Uhorky nakladané s jablkami (tlakový hrniec s viacerými vareniami - pomalý hrniec Steba DD1 ECO)

Uhorky nakladané s jablkami (tlakový hrniec s viacerými vareniami - pomalý hrniec Steba DD1 ECO)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Uhorky nakladačky (kurčatá)	3 ks
Pór	1 ks
Jablká (antonovka)	3 ks
Mix papriky	2 lyžičky
Korenie (provensálske byliny)	2 lyžice
Cesnak	6 zubov
Med	2 lyžice
Soľ	1 lyžička
Voda	1 mesiac
Paprika	1 polievková lyžica

Metóda varenia

• 1. Opláchnite kurčatá.
• 
• 2. Cesnak + soľ + korenie rozdrvíme v mažiari kašovitej konzistencie, potom pridáte papriku + med + provensálske bylinky.
• 3. Jablká olúpte a nakrájajte na 4 kusy, pričom vyberte jadro.
• 
• 4. Zmes korenia (str. 2) vtierajte do kuracieho mäsa a dávajte tam jablká (1 jablko do 1 kuracieho mäsa), kožu nasekajte špáradlom, aby jablká počas procesu varenia nevypadli. Potom nastrúhajte vonkajšiu stranu kurčiat. Potom som ich dal do misky pod film a vložil na niekoľko hodín do chladničky (mal som ich 5 hodín vo vákuu (varil som popoludní na večeru)).
• 
• 5. Po marinovaní kurča opečieme z každej strany, nie viac ako 1 minútu pod tlakom.
• 
• 6. Nalejte olej do hrnca a zľahka osmažte pór, vopred nakrájaný na plátky. Potom k nej pridajte šťavu, ktorá vám zostala z kuracej marinády + soľ podľa chuti + 1 lyžička korenia (provensálske bylinky) + 1 lyžička zmesi korenia + voda.
• 
• 7. Zvoľte funkciu „Mäso“ na 15 minút a tlak 70. (zvýšenie tlaku 3-4 minúty). Po skončení programu čakáme na vyrovnanie tlaku a pokles teploty na 100 gramov (10 minút).
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

3 kusy

Čas na prípravu:

5 h marinovanie + 35 min. Varenie

Kuracie uhorky?

Vždy som si myslel a vedel, že sú to malé uhorky.

Cornishon (z francúzskeho cornichonu) je názov niekoľkých skupín odrôd maloplodých rastlín sejacej uhorky (Cucumis sativus L.) a ich drobného ovocia, ktoré sa odstráni skôr, ako úplne dozreje, a použije sa na konzervovanie, zvyčajne morením.

Kuracie uhorky?

Vždy som si myslel a vedel, že sú to malé uhorky.

Áno, Tanyusha, takto sa dnes hovorí malým sliepkam a iným drobným veciam. Dokonca aj cenovky majú takýto nápis a hmotnosť je označená na nie viac ako 500 gramov. Pravda, nie je napísané, či boli vychovaní „k úplnej zrelosti“ alebo nie
Ale - veľmi chutné!

Kuracie uhorky?

Vždy som si myslel a vedel, že sú to malé uhorky.

Áno, tak dlho som myslel to isté, až kým som nevidel nápis na cenovke!

tak sa dnes nazývajú malé kurčatá a iné malé veci

Pravdepodobne sa rozhodli nazvať všetko malé jedným slovom)

Lahodné maličké! Poďakovať!

Prečo nenapísať na naše cenovky! Mali by Zadornovú - tu!

Prečo nenapísať na naše cenovky!

A tu Zadornov

Takéto kurčatá uhorky sú špeciálne pestované, malé vtáky, s nízkou hmotnosťou - je vhodné variť také kuriatko celé, na jednu porciu a možno ich podávať celé bez krájania na kúsky. Jedná sa o porciované kurča

Zadornov sa nesmeje poníkovi (koníku)

Kurčatá sú určite dobré! Chutné, esteticky pôsobiace na jedlo a veľa plusov, ale manžel povedal: „Chutné, ale málo mäsa - nič nie je ....“ Takže som bol prekvapený! Mali by kúsok mäsa a ešte viac, aby mali pocit, že jedia!