Vianočná fínska mrkvová kastról (Porkkanalaatikko)

[Sklo 250 ml]

Vianočná fínska mrkvová kastról (Porkkanalaatikko)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: fínsky

Zloženie
Okrúhla ryža	1 polievková lyžica.
Mlieko	1 liter + 1 polievková lyžica.
Mrkva	1 kg
Soľ	2 lyžičky
Cukor	2 lyžice. l
Vajcia	2 ks
Maslo	3 lyžice. l
Strúhanka (mám drobenku)	3/4 čl.
Sklo 250 ml

Metóda varenia

• Vianočný stôl je tradíciou, ktorá je vo Fínsku skutočne a posvätne uctievaná. Recepty na prípravu vianočných jedál, ktoré sa v rodine prechádzajú z generácie na generáciu, sú tradičné a líšia sa len mierne v závislosti od regiónu a preferencií jednotlivých rodín. Medzitým sa väčšina moderných žien v domácnosti s varením netrápi. Najčastejšie sa všetko kupuje hotové v obchodoch. Ale ryžová kaša, rosolli (šalát veľmi podobný ruskému vinaigrettu), zemiakové, rutabagové a mrkvové kastróly, vianočná šunka a vianočné ovocné želé na stoloch väčšiny fínskych rodín zostávajú domáce. Fínska vianočná kuchyňa má korene v minulosti. Až do 19. storočia oslavovali každý jeseň fínski roľníci koniec všetkých poľnohospodárskych prác (Kekri), z ktorých mnohých tradícií sa nakoniec stali Vianoce. Patrí sem okrem iného tradícia bohatého, veľkorysého a chutného sviatočného stola, ktorú obyvatelia vidieka dodržiavali v obave z chudoby a neúrody. Nedostatok pochúťok na tradičnom fínskom vianočnom stole a dostupnosť každodenného a skromného jedla sú ďalšou sedliackou tradíciou. Po celé tisícročia sú plody, zelenina a ryby (jedlo spojené so zberom) súčasťou fínskej stravy. (Informácie zo stránky 🔗)
• Varte hustú kašu z litra mlieka a pohára ryže, vychladnite
• 
• Mrkvu nastrúhame. (Vtieral som vložku 3.5 do horáka)
• 
• Do vychladnutej kaše natlačte vajcia, pridajte pohár mlieka, cukor a soľ. Všetko dobre premiešajte
• 
• Vložte hmotu do formy (mám 25x25)
• 
• Zmiešajte strúhanku (pár jaterníc som nakrájala mixérom) s maslom, aby vznikla strúhanka
• 
• 
• Vložte drobenku na kastról
• 
• Pečieme v rúre na 180 stupňov 45-50 minút
• 
• 10 minút pred koncom pečenia som vytiahla kastról a na vrch som posypala trochou cukru. Ale toto môžete preskočiť, pretože kastról je už dosť sladký
• 
• 
• 

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Kastról sa ukázal ako veľmi chutný, aj keď mrkvu nemám veľmi rád. Pravda, mrkva trochu chrumkala, nabudúce potrieme jemným strúhadlom alebo trochu dusíme.

Originálny recept 🔗./2010/12/finnish-carrot-casserole.html

Šťastný nový rok a veselé Vianoce všetkým !!!

Ďakujem Lena za recept! Už v záložkách. Manželka povedala, že nesľubuje na Vianoce, ale po sviatkoch to určite urobí.
A ďakujem za gratulácie! Pripájam sa a prajem všetko dobré v novom roku!

[anatolický]

anatolický, pre tvoje zdravie! Počkám si na dojmy. Dúfam, že sa vám s manželkou zapeká. Ďakujeme za gratuláciu!

Elena, veľmi zaujímavý recept na slnečnú kastról!

Na vykonanie určite označené ako záložka
Lena a vanilín nepýta kastról?

[Tan]

TanNie, a bez toho je to vynikajúce Je lepšie pridať štipku škorice alebo muškátového orieška

[Elfka]

Elfka super kastról !!
záložka

A šťastný nový rok! kulinársky úspech a ďalšie výhody v novom roku!

[Melisa72ru]

Melisa72ruDúfam, že sa vám bude páčiť

A šťastný nový rok! kulinársky úspech a ďalšie výhody v novom roku!

Poďakovať!

Ďakujem Helen za recept! Veľmi chutný a výdatný kastról, jedený s višňovým džemom. Ukázalo sa to veľmi krásne a ružové.

[Natali73]

Natali73, pre tvoje zdravie!

jedol s čerešňovým džemom

mmmmm ... aké chutné !!! Budem to musieť vyskúšať