Vzdušné tvarohové koláče

Vzdušné tvarohové koláče

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Maslo	100 g
Cukor	90 g
Vajcia	2 ks
Tvaroh (balenie 180g)	2 balenia
Krupica	3 lyžice
Kefír	50-70 ml
Vanilkový cukor	2 h l
Prášok do pečiva	Vrecko
Pšeničná múka	3 lyžice

Metóda varenia

• Dnes som zobrazila tvarohové muffiny a tie sa mi tak páčili, že som sa rozhodla pripraviť recept)
• Formu vymastíme maslom a odložíme bokom.
• Nalejte krupicu s kefírom a nechajte napučať.
• Cesto som pripravil v ProfiCook mkm-1074, ale môžete si ho pripraviť kdekoľvek chcete
• Do misky dáme zmäknuté maslo a cukor. Vložíme motýlikový nástavec a nastavíme c2 a maslo zomelieme do biela.
• Bez vypnutia kombajnu vložte mixér po jednom vajci a každé rozšľahajte. Kombajn sa prevedie na 3 sk
• Ďalej dajte po častiach tvaroh a na 2 ck zamiešajte cesto.
• Pridajte napučanú krupicu. Pridáme 1 l suchej zmesi múky, prášku do pečiva a vanilkového cukru.
• Cesto sa ukáže byť husté, netečie.
• Predhrejte rúru na 165 gr.
• Cesto dáme do foriem na pol alebo trochu viac.
• Pečieme 40 minút. 10 minút pred koncom pečenia preložíme rúru na 170 gr.
• Pripravenosť kontrolujeme špáradlom.
• Piekla som v severských formách. Po upečení nechajte formu 10 minút a až potom košíčky opatrne vytraste, pretože sú veľmi jemné a vzdušné.
• Táto miera cesta sa zmestila do dvoch foriem ružice a javorových listov.
• 
• 
• Dobrú chuť, všetci!

Miska je určená pre

18 ks

Program varenia:

Pekárenské výrobky

Poznámka

Cesto je husté. Nie je nalievaný, ale iba nanášaný lyžičkou.

Podobné recepty

Tvarohový koláč „Úžasný“ (Kizya)

Tvarohové muffiny s čiernym ríbezľou (Babuška)

Tvarohové muffiny "Air" (Omela)

[Masinen]

Masinen, Mashenka, ďalšie majstrovské dielo! Ďakujem za recept! Už v záložkách.

[Svetlana]

Svetlana, vďaka za majstrovské dielo))

Hlavné je, že sa vôbec nevyrovnali! A nie sladký, pretože nemám veľmi rád sladké pečivo.
To sú takpovediac cupcaky pre každú príležitosť !!
Moju rodinu si veľmi vážili.

[Masinen]

MasinenMasha! Ó!
Povedzte mi, pôjde na také košíčky jemný tvaroh?

Áno, môj bol mäkký. Len sa uistite, že cesto nie je tekuté, inak sa košíčky usadia)

„Dap visieť v gramoch?“
Máša, tvaroh v baleniach .... a vaše balenia 180 alebo 200 gramov?

[Irina]

Irina, 180 gr.

Máša, aké cupcakes! Ja proste milujem tvarohové pečivo a tu je to tiež po častiach, navyše v listových ružiach! Určite by ste mali vyskúšať! A aký obsah tuku vzal tvaroh? A kôrka je chrumkavá, že? (To som ja, súdim podľa vzhľadu) ..

[Nataliwave]

Nataliwave, Natasha, áno s kôrkou !!
A tvaroh beriem väčšinou buď 9% alebo 5% tuku.
Poďakovať!!!

Výborne, ďakujeme, označené ako záložky!))

Dobré muffiny a málo múky, vyskúšam! Poďakovať!

[Oksana]

Oksana, Skús to! Myslím, že sa vám bude páčiť))

[Mária]

Mária, krása bezpochyby a mňam

Masha, ďakujem za recept!
Budú vdolky fungovať v konvenčných formách? Alebo len Nordic Ware.

Samozrejme, že to funguje! Práve som piekla v severskom jazyku))

[Masinen]

Masinen, Mashenka, aké krásne košíčky si dostal !!! Asi chutné. Skúsme s dieťaťom piecť. Máme plesne v podobe medveďov. Poteším dieťa. dakujem za recept !!!!

[Irina]

Irina, becky s potešením !!

[Masinen]

Masinen, aká krása. Chcem len vziať a jesť.
Zatiaľ nebudem piecť, kým nevymením rúru. Je škoda prekladať produkty.

[Helena]

Helena, moja rúra tiež saje ((
Ale dočasne som si kúpil mini sporák a pečiem v ňom, aj keď sa do neho nezmestili všetky formy.
Chcem chladnú rúru

Masha, ja sa rozhodujem pre ktorú. Čakáme na byt. Takže rozmýšľam, ktorú si vziať. Teraz alebo neskôr.

Masha, ďakujem za recept! Košíčky sú vynikajúce, vzdušné, s kôrkou!



Koľko prášku do pečiva je vo vašej taške?

[Svetlana]

Svetlana, ach, aké krásne !! Musíme piecť aj na Heriki !!
Štandardná taška, napríklad 12 gramov. Malá taška.

