Mlynček na obilie pre domácnosť

Pri absencii potrebnej exotickej múky za prijateľné ceny som premýšľal nad nájdením a kúpou takejto jednotky. Aby som si vyrobil doma ražnú múku, celozrnné výrobky, pohánku, kukuricu atď. Začal som hľadať v Yandexe, ale narazili iba na drahé priemyselné zariadenia. Môže mi niekto povedať, kde začať hľadať, alebo sú na webe šťastní vlastníci, ktorí sa podelia o svoje dojmy?

Na radu členov fóra som kúpil mlynček na kávu Brown millstone. A teraz som úplne šťastná - vždy mám celozrnnú múku: pšeničnú aj ražnú. Pšenicu kupujem na bazáre (je lepšie brať to isté ako pri kutii, je viac sušená) Múka je skvelá a bez námahy. Musím povedať, že sa mi občas podarilo kúpiť c / w múku vyrobenú v Estónsku - a vo výsledku som vyhodil všetky tri vrecia - bola nejako zhnitá, s vôňou, nechutilo mi. A to, čo sa pomocou tohto mlyna ukáže, je super, výrobky z tejto múky sú skvelé a užitočné !! Odporučte všetkým!

Aký skvelý nápad na mlynček na kávu! Je to náhodou Braun KMM 30 Aromatic?

Nepamätám si meno, Brown - presne. Pozri sa na internet (Brown má jeden mlynský kameň), alebo nájdi tému na fóre, tam je presný názov a pri kúpe som sa ním riadil. Mám to už niekoľko mesiacov. Používam ho iba na fazuľu, na kávu mám samostatný malý, obyčajný. Vrelo odporúčam! A také ľahké: zaspať, zapnúť a čakať (teda nie ako v bežnom mlynčeku na kávu).

Braun KMM 30 Aromatické
Braun KMM 30

Zaujímavý nápad ... Potrebujem si kúpiť druhý mlynček na kávu ... Na kávu použijem iba Brown ... Ale na zrno ... zamyslime sa ...

Je možné vyrobiť práškový cukor pomocou mlynčeka na kávu millstone?

S Rezlinou môžete pripraviť práškový cukor, ale ak sa chcete len zbaviť mlynčeka. Technicky to laikovi v technike nedokážem úplne vysvetliť, ale tak som zničil jeden mlynček na kávu. Pán povedal, pretože mlel cukor na prášok. Teraz v obchodoch sa práškový cukor predáva všade, nie je to ako predtým, keď to vôbec nebolo.

Pokazili ste obyčajný mlynček na kávu alebo mlynský kameň?
Už mnoho rokov mám konvenčný mlynček na kávu. Používala som ho hlavne na výrobu práškového cukru, orechov. A všetko bolo v poriadku, až kým som tam nezomlel hrubozrnnú morskú soľ a nenechal ju v nej. Takže táto soľ korodovala všetok kov. Takže teraz musíme zmeniť.

Rezlina je obyčajný mlynček na kávu, tam bol celý mechanizmus upchatý práškom, myslím si, že to isté s mlynským kameňom, možno si myslím, že je lepšie to neriskovať. V obchode si už kupujem púder.

Zabil som aj obyčajný mlynček na kávu s práškovým cukrom. Pri mletí cukru sa skrutka pri základni zahreje. Cukor sa rozpustí a tento sirup sa naleje priamo do základu. Chladenie karamelizované. A to je všetko. Zasekáva sa pevne. Koniec mlynčeka.

Dievčatá, povedzte mi!
Stratil som inštrukciu z mlynského kameňa hnedú, neviem zistiť najmenšie brúsenie - o ktoré číslo ide? 1 alebo posledný?

Neviem o zabíjaní mlynčekov na kávu, mám obyčajný mlynček na kávu-lacný Vitek-dali mi ... Nežobrám na ňom kávu, nepáči sa mi to, páli to, ale modlím sa ďalej to na cukor, škoricu v tyčinkách, nejaké korenie .. všetok plast je už vonku v trhlinách a ona orie .. možno je to len rozsahom výroby práškového cukru?

