Čerešňový veniec (Kirsch-Windbeutelkranz)

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecké

Metóda varenia

Cesto
Mlieko zmiešajte s vodou, nalejte do hrnca, pridajte maslo alebo margarín a priveďte k varu.
Múku, škrob, soľ a prášok do pečiva za stáleho miešania preosejeme, zmes prelejeme do vriaceho mlieka.
Miešajte do zhustnutia, vyhýbajte sa hrudkám.
Vyberte hrniec z ohňa. Mierne vychladnúť.
Do teplej zmesi po jednom pridávame vajcia, ktoré dobre premiesime. Každé nasledujúce vajce pridajte až po zásahu predchádzajúceho, až kým nebude hmota homogénna.
Hmotu preložíme do cukrárskeho vrecka a kúsky cesta vo forme krúžkov ukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie.
Položte obrobky od seba navzájom, pretože počas pečenia výrazne zväčšia svoj objem.
Pečieme pri teplote 190 stupňov 20 minút.
Hotové výrobky ochlaďte.
Krém
Šľahačku vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do hustého hustého krému.
Koláče rozkrojte pozdĺžne na polovicu. Na jednu z polovíc dáme krém, vložíme čerešne (ja som použila aj malé kocky čokoládovej zmrzliny).
Prikryjeme vrchom torty a posypeme krupicovým cukrom.
Môžete tiež vyrobiť obyčajné pudingové tuby pokryté čokoládovou polevou
Doprajte si čaj!