Bigus

Bigus

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mäso	500 g
Žiarovka	1 ks.
Mrkva	1 ks.
Paprika	1 - 2 ks
Ryža	1 polievková lyžica.
Zemiaky	4 veci.
Kapusta
Paradajky (konzervované / mrazené, ale lepšie čerstvé)	2-3 ks
Voda	2 lyžice.
Soľ, korenie, korenie

Metóda varenia

• Smažte na kocky nakrájané mäso na panvici alebo na panvici s vysokými bokmi a potom na mäso položte všetky ostatné nakrájané jedlá.

Čas na prípravu:

dusíme asi 40 minút.

Podobné recepty

Bigus \ "Trial \" (Steba DD1) (Junia)

Bigus s jablkami (Yana)

Bigos s hovädzím mäsom „kombinovaný“ (tlakový hrniec multivarkový značka 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

Ukázalo sa, že toto jedlo v karikatúre je 5 plus.

A tiež som to robil v dvojitom kotli .. tu je to všeobecne super!
.. pridá sa len trochu vody ... všetko je dusené vo vlastnej šťave ... každý vitamín je na svojom mieste ..

A bigus som uvaril v „Master-pilaf“. Tiež to dopadlo chutne. Toto je univerzálne jedlo, to znamená, že sa dá variť v multivarke, dvojitom kotle, „Master-pilaf“, v obyčajnom kastróle atď. A všade je bigus skvelý.

Chcem sa podeliť o svoju verziu Bigusu - takto ma naučila moja starká - používať kapustu dvoch druhov - čerstvú a kyslú kapustu v rovnakom pomere !!! Vyskúšajte - nebudete ľutovať!

Chcem sa podeliť o svoju verziu Bigusu - takto ma naučila moja starká - používať kapustu dvoch druhov - čerstvú a kyslú kapustu v rovnakom pomere !!! Vyskúšajte - nebudete ľutovať!

Pred použitím v bicuse môžete tiež tmavú kapustu / čerstvú kapustu osobitne stmaviť.
Túto techniku ​​používam aj pri varení kapustnice.

Recept z webu

Rád by som sa podelil ešte o jeden recept na úžasné jedlo .. Dá sa povedať, že toto jedlo je pre milovníka neobvyklej chuti. Nebojte sa experimentov, potom je toto jedlo určené práve vám.

Bigus v bieloruštine

Bigus je tradičné jedlo poľskej, litovskej a bieloruskej kuchyne.

Príprava bigusu podľa bieloruskej receptúry. Paradajky zaparíme vriacou vodou, šupkou a semenami, nakrájame na malé kúsky. Namočené jablko nakrájajte, zbavte ho semienok, nakrájajte na veľké kúsky.

Nakrájajte kapustu na prúžky, orestujte na rastlinnom oleji 5 minút, potom pridajte vývar, sušené slivky, jablko a paradajky a duste 15 minút. Potom vložte bobkový list, soľ, korenie a prilejte víno. Keď sa víno odparí, odstavíme ho z ohňa.

Všetky mäsové výrobky nakrájajte na kocky 2 cm. Sviečkovú panvicu osmažte na rastlinnom oleji 5 minút, potom pridajte zvyšok mäsových výrobkov, opekajte ďalších 5 minút.

Vložte kapustu a vyprážané mäsové výrobky do vrstiev do hrnca, kapusta by mala byť vrchná vrstva.

Rúru predhrejeme na 150 ° C, položíme hrniec a dusíme 10 minút.

Podávame s kyslou smotanou a bylinkami.

Zloženie:

biela kapusta 1 kg
rastlinný olej 3 lyžice. lyžice
stredné paradajky 2 ks
mäsový vývar 1 šálka
nakladané jablká 1 ks
vykôstkované sušené slivky 5 ks
soľ, mleté ​​čierne korenie podľa chuti
bobkový list 2 listy
cukor 1 polievková lyžica. lyžica
suché červené víno 50 ml
sušená šunka 150 g
hus (varené filé) 150 g
bravčová panenka 150 g
varená-údená šunka 150 g

Tu je vynikajúci a pripravený na váš stôl ...

Milujem jedlá s dusenou kapustou v mojom recepte namiesto vody pridám kyslú smotanu a všetko v nej dusím

Nevedel som, že také niečo existuje, otvoril si mi oči priamo pred sebou)) Ďakujem pekne, skúsime variť)

A tiež som to robil v dvojitom kotli .. tu je to všeobecne super!
.. pridá sa len trochu vody ... všetko je dusené vo vlastnej šťave ... každý vitamín je na svojom mieste ..

Povedzte mi, v dvojitom kotli, v ktorej nádobe mám robiť? Mám s dierkami dole a bez.