Rustikálny sporák, v hnedej farbe 1 najjemnejšie zomletý, 145 najväčší. Existujú aj bodky označené malými, strednými a veľkými
Teraz som na ňu zomlel kukuričnú krupicu a pšenicu pri čo najlepšom mletí, dnes budem experimentovať)))))))))

Dievčatá, povedzte mi!
Stratil som inštrukciu z mlynského kameňa hnedú, neviem zistiť najmenšie brúsenie - o ktoré číslo ide? 1 alebo posledný?

Pokyn je možné stiahnuť na webovej stránke 🔗
Dnes som si kúpil taký mlynček na kávu v obchode Technosila pri stanici metra Bibirevo. Cena je 1353 rubľov.

[Bagel]

Bagel, no, nie továreň na výrobu práškového cukru ... urobil som to párkrát, aby som posypal jablkový koláč. To znamená, že sa párkrát prekrútila ...
Podľa všetkého si pre práškový cukor (ak si ho nekúpite v obchode) musíte kúpiť skutočne lacný ... Rovnaký Vitek alebo nejaký druh Scarlet ...

Brúsku Brown Burr používa od decembra 2007.
Dnes som skúsil zomlieť múku na mlyne, ktorú som kúpil ako doplnok ku kombajnu Bosch A47. Brown teraz odpočíva navždy. Mlel som nielen pšenicu, ako vždy, ale aj ryžovú múku. Pri tejto príležitosti som sa dal upiecť ryžový chlieb podľa modernizovanej receptúry členov fóra (s pridaním hotového korenia pre pilaf). Mlyn s kamennými mlynskými kameňmi stál asi 500 UAH na dodanie do Odesy, nemôžem s istotou povedať, pretože som si okamžite kúpil kuchynský robot a ďalšie príslušenstvo.

Brown teraz odpočíva navždy. Mlel som nielen pšenicu, ako vždy, ale aj ryžovú múku.

Drví hnedá ryža? Existujú Boshevského mlyny alebo iba prílohy ku kombajnom? Vďaka za odpoveď.

Neviem, ako meli Bosch, ale mlyn na kávu Brownian urobil dobrú celozrnnú múku. Prvú porciu som zomlela z jarnej pšenice, včera z ozimnej. Mlel som aj kukuričnú múku. Chlieb je vysoký a chutný. Bosch by mal samozrejme brúsiť super, pretože mlynské kamene sú kamenné a cena je primeraná))))))

Drví hnedá ryža?

Ryžu melie dokonale.

Nat_ka, ďakujem za nápad! Koniec koncov, Delongy, zdá sa mi, je spoľahlivejší ako Brown: už máme zlomené tri čajové kanvice od Browna, nie sú akceptované na opravy na Ukrajine, nakoniec sme ich len vyhodili (každá stála viac ako 500 UAH) . Preto tejto spoločnosti veľmi neverím. A tu sa ukazuje, že v predaji nie sú iba mlynčeky na kávu Brown! Hurá!

A mne sa mlynček na kávu od Delongy zdal akýsi chatrný. Kúpil Brown. Cena bola rovnaká. Mlynček na mäso Brown používam už 5 rokov a som s ním veľmi spokojný. Dúfajme, že urobia mlynček na kávu dobre.

Aká som rada, že som si kúpila mlynček na kávu Brown !!! Včera som pomlela pohánku a upiekla pohánkový chlieb s orechmi podľa receptu Yeleno4ky, predposledný čas som tento chlieb piekla s pohánkovou múkou Belovodyevsk, strecha bola rovná. Dnes je s domácou múkou chlieb dokonalý!
Vyskúšal som aj celozrnný chlieb 400 g celozrnnej mletej múky a 100 g múky 1. stupňa s hrozienkami a semiačkami - výsledok potešil.

Priatelia, odpovedzte, prosím, ako tento mlynček na kávu Brownian melie kávu? Na inej stránke som sa dočítal, že to nie je veľmi dobré, je to pravda?

Priatelia, odpovedzte, prosím, ako tento mlynček na kávu Brownian melie kávu? Na inej stránke som sa dočítal, že to nie je veľmi dobré, je to pravda?

Melie sa veľmi dobre, má 14 režimov mletia kávy, vrátane 1-7 espressa, potom bolo mletie hrubšie do polohy 14 filtrovanej kávy? Kávu zomeliem na 7. pozícii, ok.
Tu je vzhľad brúsky. Prepáčte za fotografiu, ponáhľal som sa, myslím, že sa z nej dá vyvodiť vhodný záver.

