Pumpkin Oatmeal Cream Pies

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: Americký

Zloženie
Múka	2-2,5 st.
Okamžité ovsené vločky	1,5 lyžice.
Kukuričný škrob	1,5 lyžičky
Prášok do pečiva	1 lyžička
Soda	0,5 lyžičky
Soľ	0,5 lyžičky
Mletá škorica	1 lyžička
Mletý muškátový oriešok	0,5 lyžičky
Mletý zázvor	0,5 lyžičky
Pomleté klinčeky	1/8 lyžičky
Maslo (izbová teplota)	230 gr.
Cukor	1,5 lyžice.
Veľké vajce	1 ks.
Tekvicové pyré	1 polievková lyžica.
Vanilín	na hrote noža
Krém:
Cukor	8 čl. l
Želatína	1,5 lyžičky
Kyselina citrónová	3/4 lyžičky
Soda	1/4 lyžičky
Voda (varená za studena)	75 ml.
Vanilín	na hrote noža
Poháre 250 ml

Metóda varenia

Kombinujte múku, ovsené vločky (zmiešané), kukuričný škrob, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ, škoricu, muškátový oriešok, zázvor, klinčeky
Maslo a cukor vyšľahajte do nadýchaného stavu. Porazte vajce a vanilín. Dobre premiešajte
Pridajte polovicu tekvicového pyré a polovicu suchých ingrediencií, miešajte na nízkej rýchlosti mixéra
Pridajte zvyšné pyré a suché prísady. Dobre premiešajte. Cesto necháme 10 minút odstáť
Plech prikryjeme papierom na pečenie. Natierame ďalej 1 polievková lyžica. l cesto od seba (v pôvodnom recepte autor vyloží 2 lyžice. l. ja som urobila to isté, čo som neskôr oľutovala)
Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 10-15 minút.
Cesto sa rozotrilo a dostali megakoláče
Zatiaľ čo sa naše cookies ochladzujú, pripravte si krém.
Autorka má iný krém, ale keďže máme také prísady ako marshmallow krém a skrátenie, nenájdete. Koláčiky som sa rozhodla spojiť s krémom z marshmallow. Vlastne to ani nie je krém, ale domáci marshmallow, ale na spojenie koláčikov bol veľmi vhodný.
Varenie marshmallow si môžete pozrieť v Tatiane (žirafa) tu
Želatínu na napučanie namočte do 25 ml. voda. Nalejte cukor do 50 ml. vody a zapáliť, privedieme k varu a varíme 7-8 minút
Odstavíme z ohňa, zalejeme želatínou a vyšľaháme pri nízkej rýchlosti mixéra
Pridajte kyselinu citrónovú, sódu bikarbónu (môžete ju vynechať) a vanilín. Beat, kým nezískate taký krém
Cookies rýchlo spojte s výsledným krémom, pretože krém sa veľmi rýchlo zmení na marshmallow a nebudete ho vedieť natrieť.

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Cookie vyzeralo neprezentovateľne. Cesto sa roztiahlo a cookies sa trochu zlepili, takže boky boli mierne hranaté. Je veľmi mäkký a počas fotenia bol mierne poškodený. Ale napriek tomu všetkému sú koláče vynikajúce (najmä nasledujúci deň). Určite sa budem opakovať a v ďalšom. Vezmem do úvahy všetky moje chyby.

Originálny recept 🔗

Sova škvrnitá

Cesto sa rozotrilo a dostali megakoláče vzlykajúce

Veľmi dobré, ústa sú spokojné s veľkým kúskom a vyzerajú nádherne.

Elfka

Poďakovať, Larissa! Nerozrušilo ma to ani tak kvôli veľkosti, ale kvôli zlomeným okrajom. Autor receptu je taký vyrovnaný, pekný No, nič, stále je to vynikajúce

SanechkaA

ach, ako chcete taký koláčik, a nie taký na čajové neporovnateľné koláčiky a veľmi neobvyklú Lenu, hneď ako uvidela meno v riadku, rozprávka si uvedomila, že váš výtvor a tiež sa mi páči, že meno napíšete v pôvodnom jazyku - všeobecne, ako znie skladba

Sova škvrnitá

Lena Nenechajte sa rozčúliť kvôli kravinám Krásne sušienky

Elfka

Saša, poďakovať! Pomôž si sám! Áno, niekde musíte dať tekvicu. Včera som z nej stále pripravoval polievku. Moji ľudia sa mi už smejú. Včera mama povedala: „Vedela som, že prídem z práce, a ty si uvaril tekvicovú polievku.“

Citácia: Scops owl