Bakalársky bochník (so šunkou a syrom)

Bakalársky bochník (so šunkou a syrom)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
voda	290 ml
zeleninový olej	20 ml
múka	500 g
soľ	1 lyžička
cukor	1 polievková lyžica. l
suchý droždie	1 lyžička
šunka	300 g
tvrdý syr	200 g

Metóda varenia

• Manžel požiadal o chlieb pre lenivých)) Odrezal som ho a okamžite som dostal hotový sendvič.
• Dobre, dobre ... kde náš nezmizol)
• Vyliezol som na zahraničné blogy, hľadal nápady, prispôsobil sa a voila)
• Ako základ som zobrala to najobyčajnejšie cesto, recept je na fóre (tu si myslím, že všetko je obmedzené iba vašou fantáziou
• Varil som ho v pekárni, ale pred pekárňou som pripravil cesto takto:
• Preosejeme múku (niekoľko lyžíc si odložíme na miesenie), pridáme soľ, cukor a droždie.
• Prilejeme teplú vodu a vypracujeme cesto.
• Potom nalejte rastlinný olej do misy a po troškách ho vmiešajte do cesta.
• Ak máte pocit, že je cesto tekuté. Pridajte múku, koľko vám cesto zaberie. Hlavná vec je zastaviť sa v čase, keď sa cesto už nelepí na ruky, ale nie je príliš strmé.
• Cesto nechajte odpočívať asi pol hodiny na teplom mieste, prikryté vlhkým uterákom.
• Po hodine vrásky a nechajte ďalšiu hodinu.
• 
• Nalejte trojité cesto, ktoré vyšlo na stôl, a vyvaľkajte ho na malé obdĺžniky.
• 
• Šírku obdĺžnika som určil na základe šírky formulára. Moja dĺžka bola asi dve šírky (to je výška vášho chleba)
• 
• Na každý štvorec vložte kúsok šunky a kúsok syra, preložte na polovicu.
• 
• Všetky rozpolené kúsky preložte do stojaceho tvaru, preložte ich a nechajte ich asi hodinu kysnúť.
• 
• Počas tejto doby váš chlieb naplní celú formu a kĺby sa uzavrú.
• 
• Piekla som v pekárni hodinu.
• Musíte sa prispôsobiť každej rúre, tu vám to nemôžem povedať.
• Ale toto nie je recept, ale nápad.
• 

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

Pravidelný chlieb

[Annuška]

Annuška, poďakovať! Skvelý recept! Zdá sa mi, že cesto je možné miesiť v pekárni a piecť v rovnakej forme po formovaní ... Alebo ste to urobili?

Urobil som tak)
Text je určený skôr pre tých, ktorí nemajú pekárničku)
A je tu normálna rúra

úžasne lahodný fešák

Trieda a nie je potrebné pripravovať sendviče, všetko v jednom
A vyzerá to esteticky

A aké super je vziať si taký chlieb na piknik (y) Veľmi pekne ďakujem za nápad

poďakovať
-------
Nápad nie je môj, ale súhlasím - super

Nádherný chlieb! : feer: A keď plátky položíš pozdĺž bochníka, rozpadne sa ti pri krájaní? Myslím, že strih bude taký krásny .. Zaznačím si to, určite budem experimentovať! Výsledky určite ohlásim

čakáme