🔗

V hornej časti v blízkosti misy v polkruhu prepínač mletia, v popredí prepínač, časovač množstva mletej kávy

Milujem to, ako melie. Vždy sa dá nájsť to správne zomletie. Musíte si zvoliť rôzne druhy kávy, ale je to dokonca zaujímavé

p.s. na niektorých iných fórach ľudia nadávajú výrobcom chleba a multivarkám

prepáč za tú hlúpu otázku - a z čoho si ju brúsil?
(t.j.Chápem, že je vyrobená z kukurice, ale v akej podobe a kde kúpiť suchú kukuricu som videl iba v baleniach „na popcorn“)

Kukuričné ​​krúpy sa predávajú v baleniach po 1 kg (rovnaké mletie ako jačmenné krúpy).

Kukuričnú krupicu som pomlel najskôr z kukuričnej krupice. A potom som kúpil kukuričnú krupicu za 9 rubľov za kg (polenta?) A za 2 minúty som ju pomlel na múku))))

Aj včera mi priniesli Browna! Dievčatá, nerozumiem niečomu, ona kávu nejako nahrubo zomelie ... má to tak byť? dajte si najmenšie espresso. Nemal by som to zomlieť na prach?

Čo sa stane, povedzte mi, možno robím niečo zle?

No, môj Brown vyhorel, zjavne nezvládol pšeničné zrno ((((((

Nedávno som videl výrobu Bork, píše sa, že mlynský kameň ..
Použil to niekto ??
A potom rozmýšľam nad kúpou, ale teraz som už celý premyslený

Stále som si chcel kúpiť mlynček na obilie, napríklad „Kolos“. Stojí to 1,5 - 1,8 tony. Na trh sa ale nedostanem. Plánoval som na ňom zomlieť zrno na jemné plevy a potom ho zomlieť na hnedo až do múky. Ale hnedá nečakala ((((pracoval som mesiac. V záruke. Ako by to servisné stredisko neodmietlo opraviť zadarmo, pretože som sa rozhodol namlieť zrno namiesto kávy?)

Dievčatá! No, odpovedzte!

Určite to nie je prach. Rozdrvil som ho na prach pri 1 rýchlosti a múka sa ukázala byť tapetou, ak sa zrno zomlelo. Tu som odovzdal svoj mlynček na kávu SC. Rozsudok padne zajtra.

Čítal som to, užasnuto, ako dospelí ... Už ste si prečítali dokonca návod na mlynček na kávu? Jednoducho to nie je určené na múku a také objemy mletia, je to napísané na mojom Bocsh (mlynský kameň) - nie viac ako 10-12 porcií (1 nádoba) súčasne, potom prestávka, 10-15 minút. V SC vás, bohužiaľ, zabalia, pretože tu nájdu stopy múky a spáleného motora ...

Čo sa stane, povedzte mi, možno robím niečo zle?

Rezlina ako si na tom s bruskom? Mám rovnaký problém, chcel som kávu zomlieť na prach, aby som ju mohol uvariť v Šokoladnici, a myslel som si, že budem mlieť cereálie, ale nebolo to tam! Aj také veľké kúsky kávy zomeliem na prvú rýchlosť a cereálie som ani neskúšal, pretože ak ich zomeliete, záruka automaticky zmizne.
Čo robiť? Poškodený mlynček na kávu? Alebo možno taký druh kávy?

Pre kuchynský stroj Kenwood existuje aj taký mlynček na mletie.

„Rýchlo spracuje obilniny, fazuľu, ryžu, pšenicu alebo proso na čerstvú domácu múku
Ideálne na výrobu múky z obilnín s nízkym obsahom lepku “



ale ešte nie som zrelý na jeho kúpu. Stále si myslím, že ju naozaj potrebujem? ..

Čítal som to, užasnuto, ako dospelí ... Už ste si prečítali dokonca návod na mlynček na kávu? Jednoducho to nie je určené na múku a také objemy mletia, je to napísané na mojom Bocsh (mlynský kameň) - nie viac ako 10-12 porcií (1 nádoba) súčasne, potom prestávka, 10-15 minút. V SC vás, bohužiaľ, zabalia, pretože tu nájdu stopy múky a spáleného motora ...

