Kastról z karfiolu v Bork U700

["Multipovar" - 115 ° С - 25 minút]

Kastról z karfiolu v Bork U700

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Karfiol	1-1,2 kg
Vajcia	4-5 ks
Mlieko	250-300 ml
Svetlá domáca majonéza (alebo diétnejšia možnosť - kyslá smotana)	3-5 lyžice. l.
Maslo	1-2 lyžice. l.
Mleté čierne korenie
Jemne zomletá morská soľ
Tvrdý syr na poprášenie voliteľné
Zelení - voliteľné

Metóda varenia

• Ako variáciu môžete pridať červenú papriku - mletú alebo čerstvú, podľa toho, čo uprednostňujete.
• 1. Kapustu rozoberieme na malé súkvetia.
• 2. Blanšírovať sa dá priamo v Borke, ale dlhé roky som si zvykol na autopilota v mikrovlnke - v dvojlitrovej sklenenej panvici s pokrievkou - kapustu zalievam vodou, aby vrcholy trochu trčali. Moja mikra je veľmi silná, takže som ju dal na 10% na 10 minút.
• 3. Kým kapusta blanšíruje - pripravím si plnku - rozšľahám vajcia, pridám majonézu, mlieko, hojne posolím, okorením.
• 4. Vodu scedíme, po obvode kapusty pridáme kúsky masla. Dávam viac oleja, inak sa kapusta ukáže ako úplne chudá. Osolíme, obsah hrnca vydlabeme tak, aby bol olej rovnomerne rozložený, a aby sa kvetenstvo zhutňovalo kompaktnejšie a kompaktnejšie. A naplňte ho výplňou.
• Dôležitý je tu ďalší okamih - malo by byť toľko nalievania, aby kapusty trochu trčali - ak nie dosť, je lepšie roztočiť ďalšie 1 vajce s gramom mlieka. No, ak je náplne príliš veľa, potom to nie je strašidelné
• 5. Vrch môžeme posypať strúhaným syrom, ale máme ho radi aj bez neho.
• 6. Ďalej nainštalujte:
• "Multipovar" - 115 ° С - 25 minút
• 7. Otvorte a získajte mierne jemnú, stredne hustú, stredne vyprážanú, vynikajúcu kastról !!!
• Kto miluje zeleň - posypte na vrch!
• A. Ak nie je žiadna túžba a zvyk blanšírovať, potom na konci programu podržte kúrenie 10-15 minút - aby kapusta trochu siahala.
• B. Docela dôležitý bod - ak vložíte 4 vajcia - kastról vyjde jemnejší, ale na dne budete mať trochu vody. A ak si dáte 5 vajec, vyjde hustejšie. Páči sa nám to jemnejšie.
• 3. Syr nejako zvýšil celkovú chuť, takže som to v tomto jedle odmietol.

Poznámka

Toto je druh jedla, ktoré vždy pripravujem na pohľad, intuitívne, takže proporcie nie sú úplne jasné.
Navyše, toto je to vzácne jedlo, keď sa nikam neponáhľam a zdá sa mi, že urobím jeden krok navyše - kapustu vždy blanšírujem v mikróne - páči sa nám to oveľa viac. Ale poznám ľudí, ktorí to nerobia. Varte raz „s“, inokedy - „bez“ predvarenia a vyberte možnosť, ktorá sa vám najviac páči

V Borku sa to ukázalo prvýkrát, bez akýchkoľvek tancov
Takže vrelo odporúčam tým, ktorí majú radi kapustu! Dobrú chuť!

Foto Elena Tim

Podobné recepty

Ryžový kastról s brokolicou a karfiolom so syrovou omáčkou vo fritéze Philips HD9235 (Manna)

Kastról z kapusty s hubami a mletým mäsom (Kasanko)

Kastról na kapustu v pizzerii (lyudmia)

Skúsim zajtra! Poďakovať!
Je pravda, že si dám brokolicu))

Ďakujem, Julia!
Len ste zjedli svoju kastról (skutočne to všetko vezmeme na vás).
Veľmi chutné a jemné, vyrobené z kyslej smotany a brokolice
Zarazila ma vôňa - taká mliečna, roztopená, vôbec nie vaječná omeleta.
Prejedanie

[Ira]

Ira - Som veľmi rád, že sa mi to páčilo! Nečudo, že som napísal recept
Sme stále čerstvo pripravení - chytili sme to tak aj bez mäsa a na druhý deň sme objavili vynikajúce spojenie tejto kapusty s Čuchelkin kyslá smotanová omáčka

