Ovsený chlieb v multivarke Polaris 0508D floris

Ovsený chlieb v multivarke Polaris 0508D floris

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
suché droždie)	1,5-2 lyžičky
múka	1,5 lyžice.
mleté ​​ovsené vločky	100 g
cukor	2 lyžičky
soľ	1 lyžička
zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
teplá voda	2 \ 3 lyžice.

Metóda varenia

• Recept je prevzatý z miesta kuchára. ru, to je na pec. Pre multiplikátor na 5 litrov nestačí množstvo prísad, chlieb je malý. Urobil som to na skúšku. Chlieb mi veľmi chutil, voňavý, chrumkavý. Nabudúce zdvojnásobím množstvo naraz.
• Rozpustite droždie v 2/3 lyžice. teplá voda. Ovsené vločky zomelieme na hrubú múku. Do ovsených vločiek pridáme hladkú múku, cukor, soľ. Nepridávajte všetkých 1,5 šálky múky naraz, 0,5 si nechajte na neskôr. Nalejte droždie a rastlinný olej. Husté cesto dobre premiesime.
• 
• Zakryjeme ho na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem, asi 1 hodinu. Potom hnetieme a opäť dávame na program jogurt 50 minút - 1 hodinu. Predbežne namažte misku rastlinným olejom. Potom prenesieme na program pečenia 50 minút - 1 hodinu. Nastavil som hodinu, dalo by sa to skrátiť na 50-55 minút.
• 
• Pomocou koša dvojitého kotla chlieb otočte a zhnednite po dobu 10-15 minút.
• 
• Rez.
• 
• Pre rúru.
• Rúra je predhriata na 180-200 * C, keďže cesto je vhodné už po druhýkrát, vytvarujeme okrúhly bochník, zhora ostrým nožom urobíme priečny rez, ktorý vymastíme mliekom a posypeme ovsenými vločkami. Pečieme do zlatista a suchú zápalku, asi 35 minút.
• Ochlaďte ju zakrytím uterákom.

Čas na prípravu:

50min -1 hodina + 10-15 min.

Program varenia:

pekárenské výrobky

Poznámka

Pri multi pre 5 litrov je lepšie zdvojnásobiť množstvo produktov.

Podobné recepty

Polosladký ovsený chlieb (Gaša)

Ovsený chlieb s jablkom v pekárni Scarlett-400 (Omela)

Mäkký ovsený chlieb v pekárni (Háčkovanie)

Všetko dobré a chlieb krásny, len mňa zmiatlo množstvo živého droždia - 30 gramov, nemýlite sa, pretože tam nie je toľko pšeničnej múky, asi 300 gramov a aj pri zohľadnení hustých vločiek, droždia môžu byť aspoň na polovicu

O živom neviem, bolo to v pôvodnom recepte. Dal som suchú 1,5 lyžičky. , droždie nie je vôbec cítiť: ani počas pečenia, ani po ňom.

O živom neviem, bolo to v pôvodnom recepte. Dal som suchú 1,5 lyžičky. , droždie nie je vôbec cítiť: ani počas pečenia, ani po ňom.

No, je to tak, 1,5 čajovej lyžičky je asi 15 gramov. živé droždie, potom môže všeobecne odstrániť alebo znížiť množstvo živých kvasníc

Opravené !!!

Mám rovnaký pomalý hrniec, všetko som robil podľa receptu, nastavil som ho z nejakého dôvodu na 1 hodinu, chlieb nebol upečený? Druhýkrát som dal dovnútra 1 hodinu a 10 minút, pečený, zhorený zhora!? Čo mohlo urobiť zle? Alebo už musíte multivarku preniesť do servisného strediska?

[Lisa alisa86]

Lisa alisa86, doba pečenia môže stále závisieť od sieťového napätia. Museli ste chlieb iba prevrátiť a rúru dať na druhú stranu.