Neobrátili ma na SC. Vydali akt a poslali po nový mlynček na kávu

Nový mlynček na kávu pomeľte nie na prach ((((((((((Veľké. Chystám sa prispôsobiť servisnému stredisku. Rezlina, ako sa melie váš mlynček na kávu po nastavení v SC?)

Mám kuchynskú pomôcku (planetárny mixér). Je k nej kopa rôznych príloh (dodatočne zakúpených), medzi ktorými sú mlyny (presnejšie dva alebo dva typy). Podľa spôsobu miešania sa múka kvalitne zomelie. Je pravda, že nemôžem pochopiť rozdiel medzi týmito dvoma mlynmi a ešte neviem určiť, či je to pre mňa tiež nevyhnutné.

Stojí to podľa mňa asi 15-tisíc. A samotné trysky sú drahé ... Mlyn vľavo stojí 5 a pol a vpravo - viac ako šesť, hoci jeho vzhľad je menej pôsobivý ...

Popis jedného mlyna:
„Pripojovací mlyn, kovový, má stupnicu na nastavenie mletia určenú pre všetky druhy zŕn a tiež pre malé množstvá oleja, ako sú mak a ľanové semienko.“
a ďalší:
"Typ Burr: stupeň mletia je nastaviteľný od hrubého po veľmi jemný. Umožňuje pripraviť čerstvo zomletú múku zo zŕn a strukovín s nízkym obsahom vlhkosti (ryža, proso, pšenica, kukurica, hrášok, strukoviny)" "

V čom je rozdiel? Podľa typu? Mlynský kameň a ... čo?

Potom je mlynský kameň lepší, chápem to správne? Navyše som to dokonca videl v predaji, ale potom sa mi nepáčilo.

Súhlasím, je to drahé, ale výkonný kus železa ...

Úprimne „hľadaním“ som sa snažil nájsť odpoveď na otázku, ktorá sa naskytla, ale nefungovala, teraz sa pokúsim opýtať tu
Remeselníci, ktorí vyrábajú vlastnú celozrnnú múku, otázka na vás. Mám nadstavec na mlyn Kenwood (pre KM 010), na trhu sa predáva pšenica. Chcem vyskúšať celozrnnú múku. Som zmätený pohľadom na pšenicu. Je špinavá. Na kutya umývam pšenicu a veľmi jasne vidíte, aká voda je „čistá“ ... ale potom sa prevarí a potom ... Môžem ju umyť? Urobil to niekto? Potom musí byť zjavne vysušený? Ale akým spôsobom, aby nesplesnivel a nestratil na kvalite ... Môže mi niekto povedať?

Na trhu si nemôžete kúpiť obilie, jedná sa o kŕmne obilie na kŕmenie domácich miláčikov a hydiny.
Toto zrno môže byť kontaminované a škodlivé pre človeka. Nakupujte v obchodoch so zdravou výživou. Platypus má celozrnnú múku a obchod s indickým korením. Podajte žiadosť na a-č.

[Admin]

Admin,Alexandra
Bývam v Donecku, bohužiaľ, v obchodoch nemáme na predaj ani celozrnnú múku, ani „správne“ obilie. Ani ovsené vločky, na predaj iba cereálie. Ale každý si kupuje na trhu pšenicu za kutya. Možno sa to navzájom nejako líši? Nevieš? Nikdy som si to nekúpil sám.

Ak dáte rýchlu odpoveď, potom je trhové kŕmne zrno kontaminované a nie je vhodné pre ľudí, už som o tom niekde písal, treba sa poobzerať.

Neviem ako v iných mestách, ale na našom trhu v Rige sa obilie predáva pre ľudí. Navyše nie na jednom mieste, ale na viacerých, takže existuje dokonca konkurencia, a teda výber. Keď sme práve začali obchodovať s domácimi mlynmi, spýtal som sa predajcu, ktorý od nich nakupuje takú neobvyklú komoditu, ako je obilie? Odpoveď bola jednoduchá a celkom logická, veľa ľudí si kupuje pšenicu a pučia ju. Naklíčená pšenica, ako viete, je veľmi zdravá. Máme jedného podnikateľa, ktorý v tejto oblasti dokonca podniká, nakupuje obilie na trhu, klíči ho a dáva ho do supermarketov. Niektoré súcitné babičky kupujú obilie za holuby a niektoré pre seba stúpajú, varia, atď. Máme tiež veľa takých, ktoré si nemôžu dovoliť klobásu s chlebom.
Za krmivo pre dobytok alebo hydinu v našom meste nakupujú menej, na vidieckych bazároch však nakupujú vo vreciach. Tam samozrejme nie je kvalita veľmi dobrá, narazí na veľa slamy alebo šupky, ale je to lacnejšie, takže sa zrnu hovorí krmivo, dobytku to vraj nejde.
Môže byť infikovaný nesprávnym skladovaním, plesňami, plesňami alebo niečím iným od myší. brrr ....

