Zelený paradajkový šalát "Mamulin"

Zelený paradajkový šalát "Mamulin"

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
zelené paradajky	3 kg
Paprika	1 kg
Cibuľa	1 kg
Mrkva	1 kg
Soľ	100 gr (2 polievkové lyžice. L. so šmýkačkou)
Cukorny piesok	200 gr (1 polievková lyžica)
Čierne korenie	štipka
Ocot 9%	0,5 st
bobkový list	3-4 ks
Zeleninový olej	2 st

Metóda varenia

• Paradajky nakrájame na plátky, cibuľu na pol krúžky (ak máte radi menšie, potom máte všetko vo svojich rukách), papriky na prúžky, mrkvu na hrubom strúhadle (ja používam strúhadlo na kórejskú mrkvu). Zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte pôsobiť 7-8 hodín. Nechal som to cez noc. Už v tejto fáze oceníte arómu. Počas tejto doby dá šalát šťavu, vyskúšajte to so soľou a cukrom. V zátvorke som naznačil, koľko mi to celkovo trvalo. Mimochodom, zostalo mi 1,5 lyžice masla, ale naozaj sa mi nechcelo utekať do obchodu ...
• Ďalej položte šalát na sporák a na strednom ohni ho priveďte k varu. Varíme 30 minút. - nie viac!. Počas varenia 2 - 3 krát premiešajte. Nerobíme si starosti s hustotou, pretože šťavy sa stáva viac.
• Dáme horúce do sterilizovaných nádob a uzavrieme. Zabalíme, kým nevychladne.
• PS. Toto je recept mojej mamy. Tento šalát veľmi milujem. Tento rok som skúsil pridať nakrájaný cesnak a petržlen v polovičnej dávke 10 minút pred koncom varenia. Chutné tiež. Na fotografii sa pripravujú na zabalenie. Môžete vidieť nádoby s bylinkami a cesnakom. A na ďalšej fotografii pohár bez týchto dodatkov ...
• 
• Vyskúšajte to, dievčatá, je to vynikajúce. Zelenina je chrumkavá, mmmm
• Spravidla sa ukáže, že je to 6,5 lita. Tento rok som dostal 9 misiek po 0,65 + 1 liter + v miske na vzorku (zjavne záleží na šťavnatosti zeleniny)

Miska je určená pre

asi 6,5 lita

Nádherné! Určite vyskúšam !!

Vyskúšajte to, určite nebudete ľutovať. Šalát nie je drahý, ľahko sa vykonáva a čo je najdôležitejšie - vynikajúci

ach, ako včas recept ...
Dnes som zhromaždil iba štyri pätnásťlitrové vedrá, zelené aj hnedé. Určite vyskúšam, ďakujem za recept

Odhláste sa prosím neskôr, ak sa vám páčil, ak to, samozrejme, nekomplikuje

Pre milovníkov pikantných odporúčam pridať nakrájanú feferónku (1-2 ks)

[Svitla]

Svitla-Svetlana, ďakujem za recept! Šesť litrov šalátu sa uložilo!

[Tumanchik]

Tumanchik, pre tvoje zdravie! Som rád, že sa ti to páčilo

od neho

[Tumanchik]

Tumanchik, ďakujem za nádhernú fotografiu! Som veľmi rada, že recept mojej mamy padol vhod a páčil sa nielen nám

Svetochka, včera sme otvorili téglik šalátu! Veľmi chutné so zemiakom! Ďakujem pekne za recept!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, pre tvoje zdravie! Som veľmi rád, že sa vám páčilo

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, pre tvoje zdravie! Som veľmi rád, že sa vám páčilo

So mnou iba "ty"

[Irina]

Irina, súhlasil! Mimochodom, moja mladšia sestra sa volá Irinka a moja sesternica Valyusha žije v Minsku a moja teta v Minsku ahoj!

Ahoj Minsk!

Určite to odovzdám ďalej! V Kislovodsku som nebol, ale všetko je možné! Preto vzájomné pozdravy!

Tento recept bol ocenený minulý rok, dávka tohto leta sa práve zrolovala) ďakujem za recept!