi neprekáža, ale skutočnosť, že Olegov keksík má všade jednotnú farbu, a zreteľne vidím rozdiel medzi spodkom a vrchom keksu, akoby bol vrch mokrejší :



možno je treba trochu viac múky? Alebo piecť nie 20, ale 30 minút? Aj keď vrch aj spodok nie sú na dotyk mokré, spodok je len suchší
napísal a hneď si pomyslel, že keby sa obrátený keks piekol dlhšie, tak by bol vrch ešte tmavší

Po prvé, váš sušienka nie je upečená, súdiac podľa prvej fotografie. Nebolo treba to dostať, ale stačí to len dokončiť.
Po druhé, prečo si to otočil a vložil späť do karikatúry? Toto nemusíte robiť, najmä pokiaľ ide o sušienky.

Študujem, ale ktovie, či je to upečené, ak to nevyberiete? Podľa vzhľadu?

Ešte raz upečiem

Aaaa, dobre, potom v poriadku. Musíte to skontrolovať suchou drevenou tyčinkou, prepichnúť ňou sušienku a ak je suchá, potom sú pečivo hotové. Váš sušienok má navyše také ľahké strany. A na také množstvo testu zjavne nestačilo 65 minút.
Vzhľad vrchu ťažko pochopíte, zostane ľahký. Možno by ste mali znížiť množstvo cesta?
Prezrite si recepty na fóre, je ich tu veľa a podrobne popisujú všetko.

A iba chlieb sa obracia, sušienky nie sú potrebné.

ok budem trénovať ďalej

Podľa môjho názoru je v tomto modeli celkom dosť programov: kaša, pilaf, pečenie, dusenie, polievka, kompót, expres, pohánka, parenie, knedľa, multivar (štyri teplotné režimy - 40, 70, 100 a 130 stupňov) , vyprážanie a zahriatie.

Vysvetlite, prosím, čo sa týka režimu Express, na čo sa používa najčastejšie?

A môj keksík na 5 vajec je vždy upečený za 65 minút. A perfektne sa prevráti a upečie na druhej strane. Bol som veľmi prekvapený, že to dopadlo tak bledo.
Expresný režim na rýchlu prípravu obilnín, odparuje tekutinu. Iba jeho princíp nie je zmyslovým programom. Odpojí sa iba v čase, ktorý ste nastavili. V predchádzajúcom modeli, kde nebol režim vyprážania, som na ňom opekal zemiaky a mäso, rezne. A tiež na jemné praženie zeleniny.

Ahojte všetci! Opäť sa vraciam do vašich radov) Vo štvrtok, konečne, po oprave sa mi vráti MV)) Strávil som celé dva mesiace v službe ((((kvôli čakaniu na časť zo zahraničia (ako to neustále prevádzkujú servisní pracovníci) vysvetlené), od nového modelu, takže v Rusku nastali problémy s náhradnými dielmi. Vo štvrtok podrobne zistím príčinu poruchy VN v službe a podám o tom správu. Jedinou vecou, ​​ktorej sa obávam, je, že som zabudli ste počas tejto doby na varenie))

andry - vitaj späť! Dlho si bol preč. A som si istý, že si nezabudol, ako variť.

[andry]

andry, Vitaj späť! Je veľmi zaujímavé vedieť, čo sa s ňou stalo.

Cez víkendy som robila jogurt z mlieka 2,5% a 3,9%, fľašu euitalia som rozdelila na polovicu, dala som ju na 8 hodín bez vody, pridala som po 6 lyžičiek cukru. Jogurt, ktorý z mlieka 3,9% percent dopadol vynikajúco a ktorý 2,5 nie je veľmi. ((

Po prvé, 8 hodín je pre Evitaliu málo.
Po druhé, cukor je najlepšie pridávať do jedál. Do kvásku by malo byť zapojené iba mlieko a kysnuté cesto, po pridaní ďalších zložiek nie je známe, čo sa tam dá zohnať.

Irina, a ako dlho by si radil tipovaniu s evitalia?

[Vladimír]

Vladimír, pokyny hovoria 10 alebo 12 hodín, ak sa nemýlim. Urobil som 11. Je vhodné nastaviť v noci.
Podľa mňa o tom už písali o niečo skôr.

Poďakovať.

Pečený ananásový koláč. Pravidlá pečenia! Jedli v okamihu.

