Supra 350. Cesnakový chlieb v slanom náleve s otrubami

Supra 350. Cesnakový chlieb v slanom náleve s otrubami

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Múka 1 stupeň	500gr
Ražná múka (pridaná pre kolobok)	2,5 st. l.
Otruby alebo vláknina	2,5 st. l.
Uhorka nakladaná	140 ml
Minerálna voda s plynom	190 ml
Cesnak (veľké klinčeky)	2 ks
Cukor	1,5 st. l
Soľ	1h l.
Pohánkový olej	3. miesto l.
Ľanové semená	2st. l.
Bazalka	1h l
Suché droždie	1,5 h l.

Metóda varenia

• Ďalšia variácia na tému „Chlieb v slanom náleve“))
• Cesnak (moje klinčeky boli veľké, ako prepeličie vajce, ak je váš menší, môžete si vziať 3 klinčeky) rozomlejte lisom, osmažte ho na panvici, na to použijeme 1 polievkovú lyžičku. l pohánkový olej.
• Všetky produkty vkladáme do vedra, ako je uvedené v pokynoch pre vaše HP. Položil som v nasledujúcom poradí: soľanka, min. Voda, 2 lyžice oleja. l, soľ, cukor, múka 1. stupňa, otruby, droždie. Počas druhej várky pridám na signál ľan, bazalku a orestovaný cesnak. Ak je cesnak hodený naraz spolu so všetkými ingredienciami, potom je cesnaková chuť menej nápadná. Bazalku je možné nahradiť inými bylinami podľa vášho výberu. Na konci prvej dávky sa pridala ražná múka (2,5 lyžice), aby sa vytvorila žemľa.
• Základný režim, stredná kôra, hmotnosť do 1 kg.

Miska je určená pre

866 g

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

Základný režim

Poznámka

Chlieb sa ukáže ako veľmi chutný, nadýchaný, nadýchaný s mierne vnímateľným nádychom uhorkového nálevu a príjemnej chuti po praženici.
Pri pečení bola aróma úchvatná, chudobní susedia

[Olya]

Olya, výhľad na chlieb je krásny!

Tatiana, ďakujem
Pochopil som, prečo bola pokrčená strecha, skôr ako som sa vždy snažil horúci vytiahnuť chlieb z vedra, a tak sklopil hlavu na dosku a pokrčil sa, tentoraz sa dobre ochladil a nedrobil sa

Nikdy si netrepem čerstvý chlieb na hlavu. Pomaly zatraste vedierkom a spodnú časť si dávam dlaň tak, aby chlieb jemne padol na sud a skončil na palete. A potom som to dal na rošt na vychladnutie.
Je riskantné nechávať chlieb vo vedre, kým nevychladne, vlhký, zvlhčený zvnútra i zvonka

No, teraz som sa stal tiež múdrejším