Z dôvodu vysokých veterinárnych požiadaviek nemôžeme na kapitálovom trhu predávať kŕmne obilie. Potravinové zrná sa predávajú v zeleninovom pavilóne už zabalené, alebo sa budú nalievať toľko, koľko bude potrebné. V takom prípade používajú priehľadné tašky. Stačí vziať tašku do ruky a pozrieť sa na kvalitu. Okamžite je jasné, či je čistý alebo nie.

Ak je hlúpe kupovať obilie na bazári, tak určite neďaleko mesta sa nájde sedliak, ktorý sa s vami za istý poplatok rád podelí o obilie. A som si istý, že bude predávať najlepšiu kvalitu. Len nezabudnite povedať, čo je pre vás jedlo.
Po prvé, bude sa zaujímať o nových klientov, po druhé, budete vedieť, kde ho hľadať, ak sa niečo pokazí.

Rozdrvte ich na veľmi malé množstvo a nie často, nie viac ako 100 gramov, čo stačí na pridanie napríklad pohánkovej múky na pohánkový chlieb, pozri recepty.

V budúcnosti ušetrite peniaze na nákup bežného zariadenia na mletie múky a obilnín. Diskutovalo sa o tom aj na fóre.

Pokiaľ ide o to, či sa má alebo nemá umývať, môžeme povedať nasledovné, ak je zrno určené na klíčenie, môžete ho umyť a pokiaľ ide o mletie, musíte okamžite zvoliť čisté zrno bez hliny, prachu, piesku a nečistôt. Ako už bolo spomenuté vyššie, potravinové zrná.

Neskúšal som to, ale zdá sa mi, že ak je zrno umyté, veľmi rýchlo absorbuje veľa vlhkosti. Aj keď ho neskôr necháte zaschnúť, zrno bude do seba absorbovať vodu a pri mletí môžu nastať problémy. Mlynské kamene sa budú upchávať rýchlejšie.
No, až na to, že rýchlo vysušte fénom!

Predstavujem si, že niekto teraz otvorí novú tému, ktoré sušičky pre domácnosť sú najlepšie na sušenie obilia.

[paipal]

paipal
Čo? Sme taká Výroba mäsa, mliečnych a pekárskych výrobkov doma, DÁVAJTE !!! Bohužiaľ to nie je luxus, ale prostriedok na prežitie
K akým záverom som teda dospel ... Pred zmätením nad výberom mlyna je potrebné vykonať prieskum trhu s ohľadom na dostupnosť vhodných surovín na spracovanie. Najmenej som čakal, že taký problém bude mať život na Ukrajine. Ukázalo sa, že na trhu s obilím je jeden predajca, ktorý má jedlé obilie. A potom, nie často.
Vďaka Adminovi som si vďaka nej nekúpil diabla

Tiež sa pripájam do diskusie. Mám tiež hnedý mlyn a už niekoľko mesiacov vyrábam c / w múku. Na bazár beriem pšenicu DO KUTYU (pretože stále existuje nejaká na klíčenie, takže je len špinavá, ako povedali používatelia fóra). Vychádza to výborne. Raz som pre túto príležitosť kúpil estónsku múku c / z. Vyhodil som všetky tri vrecia! Nie je to porovnateľné s mojimi. Áno, a ešte jeden tip: trochu pomeliem, 500 - 600 gramov. Po zomletí je múka teplá, tak ju nasypem do zaváracieho pohára, nechám čas vychladnúť, občas ju párkrát premiešam, aby nezmokla. Teraz som tiež kúpil raž a robím c / z ražnú múku. Tu je ražná múka viac upchatá, preosejem ju do jemného cedidla, aby som ju zbavil prachu. Ale nemôžete umyť zrno!