Ahojte všetci! Opäť sa vraciam do vašich radov) Vo štvrtok, konečne, po oprave sa mi vráti MV)) Strávil som celé dva mesiace v službe ((((kvôli čakaniu na časť zo zahraničia (ako neustále operujú vysvetlené), od nového modelu, takže v Rusku nastali problémy s náhradnými dielmi. Vo štvrtok podrobne zistím príčinu poruchy VN v službe a podám o tom správu. Jedinou vecou, ​​ktorej sa obávam, je, že som zabudli ste počas tejto doby na varenie))

Čo si vzali? Nebolo možné zmeniť nový?

Zázrak koláča prosa Roza_Irina! zdieľajte recept alebo odkaz)

[Ananásový koláč.]

Ananásový koláč.
Dievčatá z priateľského fóra sa upiekli.
Berieme:
ananásové krúžky - 1 b.
vajcia - 3 ks.
margarín alebo maslo - 200 gr. (vzal som maslo)
prášok do pečiva - 10 gr.
cukor - 150 gr.
múka - 250 gr.
vanilkový cukor - 1 str.

Príprava:

Maslo rozpustíme, pridáme k nemu všetko okrem múky (múka posledná), dobre vymiešame dohladka.
Misu MB vymastite maslom a posypte lyžicou cukru, aby ste získali krásnu zlatistú kôrku, vložte ananásy a nalejte cesto navrch. Na vrch cesta poukladajte zvyšné ananásy.
Režim pečenia 65 minút + 20 minút na druhej strane.

Nemá tento krásny koláč rezačku?)

Irisha, neexistuje rezačka. Piekla som to na 1055 kukučke, je z nej rezačka, ale koláč sa ukázal byť vyprážaný tak.

No, poďme aspoň z kukučky, to by ma zaujímalo)
A ako porovnáte, kde je to lepšie alebo rovnako pekné?

Vykrajovátko na ananásový koláč. Kukučka 1055.

Panasonic samozrejme pečie nežnejšie. Tiež asi 1051 pečenia na úrovni 1. Ale v 1055 nie som fanúšikom pečenia.Pečiem v ňom málokedy.

[Irina]

OH vďaka, Irina, pekný! a dakujem za porovnanie

Dobrý večer! No a tu mám CF po 2-mesačnom „pobyte v nemocnici“, konečne doma. Pred nami je opäť fáza zvykania si na seba))) Výsledkom bola porucha, ktorá vyletela na dosku a vyhorel tepelný senzor, pretože bol model nový, bolo treba objednať diely v zahraničí, takže sa to všetko tak dlho ťahalo. Na moju otázku, či je s týmto modelom MB veľa problémov, mi povedali, že toto je stále tretí prípad .... Neviem veľa alebo málo, ale za tých šesť mesiacov, čo je zapnutý predaj, zdá sa mi slušný. Dúfam, že mi to bude slúžiť, pretože naozaj nechcem byť sklamaný v Panasonicu))

Doplňte svoje (naše) hodnosti. Včera som si dal na narodeniny nový Panasonic. Napriek slušnej flotile multivarkového vybavenia nikto z nich neprodukoval zeleninu tak dobre ako ja v Panasonicu v režime Pilaf a nikto z nich také pečivo nevyrábal. A nemôžem ísť bez zeleniny, a keďže som dal svoj Panasonic-18, prestal som variť zeleninu a začal som piecť zriedka (predtým, po práci, rýchlo pošlem košíček, sušienku, charlotte do MV a idem sa venovať svojej práci a vedzte, že výsledok je vynikajúci, a teraz vo všetkom, čo mám MV a SV, pečivo - tance s tamburínmi, aby ste dosiahli slušný výsledok).
Dúfam, že v aktualizovanom MV tieto režimy fungujú tiež a nesklamú.
Keďže som ju priniesol neskoro večer, stihol som ju iba umyť, zajtra ráno uvarím v Steam zeleninu na šalát a po práci všetko ostatné.

Ach super, Galina, gratulujem! Čakáme na vaše „správy“
Kúpim si ho tiež, ale o niečo neskôr, inak mi manžel nebude rozumieť a v máji rád „dačo“

... Pretože som ju priniesol neskoro večer, mal som čas ju umyť, zajtra ráno uvarím zeleninu na šalát v službe Steam a všetko ostatné po práci.

