Šošovica. Pšenično-ražný chlieb

Šošovica. Pšenično-ražný chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
pšeničná múka	180 g
ražná múka 2 stupne	180 g
soľ	1 lyžička
suché droždie	1 lyžička
voda	250 ml
ovsené otruby (pšenica)	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Nalejte 250 ml vody do nádoby, potom vylejte 360 ​​gr. ražná a pšeničná múka.
• V rôznych rohoch urobíme 2 malé otvory. V jednej diere 1 čajová lyžička soli,
• v druhej jamke 1 lyžičku suchého droždia.
• Zatvoríme veko a pečieme s Bohom.
• Žiadny rastlinný olej a cukor, ale kto chce, môže skúsiť pridať, najviac však 1 polievkovú lyžicu.
• Pravda, do tohto receptu pridám 2 lyžice mletých ovsených (pšeničných) otrúb.
• 
• 

Miska je určená pre

600 gr.

Čas na prípravu:

3 hodiny 15 minút

Program varenia:

Šošovica na chlieb (lacná), základná

S prvým chlebom na fóre!

Chcela by som vidieť aj fotku chleba, hlavne drobenka bude jasnejšie orientovaná v surovinách, koniec koncov, ražná múka je 2-stupňová, ale chce to veľa vody, ba aj otruby ...

ako pridať fotku? Niečo nefunguje.

ako pridať fotku? Niečo nefunguje.

Pozrite sa, v okne správy je riadok Galéria na vkladanie fotografií do správy (IBA VLASTNÁ VÝROBA!), Pod ním je tlačidlo ZOBRAZIŤ
Kliknite na toto tlačidlo a dostanete sa do našej fotogalérie fóra, potom do priečinka Súbor (vyberte vo svojom počítači, moje kresby) a potom súbor nahrajte.
Ďalej pod nahranou fotografiou urobte odkaz a vložte ho do svojho receptu alebo príspevku

Včera večer sme dali novú várku, dnes ráno sme vytiahli chlieb. Všetko dopadlo skvele, teplo našuchorené, pórovité ako penová guma. Každý to má rád, každý sa veľmi teší.

Milý skippi67!

Včera som skoro bral Lentel XBM1008.
Na vašej fotografii je cestovný pas pre túto konkrétnu pec.

Podeľte sa, prosím, o svoje dojmy - ako sa jej darí počas týchto 20 dní?

Na poslednú chvíľu som zastavil tlačidlo výberu režimu, zdalo sa mi to dosť chatrné.

No aj 360 gr. môžete si vziať recept na múku pre naše dieťa Lentel, alebo možno pre všetkých 400. Piekla som hlavne z 300 g múky: pšeničná + ražná alebo pšeničná 1 trieda. A vzala najviac 330 g (tu tu, keďže Supra-150 je úplne rovnaká, aj keď teraz mám aj šošovicu). A váš chlieb sa ukázal byť pekný! A vrchná kôra je tmavá, nie svetlá. Okno nebolo náhodou zakryté fóliou? A napriek tomu píšete čas varenia 3 hodiny. 15 minút. - boli to kachle, ktoré boli počas výstupu na 15 minút vypnuté?

A tu som sa na ňom pokúsil pripraviť jednoduchý pšeničný chlieb. Bez vajca je to možné, ale rozhodol som sa s ním. Naliala som 1 vajce do pohára, pridala som mlieko a ďalšiu tretinu pohára vody do plného pohára. Nie celé 3 šálky pšeničnej múky, po okrajoch - 1,5 lyžičky. soľ, 1 polievková lyžica. l. cukor, 2 lyžice. l. maslo, v strede, v depresii - 1 lyžička. suché droždie. Ukázalo sa, že je vysoký, chutný, vynikajúci chlieb, bol som spokojný!