Kyslá smotanová omáčka s kôprom od Chuchelky:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0

Omáčku som vložil do záložiek, páčila sa mi recenzia, ako jedli omáčku bez toho, aby čakali na hlavný chod

[Yulyash,]

Yulyash, Včera som tento krát pripravil vašu kastról z karfiolu
Vzal ju zmrazené, najskôr nalejte vriacu vodu do Borya, kapustu pekne položte, blanšírujte 10 - 15 minút na 95 stupňov, bolo celkom možné dať 100, keďže sa kapusta prúdovo toka počas tejto doby zohriala)))
Potom som vypustil vodu a potom som nasekal všetko podľa receptu + lotyšské párky (ktoré sú bez E), a napriek tomu mi 25 minút Multipovary 115 stupňov nestačilo, v strede zhora sa náplň nechytila, Dokončil som to ďalších 10 minút pri rovnakých 115 stupňoch.
Veľmi chutné!!!
Miska sa definitívne dostala do našich rodinných, budem si naďalej pamätať na zmrazenie, pretože som vždy príliš lenivý na to, aby som kopal s čerstvým
Myslím, že nabudúce môžete vyskúšať, ktorú pohánku natlačiť? No, všeobecne, duša išla tancovať

oops, zmeškané)

Áno, na zmrazenie sa ukázalo, že potrebuje vylepšený režim blanšírovania.
Stále rozlišujem mrazenie - karfiol - podľa chuti od čerstvého, môžem syna pripraviť, zožerie ho, ale ja nie, myslel som si, že to bolo zlé

Nechápem! Ako mi tento recept chýbal? Toto je moja obľúbená kapusta! Hlavne polovicu s brokolicou. Od 18. novembra chodím hladný, ukázalo sa to! Beriem to do záložiek. Ďakujem, Yul, super!

Od 18. novembra chodím hladný, ukázalo sa to!

Aký recept, sakra! Áno, vieš, kto si, so svojou kastrólom? Nevieš? No poviem ti! Ste génius, Yul! Toto je najlepší kastról s karfiolom pre viac sporákov! Myslel som si, že sa otrávim z obžerstva! Už neexistujú slová, iba písmená. Ponechať správu:


Bravo, bravo, bravo !!!

Áno, je taká jednoduchá, ale chutná

Veľmi chutné!

[Váženie]

Váženie - Som rád, že sa vám zapekala kastról

Včera som tento kastról opäť pripravil. Super, ako vždy! Len tentokrát som pridala brokolicu.
Áno, zanechám na sebe stopu, dobre? Len aby som nezabudol, čo sa mi páči.
Takže:
Kapusta - 1,2 kg. (2 vrecká karfiolu a 1 brokolica)
Vajcia - 5 kusov
Mlieko - maximálne 250.
Majonéza - 5 lyžice l.
Syr a bylinky.
Multi-kuchár 120C - 25 minút.
To je všetko, teraz určite nezabudnem.

[Budete potrebovať:]

Mám taký kastról s karfiolom a mäsom!
🔗
Budete potrebovať:
hlava karfiolu - 1 kus;
mleté ​​mäso - 500g;
vajce - 3 kusy;
syr - 250 g;
cibuľa - 3 stredné;
strúhanka - 3-4 lyžice;
olivový olej - 2 lyžice;
soľ, korenie, korenie - podľa vkusu.



Príprava
Varečku uvaríme v hrnci, mierne osolíme. Umytú kapustu ponorte celú do vriacej vody a povarte ju 5-6 minút. Vysušte, rozložte na malé kvetenstvo. Cibuľu nakrájajte na malé kocky a restujte na panvici na olivovom alebo slnečnicovom oleji. Cibuľa osmažená na masle sa ukáže byť šťavnatejšou a aromatickejšou. Môžete si zvoliť ľubovoľnú metódu. Syr nastrúhame nahrubo. Porazte vajcia a pridajte k nim syr. Dobre premiešajte. Do mletého mäsa pridáme opraženú cibuľu. Rukami dobre premiešajte. Nalejte kapustové kvetenstvo, osoľte, pridajte bylinky alebo korenie, znova dobre premiešajte (lyžicou). Formu namažte maslom (je možný rastlinný olej). Navrch dáme mleté ​​mäso s karfiolom a na vrch dáme rozšľahané vajcia a nastrúhaný syr. Zapnite rúru na 200 stupňov a vložte do nej misku na 25 - 30 minút, kým nebude uvarená.