Čokoládová zmrzlina (bez vajec) v zmrzline značky 3812

[Smiech]

Čokoládová zmrzlina (bez vajec) v zmrzline značky 3812

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
mlieko	350 g
kryštálový cukor	90 g
vanilkový cukor	10 g
kukuričný škrob	10 g
kakaový prášok	50 g
sušené mlieko	35 g
krém 33-35%	250 g
kondenzované mlieko s cukrom	100 g

Metóda varenia

• V hrnci zmiešajte cukor, vanilkový cukor, sušené mlieko a kakaový prášok (je lepšie preosiať, aby neboli hrudky).
• Za stáleho miešania prilievame 300 g mlieka.
• Dajte na oheň, priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a duste asi 5 minút (dajte pozor, aby zmes neutiekla!).
• Zvyšných 50 g mlieka zmiešajte so škrobom, pridajte do mlieka z horkej čokolády a za stáleho miešania priveďte do zhustnutia.
• Odstavíme z ohňa, ak sú hrudky, prelejeme cez sitko do malej misky. Utiahnite filmom tak, aby sa dotýkal povrchu želé, a ochlaďte.
• 
• Pridajte šľahačku a kondenzované mlieko, premiešajte. Nalejte zmes do zmrzlinovača a dajte zamraziť.
• 
• Moja zmrzlina bola hotová za 50 minút. Čepeľ sa úplne zastavila na -7 ° C.
• Dobrú chuť!

Poznámka

Ako základ som vzal recept na zmrzlinu od Iriny Chadeevy ( 🔗), na stránke sa nachádza tu o Smiech

Podobné recepty

Diétna tvarohovo-čokoládová zmrzlina s banánmi a sušenými slivkami (Podmosvichka)

Čokoládová zmrzlina (výrobník zmrzliny značky 3812) (Sonadora)

Veľmi čokoládová zmrzlina (Cifra)

[Manya]

Manya, veľmi chutné guľky, určite vyskúšam (nikdy som nerobila zmrzlinu s kondenzovaným mliekom)

Moja obľúbená, ČOKOLÁDA !! O TOM! Teraz chápem, prečo ma posielate na dovolenku! Aby som túto krásu nevidel a netrpel, však ??!

Super! Aká je textúra? Práve som uvaril veľa škrobu, dal som veľa škrobu, ukázalo sa, že to niečo je - aspoň to teraz chcem natrieť na chlieb, chcem to skúsiť znova ..

[Olya, Nataša, Tanechka]

Olya, Nataša, Tanechkaďakujem drahý, že si sa zastavil!
Nataša, ach no aká nádhera tam .., ale rýchlo sa to skončilo.

Varil som veľa škrobu, dal som ho veľa, ukázalo sa, že to je niečo také - aj to natrieť na chlieb

Možno tam bol zemiakový škrob? Zdá sa, že by malo byť pridaných takmer o polovicu menej.

prišiel rad na tento recept, zmrzlina je veľmi chutná, taká hustá a čokoládovo-čokoládová. Ešte raz ďakujem.

[Julia]

Julia, na zdravie. Som rád, že recept padol vhod.