Polievka z kyslých húb (Saure Schwamme) v multivarke Steba DD1 a DD2

Polievka z kyslých húb (Saure Schwamme) v multivarke Steba DD1 a DD2

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: nemecky

Zloženie
Lesné huby	800 - 1 000 g
žiarovka	2 ks
nakladané uhorky	100 - 150 g
slanina	100 g
zemiaky	500 g
bujón	1L
cukor	1 polievková lyžica. l.
vínny ocot	2 lyžice. l.
múka	1-2 lyžice. l.
tymián, kmín, nové korenie, soľ, bylinky

Metóda varenia

• Táto polievka je rozšírená v Krušných horách v Sasku. Huby môžu byť čerstvé alebo mrazené, ale vždy divoké. Zapnite „Pečené“ na 20 minút. Cibuľu nakrájame nadrobno a opečieme na slanine 5 minút, pridáme múku a nasekané šampiňóny (ja mám lišky) a restuješ do konca programu. Zemiaky a uhorky (ja som osolila) nadrobno. Pridajte všetky ostatné prísady okrem octu. Nastavte program „Polievka“ na 0,7 10 minút. Po odblokovaní pridajte vínny ocot alebo 3-4 lyžice. l. nálev z uhoriek. Jednoduché a chutné!

Čas na prípravu:

20 min + 10 min

Program varenia:

Praženie, polievka 0.7

Poznámka

Zdroj - 🔗

Lina, ďakujem za recept! Pre mňa veľmi aktuálne, len všetky ingrediencie sú na sklade. Túto verziu hubovej polievky určite vyskúšam.

[Galina]

Galina, Priložil som aj svoje zamrznuté. Myslím si, že tento recept bude v hubárskej sezóne veľmi dobrý, pretože hlavnou ingredienciou sú tu huby.

Poďakovať! Milujem a často varím hubové polievky. Váš bude pridaný do môjho „repertoáru“. Rok bol plodný pre huby, v mrazničke sú stále brikety.

Špeciálne ďakujem za odkaz. Akosi som sa s touto stránkou doteraz nestretol.