Kapusta "provensálska"

[marináda]

Kapusta "provensálska"

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
kapusta	2 kg
mrkva	1 ks.
feferónka	1 ks.
cesnak (voliteľné)
Marináda
voda	1
soľ	3h l.
cukor	0,5st
slnečnicový olej	1. (čo najmenej)
ocot	100 g (možné aj menej)

Metóda varenia

• Hneď chcem povedať, že na stránkach je už niekoľko provensálskych receptov. Ale aj tak si dovolím ponúknuť vám ešte jednu. Recept mi ​​kedysi (veľmi, veľmi dávno) dala moja sestra.
• Nakrájajte kapustu, pridajte nastrúhanú mrkvu.
• Horúcu papriku nakrájame na najtenšie pásiky. Pridajte do kapusty. Všetko premiešajte, kým nie je rovnomerne rozložené.
• Neskladajte pevne do nádoby.
• Variť marináda
• Za týmto účelom pridajte do vody cukor, soľ, maslo - varte. Po uvarení pridáme ocot (ja používam jablkový mušt). Nalejeme na kapustu. Zatvorte veko a nechajte pôsobiť minimálne 5 hodín.
• Po chvíli je kapusta hotová.
• Hotovú kapustu skladujeme v chladničke.

Poznámka

V pôvodnom recepte je pridaný obvyklý 9% ocot. Ale je celkom možné ho nahradiť jablkom. Skúšal som aj hrozno, ale osobne mi tá chuť príliš nechutila.

A ja mám provensálsky kapustový šalát iba ovocnejší https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3356.0 a tiež veľmi chutné

Označené ako záložky! Svoju provensálsku kapustu pripravujem na hody, je zmietaná „Hurá“! Teraz vyskúšam vašu verziu.

[Tanyush]

A ja mám provensálsky kapustový šalát iba ovocnejší https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3356.0 a tiež veľmi chutné

Tanyush, Videl som tvoj šalát Ste na vrchole, a to nie je žiadny komentár! Skúste túto možnosť znova

Označené ako záložky! Svoju provensálsku kapustu pripravujem na hody, je zmietaná „Hurá“! Teraz vyskúšam vašu verziu.

Budem rád, ak sa vám bude páčiť aj táto možnosť.
V tejto kapuste mám rád cesnak, ale ... Nebudete sedieť doma, tak to nedám.

Na sviatok cesnak neprekáža - hostia bez výnimky pohltia kapusku (ako ju my nazývame) pre obe líca. A súhlasím s „každodenným“ - cesnakom prekáža ...

Na hostinu cesnak neprekáža

No áno, ak spoločnosť
Ale dnes sme kultivovaní, zabudol som, keď v jednoduchom šaláte bola cibuľa. ... No ...

Môžete nahradiť ocot citrónovou šťavou? Nemilujem ocot

[Maškrta]

Maškrta, môžete to vyskúšať ... Len si myslím, že chuť nebude rovnaká
Apple ti tiež nevyhovuje?

Konečne nemôžem nič robiť .... Iba balsamico, ak ... A malo by to byť 6% alebo 9%?

Dobrý večer))) Chcem skúsiť uvariť kapustu a vznikla otázka (pre tých, ktorí sú v nádrži). A poliať vychladenou marinádou alebo horúcou?

Rozbehol som sa a vyzeral -6%. Mimochodom, zvykol som to robiť s jednoduchým a s ofinou. Ale rok ... Stal sa problematickým. Potom urobte polovicu porcie s balzamikom, poviete nám to. Ok?

[azaliya]

azaliya, akonáhle to zovrie, ihneď ocot a zalejeme. A posuňte nádobu tak, aby bolo všetko nasiaknuté ..

Potom urobte polovicu porcie s balzamikom, poviete nám to. Ok?

S balzamikom to nepôjde, je to rázny bochník, dá si všetko.

Mal som viac šťastia - milujem ocot, takú kapustu robím pravidelne!

[Maškrta]

Nepôjde s balzamikom, je to silný bochník, dá všetko.

Maškrta, potom teda polovica porcie ako obvykle. Čo robiť?
julifera

S balzamikom to nepôjde, je to rázny bochník, dá si všetko.

A zdá sa mi, že farba kapusty bude rovnaká

Tiež milujeme taku s pečenými zemiakmi, naozaj, naozaj!

Ďakujem, išiel som do toho)))

Nataša, prišla som si vytlačiť recept na kapustu (zajtra hostia)
A tu už píšeš svoje závety, takže nebudem robiť provensálsku kapustu ani s tebou
Áno, a čo cesnak, pridať alebo nie?

[Ol]

Ol - je úžasná bez cesnaku

[Ol]

Ol - je úžasná bez cesnaku

Už som to urobil, cesnak som nedával. Zajtra na dači budeme vyprážať grilovačku, fajčiť makrely a jesť kapustu
Mimochodom, otázkou je, kým je kapusta marinovaná, aby bola stále teplá alebo studená?

Teplý

[julifera]

Teplý

julifera , OK

Máte pohár 200 alebo 250 ml?

Bežal som, vyzeral som -6%

Áno ... stále 6%. A potom som, ako som cítil, nebol 9%. Aj keď najbežnejšia jedáleň sa predáva (väčšinou) 9%.

No, 6%, možno nie veľmi nápadne, urobím to ako spolupracovník

[Živčik]

Áno ... stále 6%. A potom som, ako som cítil, nebol 9%. Aj keď najbežnejšia jedáleň sa predáva (väčšinou) 9%.

Živčik, nie. nie, v origináli je to iba obvyklých 9%. A komu to umožňuje zdravie, prečo nie? Celý život robím s 9%. Len teraz sa musím trochu prispôsobiť, preto je to jablko. A pamätám si s obvyklým ešte chutnejším.
juliferaďakujem drahý za pomoc! A dokonca aj internet ma včera vzdal

Máte pohár 200 alebo 250 ml?

Mám odmerky - 250ml

Včera som robila kapustnicu, od rána som ju už vyskúšala - je vynikajúca.
Ocot nie je cítiť, aj keď ho nalievam 9%.

[Ol]

Ol, dobré zdravie!

Ocot nie je cítiť, aj keď ho nalievam 9%.

Áno, ani som to necítil. Všeobecne mám rád kyslosť octu. Predtým ani ryby neboli dôkladne umyté, takže zostalo trochu octu.

Už som to urobil, cesnak som nedával. Zajtra na dači budeme vyprážať grilovačku, fajčiť makrely a jesť kapustu
Už slintám na zem, sedím dusený !!!!

išiel urobiť takú nádheru !!!!!

Robím aj takú kapustu, s jablčným octom _{urobil z neho rozliate more, používam ho všade}... Obzvlášť sa mi páči, keď si na to vezmete 3 farebné mäsité papriky: červenú, žltú a oranžovú.

[Írsky]

Obzvlášť sa mi páči, keď si na toto vezmete 3 farebné mäsité papriky

Írsky, ale to je koniec, pre krásu?

urobil mu rozliate more

A mne povedz nám recept?

[Írsky]

Írsky, ale to je koniec, pre krásu? A mne povedz nám recept?

Nie, nie na koniec, okamžite som dal sladkú papriku, niekedy bez mrkvy, ak je paprika veľmi sladká. Poviem vám o octe. Už som ti hovoril o zásadách a o octe!

Úplne som zabudol odhlásiť odber. Všetko som urobila presne podľa receptu, samozrejme chutné, ale sama za seba viem určite, že cukor a ocot určite znížim na dvojnásobok. Ukázalo sa to pre nás príliš sladko-ocot.