Špeciálne druhy múky, tvrdá múka, druhy, vlastnosti, kvalita, použitá

Žiadam tých, ktorí pečú chlieb z tvrdej múky na hitachi e30, aby odpovedali.
Aké sú najlepšie recepty, existujú nejaké triky?
Vopred ďakujem..

Kde berieš takú múku?

Múka sa volá semola di grano duro a predáva sa v obchode Mega-Zeptr Italia na ulici Pilyugina a v obchodných sieťach 7cointent a Mercado v Moskve. Múka dáva úžasné pesto na pizzu a rezance, perfektne absorbuje tekutinu, ale s chlebom som narazil na ťažkosti tavimi:
- chlieb vonia skôr ako droždie (droždie Dr. Etkera) ako chlieb vyrobený z mäkkej pšeničnej múky,
- veľmi tvrdá kôrka na chlebe.

Tieto nevýhody boli, keď sa chlieb jedol v konvenčnej peci a tiež v pekárni. Skúsim zobrať ďalšie droždie a nastavím režim „Light crust“, napíšem o výsledkoch.

[okrem múky s predponou „durum“ (cestovinová múka)]

Múka z tvrdej pšenice sa nazýva „silná“, absorbuje veľké množstvo vody a má veľké percento lepku, viac ako bežná pšenica a používa sa na pečenie chleba. Pozrite sa na účel balenia.
Ale, okrem múky s predponou „durum“ (cestovinová múka)... Z tejto múky sú určené cestoviny, knedle, knedle, pizza, rezance. Cesto na cestovinové múky má vysokú pružnosť a hotové výrobky sa počas varenia nezlepujú.
Nejde teda o droždie, ale o múku, ktorú ste si vybrali, pozorne si prečítajte informácie na obale múky.

Veľa štastia!

A kde sa v Moskve predáva táto „silná múka“ a ako to bude v taliančine ??

[pekáreň]

A kde sa v Moskve predáva táto „silná múka“ a ako to bude v taliančine ??

Ako je to v taliančine - neviem.
Po rusky „pšeničná múka pekáreň prémiová ". Značka múky „EXTRA-M“... kúpite ho vo všetkých obchodoch, hlavne vo veľkých. Prečítajte si informácie o pečení chleba, pečení múky. Opakujem - „Extra-M“

Drahí kolegovia,
povedz mi, plz, v mojej knihe receptov na Hitachi HB E303 je všade akási „chlebová múka“. Čo je to? Tam predsa existujú samostatné recepty, ktoré používajú pšeničnú a ražnú múku, ale čo je to za chlieb? Pozrela som sa na regály vo všetkých obchodoch, opýtala som sa v pekárňach - skrátka pečiem s použitím pšeničnej múky, niekedy to dopadne veľmi dokonca aj nič. A napriek tomu ma trápi nedorozumenie - čo je to za chlebovú múku?
Veľká vďaka.

Nebojte sa, beriem rovnaké množstvo múky z bieleho chleba, pokiaľ nie je uvedené inak.

Na druhý deň som si v obchode Globus Gourmet kúpil balíček talianskej múky z mäkkej pšenice, pripravil som chlieb s vlašskými orechmi z knihy receptov na moju Hitachku303, ukázalo sa, že je veľmi bujný, veľmi jemný a mierne sivastý, pravdepodobne zafarbený od orechov .

Nedávno som kúpil túto francúzsku bio pšeničnú múku:



Na zadnej strane obalu, na etikete, je napísané, že mletie sa uskutočňovalo starou metódou v kamennom mlyne:



Navonok je táto múka belšia ako obvykle a má jemnú krémovú príchuť.
Upiekla som z neho mliečny chlieb s makom. Tvar bochníka je rovnaký ako vždy, ale vôňa a chuť opäť s krémovými tónmi. A na kúsku chleba je drobenka belšia ako zvyčajne.



Všeobecne je táto bio múka vysoko kvalitná, ale drahá.

Yana, kde si kupoval múku?

[tanya1962]

tanya1962, kúpené na „siedmom kontinente“. Dlho som ju obdivoval, ale napriek tomu som sa rozhodol to skúsiť. O výsledkoch som informoval tu. Múka je dobrá, ale cena je 180 rubľov za 1 kg.

Yana celozrnné za 160 rubľov. kúpil, a táto múka 180 rubľov. rozdiel je 20 rubľov. môžete vyskúšať a porovnať s našimi a fínskymi. Na svojom siedmom kontinente som nevidel pravdu. Bude hľadať.

[tanya1962]

Bude hľadať.

tanya1962 , múka tejto spoločnosti (ako Yana na fotografii) je v Utkonose - pšeničná, gaštanová a špaldová (toto je teraz, niekedy existuje väčší sortiment).

Teraz v Platypuse je pšenica, pšenica bio, gaštan bio, špalda, bio špalda, raž bio, pohánka bio. Napriek tomu by mi niekto vysvetlil rozdiel medzi konvenčným a bio.

Napriek tomu by mi niekto vysvetlil rozdiel medzi konvenčným a bio.

Mám na mysli „BIO“ - vtedy sa múka pestuje bez akejkoľvek chémie a iného odpadu, podľa starých technológií, ako je ručná sejba, kosáčik, a samozrejme sa melie na kamenných mlynských kameňoch.
Preto cena hryzie ...

