Čokoládové muffiny s mascarpone

Čokoládové muffiny s mascarpone

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Mascarpone	300 g
Mäkký tvaroh	300 g
Vajcia	3 ks
Cukor	250 g
Kakaový prášok	2 lyžice. l.
Suché biele víno (voliteľné)	100 g
Pšeničná múka, prémiová	250 g
Soda	1 lyžička
Vanilkový cukor	1 lyžička

Metóda varenia

• Vajcia rozšľaháme s cukrom do hustej peny, pridáme tvaroh (mám jemných 5%), mascarpone a víno (nemôžete pridať, ale na moje prekvapenie, Pinot Grigio, po hostine odišiel a pridal do cesta, dal konečný produkt jedinečnú arómu), opäť dobre poraziť.
• Samostatne preosejte kakao (2 polievkové lyžice. L. S veľkým ooo toboganom), múku, sódu, vanilkový cukor, premiešajte.
• Pridajte do vaječnej tvarohovej hmoty, miešajte na najmenšej rýchlosti.
• Každú dávku som piekla na muffine 10 minút. Formuláre vyplnené 2/3
• Ak je rúra v rúre, potom na 200^oAsi od 30 minút (zamerajte sa na svoju rúru)

Miska je určená pre

24 ks

Poznámka

Stále sa neviem nabažiť svojho nového košíčka, vymýšľam všetky nové recepty. A pre mňa - rozloha a pre moju rodinu - radosť.

No tieto muffiny sa pečú s polevou. Ukázalo sa, že veľmi jemný dezert sa, ako sa hovorí, topí v ústach. Tentokrát som to urobila s čerešňami a brusnicami. Bez rozmrazenia bobúľ som ich vložila do cesta, už naliateho do košíčka.


MALÉ: sú také jemné, že aj keď sa držia dvoma prstami, „ohnú sa“

Irinka sa ukázala skvelé muffiny. Obzvlášť sa mi páčila vykrajovačka na poslednej fotografii.

Olesya, ďakujem pekne!

Ír, práve dávam veci do poriadku v chladničke a je tu zakúpený téglik „Mascarpone“ v záchvate škrečka za lákavú cenu a práve zajtra má termín tavos. Budeme to musieť urobiť!

Tanyusha, toto je osud