Rustikálny tomel a tekvicový koláč (Torta rustica, zucca e cachi)

Rustikálny tomel a tekvicový koláč (Torta rustica, zucca e cachi)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Pšeničná múka	280 gr.
Olúpaná tekvica	250 gr.
Tomel	2 ks
Vajcia	1 + 2 veveričky.
Maslo, vzal margarín	100 g
hnedý cukor	130 gr.
Prášok do pečiva	16 gr.
Orechy (mám lieskové orechy 70 gr.)	ochutnať.
Ďumbier	1 lyžička
Koňak	2 lyžice. l.
Soľ	štipka.
Hrozienka (nie v origináli)	100 g

Metóda varenia

• Maslo vyberte z chladničky, aby sa zohrialo na izbovú teplotu. Varte tekvicu v cedníku niekoľko minút 15. Hrozienka umyte a osušte na uteráku. Orechy orestujte, nakrájajte, rozdrvte, aby posypali.
• 
• Z celkového počtu produktov, 3 lyžice, odložte na posypanie. l. orechy a kryštálový cukor. Maslo vyšľaháme s cukrom a žĺtkom. Olúpte kaki. Rozdrvte tekvicu s tomelom pomocou mixéra, spojte ju s olejom, premiešajte.
• 
• Preosejte múku, zázvor a prášok do pečiva. Kombinujte s tekvicou. Ak je veľmi tekutý, pridajte múku. (Ja som to urobila inak. Keď som tekvicu nakrájala na žeruchu, scedila som ju a potom som ju postupne vyliala do cesta.) Pridajte orechy a hrozienka, 2 lyžice. l. koňak.
• 
• Vyšľaháme bielka, jemne premiešame. Vložte do formy s priemerom 18 - 20 cm, posypte zvyšnými orechmi a kryštálovým cukrom.
• 
• Pečieme pri 175 C 45 minút. Ochota skontrolovať dreveným špízom.
• 

Miska je určená pre

8-10 porcií.

Čas na prípravu:

1 hodina 20 minút.

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Keď sme vyskúšali tento koláč, rozhodli sme sa, že nie je dostatok cukru a že môžeme hodiť hrsť hrozienok. Ale nejakým zázrakom sa to do neskorého večera znížilo o 3/4, hoci som to piekla o 18. hodine. A ráno po raňajkách s koláčom a kávou (tak príjemne chrumkali) som si myslel, že by sa nemal pridávať ani cukor.
Recept z webu - 🔗

odtiahnutý k záložkám. Teraz je len čas na kaki - budem piecť. Ďakujem

[Larissa]

Larissa, ďakujem za originálny a veľmi aktuálny recept! Zaznačím do záložiek, veľmi sa mi páčilo zloženie surovín.

Peki Marish Ďakujem. Páčilo sa mi viac, aj keď bola zima, chrumkali tak

Aký vynikajúci je na fotografii! Strávil pol dňa v kuchyni. Len som išiel do postele a tu to je ..... Teraz je v mojej rade. Ďakujem za recept!

aký zdravý koláč!

[Irina]

odtiahnutý k záložkám. Teraz je len čas na kaki - budem piecť. Ďakujem

Irina, musí sa použiť len tomel a tekvica, inak začne Peki zdravo rásť
Svetlanaur Shahzoda Ďakujem, dievčatá Zdá sa to jednoduché a chutné

Ako mi tento recept chýbal? Len včera som si spomenul na recepty na pečenie s tomelkou ... A potom, nenájdúc, som zjedol polovicu! Teraz čakám na ďalšie pečenie. Ďakujem, Larisa! Beriem to k sebe.

Ako mi tento recept chýbal? Len včera som si spomenul na recepty na pečenie s tomelkou ... A potom, nenájdúc, som zjedol polovicu! Teraz čakám na ďalšie pečenie. Ďakujem, Larisa! Beriem to k sebe.

Ďakujem No, polovica zhezh zostala, alebo čo? Niektoré výrobky zmiznú aj pre mňa, napríklad chipsy alebo cukríky zdali sa byť, ale pôjdem za nimi a niekam odišli

Dakujem Lena