Čakáme na recenzie o „všetkom ostatnom“ :-)

Neodpovedala hneď, prišla neskoro. Ráno som sa rozhodol, že v MV uvarím soté (v knihe receptov má guláš rovnakú sadu výrobkov ako ja, len ja ho volám soté). Iba ja som uvaril, ako v starom Panasonicu, šťavnatejšiu zeleninu, paradajky, baklažány až na dno, potom všetko ostatné, bylinky a chuťové prísady podľa chuti, vypnuté vo vrstvách, zapnuté v režime Pilaf (tento režim je citlivý na dotyk, program sám rozhodne), išiel som robiť domáce práce a čakal, kým MV vydá signál. Len sa mi zdalo, že nový MV v tomto režime funguje trochu inak, získanie teploty trvá veľmi dlho a varenie sa oneskorilo. No m b. zelenina bola šťavnatá, takže pri tomto programe odparovanie prebytočnej tekutiny trvalo dlho, ťažko povedať, po prvom vyskúšaní len ťažko určiť, treba si uvariť ešte niekoľko jedál.
A zatiaľ som v ňom nevaril nič iné. No pôst je za rohom a budú sa v ňom pripravovať všetky zeleninové jedlá a chudé pečivo (chlieb aj vdolky), takže bude čas na vyhodnotenie. Za mňa mínus je, že misa má 5 litrov, na mňa je to stále trochu moc, v starej 4,5 to stačilo. Veko je odnímateľné, misa je celá decentná. Vôňa bola prítomná, ale večer som sa umyl, osušil a ráno som začal variť na pilafskom režime bez toho, aby som varil s citrónom, všetko je v poriadku, nikam nezanikli žiadne vône. Páči sa mi ovládací panel na veku, je veľmi pohodlný, páči sa mi, že je tu rukoväť, je vhodné veko zafixovať a udržiavať pootvorené. Tvar MB je dosť kompaktný, skôr štvorcový ako obdĺžnikový. A všetky ďalšie dojmy počas prevádzky sa pokúsim, na víkend som plánoval uvariť krkovičku a sekať, napíšem aké dojmy.

Len sa mi zdalo, že nový MV v tomto režime funguje trochu inak, získanie teploty trvá veľmi dlho a varenie sa oneskorilo.

Ako dlho to trvalo - a aký je výsledok? Dopadlo to chutne?

uvar krk a seka, napíšem aké dojmy.

Toto je najdôležitejšia vec, potom prosím opíšte, ako ste varili a ako sa to stalo? Len za tieto jedlá si chcem kúpiť túto karikatúru :-)

a vo výsledku? Dopadlo to chutne?

Dopadlo to vynikajúco, vzal som to do práce, všetkým chutilo, nevedel som presne, ako dlho sa varí, ale v starom to bolo do hodiny a v tomto to bolo dlhšie, niekde okolo 1-20 , Už som musel bežať do práce a program sa nijako neskončil ... Ale na prvýkrát opakujem ešte raz, je ťažké to posúdiť, budeme pokračovať v testovaní.

Čakám na recenziu o kotlety a krku a recept)

A ešte jedna otázka - režim pečenia chleba nie je v režimoch zadaný - môžete v tejto karikatúre piecť chlieb? A v akom režime? Iba režim pečenia?

Dnes som sa stal majiteľom takého multivarku! Budem vládať!
Pilaf je už hotový, vyrobil som ho striktne podľa receptu z knihy, ktorý je priložený, bez toho, aby som predtým niečo vyprážal, vyšlo to SUPER! Ale držím diétu a toto je môj prvý pomalý hrniec, takže nie je s čím porovnávať))
Ráno chcem dať mliečnu pohánkovú kašu s oneskoreným začiatkom. Nemôžem prísť na krotiteľa.
Dal som na to čas, ktorý by mal byť pripravený? Alebo je tentokrát PO Koľko?
Napríklad som dal:
07:00 - bude to hotová kaša o 7:00?
Alebo sa začne pripravovať za 7 hodín? Prvá je logickejšia ...

A predsa ... viete si v nej uvariť krupicovú kašu? Aké proporcie si pýtať?

Multivarič niekedy počas varenia cinkne, všimnete si, keď zvýši teplotu, je to normálne?

Pokiaľ som si prečítal návod, mám na mysli čas, na ktorý bude pripravený. Teraz tí, ktorí majú túto karikatúru, odpovedia dobre

Dnes som sa stal majiteľom takého multivarku!

...
Multivarič niekedy počas varenia cinkne, všimnete si, keď zvýši teplotu, je to normálne?

Blahoželáme!
Časovač označuje čas, to znamená, v akom čase by mala byť kaša pripravená (ako si myslíte), to znamená, ak je kaša potrebná o 7:00, potom nastavte časovač na 07:00, ak o 22:00, potom stanovené o 22:00.
O krupicovej mliečnej kaši vám presne nepoviem, nevarila som ju ...

ale multivarkár tiež klikne, keď teplota stúpne. Rovnako tak mi z času na čas cinkne chlieb. Toto je normálne.

