Tvaroh „Tenderness“ z pokynov pre značkový multivark (tlakový hrniec Polaris 0305)

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Tvaroh (9%)	650 g
Vajcia	3 ks
Cukor	150 ml
Krupica	0,5 stoh
Prášok do pečiva	1 lyžička
Vanilkový cukor	1 lyžička
Zeleninový olej	3 lyžice. l.
Mrazené čerešne	1 stoh.
Zemiakový škrob	1 lyžička
1 stoh. = 250 g
Na vymastenie panvice:
Margarín	1 polievková lyžica. l.
Krupica	1 lyžička

Metóda varenia

Kastról pre tento recept je veľmi jemný. Teplé je trochu ako suflé.
Sladký tvaroh sa hodí k višňam.
Lahodné. Jemne. Srdečné.
Skús to.
Varenie.
Cesto rozšľahajte ručnou metličkou alebo mixérom na misky (kuchynský robot).
1. Tvaroh roztlačíme (vyšľaháme) s vajcami, cukrom a vanilkovým cukrom.
2. Krupicu zmiešame s práškom do pečiva. Nalejte do cesta.
3. Pridajte rastlinný olej.
4. Všetko dobre rozšľaháme. Cesto vyzerá ako palacinkové cesto.
5. Zmerajte čerešne.
Bez rozmrazovania ich dobre rozvaľkajte v škrobe.
6. Dno tlakového hrnca dôkladne vymastíme margarínom a posypeme krupicou. Alebo položte na dno hrnca silikónovú podložku.
7. Nalejte polovicu cesta do hrnca.
8. Vložte na ňu čerešne.
9. Nalejte zvyšné cesto, vrch vyrovnajte.
10. Varíme v programe "Pečenie", tlak - 1, čas - 60 minút... (Ventil je otvorený.)
11. Po zapípaní prístroj vypnite, ale neotvárajte veko po dobu 10 minút.
12. Potom vyberte hrniec a nechajte v ňom kastról stáť ďalších 10 minút. (Počas tejto doby mierne zhustne, po prevrátení sa neusadí ani nezlomí.)
13. Odstráňte na tanier pomocou horného parného hrnca alebo platne s multivarkami.
Spodok po silikónovej podložke:
Spodok po upečení na vymastenej panvici posypanej krupicou:
14. Vrch ozdobíme a nakrájame, keď je takmer studený. (Bohužiaľ, často tento bod nedodržiavam!)
Kusy rajnice po rozšľahaní cesta v mise mixéra:
A po vyšľahaní cesta ručnou metličkou (sú malé hrudky tvarohu):
Dobrú chuť.

Poznámka

Kastrol pre tento recept funguje rovnako dobre aj v mnohých multivarkách. To sa dá posúdiť podľa recenzií dievčat na webe Mult.-ka. Musíte si len zvoliť čas pečenia podľa vášho modelu.

Pre najnovšie modely BRANDA - 37502, 502 - je lepšie nastaviť čas na 70 minút, pretože program „Pečenie“ je šetrnejší ako v prvých modeloch variča, pre ktoré bol tento recept vynájdený.