Máša, mám tašku 18 gramov, nabudúce dám menej. Použila som celé balenie tvarohu (200 gr.) A múku 3 lyžice. l. so snímkami.

A čo pre spoločnosť s 18 gramami? A mám všetko za 12 gramov))
A 200 g tvarohu už v obchodoch nevidím.

Prášok do pečiva „Cykoria S.A.“ a náš tvaroh je Tula.

[Maškrta]

A všetko mám za 12 gramov

Maškrta, a čo za pevných 12 gr. ?

Mám všetkých 10 gramových tašiek, Dr. Etker) ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Innus, mám prášok do pečiva Podravka (chorvátsky), je veľmi cool, ale nepredávame ho. Vždy si prinesiem z Bosny. A kvások je tiež v pohode Podravka.
A myslel som tiež v etkeri, 12 gramov.
skrátka nie je potrebné dávať viac ako 12 gramov, inak ich bude veľa)

[Masha]

Masha, ukázalo sa, že pre váš recept 360 g tvarohu?

Ano správne!

Máša, veľmi chutné košíčky a taká vzdušná Pekla v obvyklej silikónovej forme a ja som dala menej tvarohu, nebolo ich toľko) Ďakujem za recept

[Olya]

Olya, kundičky !!
A časom sa to tiež pieklo v silikóne?

Áno, určite som si to nevšimol, vždy to robím od oka. Ale zhruba to isté.

Práve som vybrala muffiny z rúry, sú také pekné. Máške veľmi pekne ďakujem za úžasný recept. Pečené v jednoduchých silikónových formách asi 40 minút.

[Lena]

Lena, super cupcakes! Som rád, že sa ti to páčilo!

[Mária]

Mária, ďakujem za lahodný tvaroh, vyskúšam!

Masha, ako mi chutili tieto cupcaky !!! Múka nezanáša tvaroh, všetko je veľmi harmonické! Ďakujem mnohokrát!!!!

[svbone]

svbone, Svetlana, aké sú krásne !!
Tento recept som odvodil empiricky)))

Masha, dnes som zase piekla muffiny. Vyrobené v dedičstve a koši. Nechceli hneď vyskočiť, museli klopať s formami. Celý vyskočil, nezlomil sa. Poďakovať!

[svetlana--]

svetlana--, sú s broskyňami?)

Áno, broskyne.

Máša, akú teplotu a čas mám nastaviť vo fritéze Philips Airfryer?

Dal by som presne 160.
Predhrejte.)
A čas, dobre, mali by ste sa pokúsiť nastaviť 30 minút.

Masha dakujem za recept.

[Helena]

Helena, ale vôbec nie))
Dúfam, že sa vám to páči)

[Mária]

Mária
Môžete mi povedať, ako pripraviť cesto v Kenwoode 086/096?

Do misky dáme zmäknuté maslo a cukor. Vložíme motýlikový nástavec a nastavíme c2 a maslo zomelieme do biela.
Bez vypnutia kombajnu vložte mixér po jednom vajci a každé rozšľahajte. Kombajn sa prevedie na 3 sk
Ďalej dajte po častiach tvaroh a na 2 ck zamiešajte cesto.
Pridajte napučanú krupicu. Pridáme 1 l suchej zmesi múky, prášku do pečiva a vanilkového cukru.
Cesto sa ukáže byť husté, netečie.

Aké trysky?
- pomlieť maslo na bielo - gumu? Akou rýchlosťou?
- vkladajte po jednom vajíčku a každé mlátte. Do akej miery by ste mali poraziť? Ako sušienka, aby sa nevyliali z misky? A to pri maximálnej rýchlosti a s metličkou. / V Kenwoode - môžete bičovať naraz. /
Pri ostatných krokoch (podľa testu) - rovnaké otázky: prídavné zariadenia / rýchlosti.
poďakovať

Všetko robíme s gumovou tryskou.
Na 1 sc zomelieme maslo a cukor.
No, a potom to môžeš pozdvihnúť na druhú.

Košíčky miesim iba na gumu.

Vajcia nie sú vyšľahané do nadýchanej hmoty, ale jednoducho prekážajú cestu.

[Mária]

Mária
Takto je to jasnejšie.
Ďalším krokom by bolo sledovanie videa, prinajmenšom s podobným postupom na miesenie cesta.
poďakovať

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Tu je video o cupcakes, ktoré som ešte nenatočil)
To sa bude musieť urobiť))

Tiež to chcem urobiť. V poslednej dobe často pripravujem muffinové pečivo s kyslou smotanou, veľkými muffinami a malými. Často s vrstvou bobúľ z mrazničky alebo precedené po výrobe likérov a likérov. Tu som to urobil s kalinou, bobuľami po likéri. Rodine sa to páčilo, len unavení z pľuvania, kostí. A ja hovorím, dobre, čo robiť, škoda to vyhodiť. Recept na automat sa mi páčil, urobím ho s tvarohom. Trocha múky je dobrá, inak ak som zvykla sypať prebytočnú múku, žiadna vzdušnosť.

[Masinen]

A dnes som bojoval s cupcakes podľa Machine Masinen, predpis.
Pečenie v severskej forme a zvyšky cesta v silikóne.
Prvýkrát cupcakes v silikóne !!!
Ale v severskom sa mi to páčilo viac.




Špeciálne poďakovanie Mashe za recept a radu