Povedzte mi, môžete si tam upiecť chlieb?

Pokoj vám pekárom!

Zlatovlaska-

Nerozumel som poteru
tento model má zabudované hodiny

V režime pečenia pečieme všetko, čo sa pečie. Teraz sme rozmaznaní rôznymi programami s nastavením teplôt, a potom sme našli cestu von a všetko fungovalo dobre, zapnuté na 15-20 minút. Zahrialo sa a MV udržiavalo teplotu, takže cesto bolo dusené a boli vyrobené jogurty. Takže sa nebojte, budete mať pečivo.
Pomaly zvládam MV. Dnes ráno som pred prácou vyprážal ryby v Multipovare, tepl. 130 stupňov, čas 30 min. Bolo to vyprážané perfektne a hlavne rýchlo. Krkovičku som ráno marinoval v korení, večer som ju uvaril, osmažil som ju v multibove, tepl. tiež 130 stupňov a doba pečenia 30 minút na utesnenie šťavy, a potom ma zaujal program Pečenie. Varil som zeleninu (cibuľa, mrkva, paprika, paradajka, plátok zelerovej stopky), dal som všetko do misky MV a zapol som na 30 minút program Frying, položil som krk na vrch. Zelenina nebola vyprážaná, ale restovaná, veľmi sa mi páčila, potom som prešla na program Stew na 1 hodinu, dala som si krkovičku dusenú v zelenine. Výsledok je jednoducho vynikajúci, mäso je šťavnaté, jemné, jemné, chutné.
S prvými výsledkami som spokojný. Páči sa mi Panasonic, pretože má jemnú praženicu. Dnes som dal rybu do misy MV, nastavil program (ryba už bola pripravená) a pustil sa do práce. A vedel som, že so mnou nebude nič horieť ani horieť, oslobodil som sa - prišiel som, obrátil to a znova som sa venoval svojej práci. Preto, ak je dôležité vedieť nestáť vedľa panvice, ale zároveň robiť ešte niekoľko vecí, potom je toto MV práve ona. Škoda, že do Veľkej noci už nebudem skúšať mäsové jedlá, budem sa riadiť synovými recenziami.
Až nabudúce skúsim uvariť zeleninu v režime Frying, zdalo sa mi, že tento program je vhodný na zeleninu.
Krkovičku som uvarila na zelenine, keďže predtým som robila varené bravčové mäso 2-krát za sebou, môj syn si pýtal teplé mäsové jedlo. A teraz, skoro ako Sous-vid, robím karbonádu (na raňajky na chlieb). Ale vzorku už neodstránim.

Nerozumel som poteru
tento model má zabudované hodiny

Áno, sú tu hodiny. A keď sa hrniec nevarí, zobrazuje aktuálny čas.

Pokoj vám pekárom!

v tom zmysle je tam batéria - no, ako na notebooku som zapol a čas je viditeľný
alebo po zapnutí musí byť čas znovu nastavený

keď je MV odpojený od siete, ukáže sa aj čas. K dispozícii je lítiová batéria, v pokynoch sa hovorí, že je potrebné pripojiť MV k sieti na 12 hodín denne, a ak je batéria vybitá, čísla na hodinách vyblednú alebo sa prestanú zobrazovať. čas sa dá vždy vynulovať
Nie vždy mám MV pripojené 12 hodín denne, ale hodiny ešte nevystúpili.

prepnutý na kaliaci program na 1 hodinu

Galina, prosím, povedz mi, ako si myslíš, že sa program Quenching nezahrieva viac ako v starom Panasiku? Niekde som čítal, že teplota sa údajne výrazne zvýšila a silno vrie.

Doteraz som neskúšal nič variť, mám na mysli kastról s tekutinou (mäso so zeleninou akoby nevarilo). Na zajtra mám naplánované varenie polievky, pokúsim sa to porovnať s Stewingom (hoci existuje program Polievka, urobím experiment, najzaujímavejší).
A to vyprážanie sa mi veľmi páčilo. Nabudúce vyskúšam na tomto programe soté, rovnako ako plnené kapusty, papriky, ježky, myslím, že bude dobré na tomto programe variť.

Páči sa mi tento pomalý hrniec priamo .. Ale niekde som čítal recenziu, že Stewing teraz vrie. A koľko je hodín na praženie? Máte na mysli varenie plnenej kapusty, papriky, ježkov na Frying? To je program hasiaceho typu?