[Mams]

MamsAk porovnáme bežnú múku a bio, potom je chlieb vyrobený z bio múky jemnejšia chuťou a ľahší ako bežný bochník.

[Alexandra]

Na našom trhu sa objavila nová múka. Francúzska spoločnosť FRANCINE. Niektorí naši členovia fóra si tento zaujímavý produkt už kúpili. Pre Moskovčanov je teraz v sieti obchodov Utkonos.

Web spoločnosti: 🔗

Existuje veľa druhov múky, ale nie všetko je jasné. Poďme preto spolu prísť na to, o akú múku ide.

Keďže francúzština je utiahnutá, používam online prekladač Výzva. Ak má niekto lepší jazyk, opravte ma

Začnime tým, čo si už v Moskve môžete kúpiť.

Farine a pain de campagne
S Alexandrou sme už túto múku vyskúšali v praxi.
Foto balenia tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1010.180
Recept od Alexandry tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3471.0
Zloženie: Pšeničná múka, ražná múka, suché kysnuté cesto, emulgátor: E471, kyselina askorbová, enzýmy. (nesprávny preklad skladby v ruštine)
Farine fluide francine

popis: Garantie anti-grumeaux, elle est idéale pour toutes vos pâtes liquides telles que la pâte à crêpes, à gaufres, à beignets, les clafoutis, les sauces, la crème pâtissière, ...
prevod: Zaručene proti hrudkám, je ideálny pre všetky vaše tekuté hmoty, ako sú palacinky, oblátky, koláče, ovocné koláče, omáčky, krém na pečivo. Všeobecne je to pre cestíčko pochopiteľné.
Výživa: Cette farine francine združuje tous les intérêts Nutričné ​​hodnoty pre zdravie: zdravé proteíny, zdravá asimilácia glukózy (amidon) a des vlákniny sú nenahraditeľné. Syn procédé de tamisage vous garantit une farine d'une fluidité et d'une finesse exceptionnelles.
Táto frankínska múka priťahuje všetky výživové záujmy tých najjemnejších zŕn: rastlinné bielkoviny, pomaly asimilačné uhľohydráty (škrob) a vláknina, ktoré sú nevyhnutné pre našu výživovú rovnováhu. Metóda preosievania vám zaručí múku s mimoriadnou tekutosťou a jemnosťou.

Analyzujte výživunelle moyenne pour 100g: Valeur énergétique: 340 Kcal (1412 kJ) - Protéiny: 8,8 g - Glucidy: 74,4 g / dont sucres: 3,8 g a amidon: 70,6 g - Lipidy: 0,8 g - Potraviny s vláknami: 2,5 g
Zloženie: Farine de blé typ 45
na 100 g: Energetická hodnota: 340 Kcal (1412 kJ) - Bielkoviny: 8,8 gramov - Sacharidy: 74,4 gramov / vrátane cukru: 3,8 gramov a škrob: 70,6 gramov - Lipidy:

Farine de blé francine

Popis: Pour tous les usages - La farine de Blé Francine, facile à travailler, permet de réussir en un tour de main vos tartes salées et sucrées, quiches, sablés et farinades.
preklad: Pre všetky spôsoby použitia, francínska pšeničná múka, s ktorou sa ľahko pracuje, vám umožní uspieť mávnutím ruky vo vašich slaných a sladkých koláčoch, v quiches, sablés a farinades. Toto je univerzálna, to znamená obyčajná múka.

Farine a Gâteaux Francine

Opis: Plus besoin d'ajouter de la levure à votre farine, Francine a réalisé le mélange parfait de farine et de levure pour réussir à coup sûr vos gâteaux, cakes salés et sucrés, quatre-quarts, madeleines en fa… Son justeosing aussi la farine idéale pour réaliser une pâte à beignets.
preklad: Aby ste už nemuseli do svojej múky pridávať droždie, vydala Francine hotovú zmes múky a droždia na pečenie sušienok, slaných a sladkých muffinov, štvoruholníkov a madelenov. Najúspešnejšia receptúra ​​na cesto na koláč ... (Alexandra)
Zloženie: Zloženie :: Farine de blé: 97% - Poudre levante (sodná soľ pyrofosforečnanu sodného, ​​hydrogenuhličitan sodný, amidon de blé): 3%
(97% prémiovej múky, 3% prášku do pečiva).

Mams, je zloženie múky napísané v ruštine? Z prekladu poslednej múky chápem, že je už s droždím. Máme priateľa na predaj na siedmom kontinente.

[Mamičky,]

Farine a Gâteaux Francine

Opis: Plus besoin d'ajouter de la levure à votre farine, Francine a réalisé le mélange parfait de farine et de levure pour réussir à coup sûr vos gâteaux, cakes salés et sucrés, quatre-quarts, madeleines en fa… Son justeosing aussi la farine idéale pour réaliser une pâte à beignets.
preklad: Je potrebné pridať do svojej múky droždie, Francine realizovala dokonalú zmes múky a droždia, ktorá dobre poslúži pre vaše pečivo, vdolky, štyri štvrtiny, madelena. Jeho spravodlivé dávkovanie je v skutočnosti tiež ideálnou múkou na výrobu koláče. Je to zmes múky a droždia?

Mamičky,

Preložil by som to asi takto: Aby ste už nemuseli do svojej múky pridávať droždie, Francine vydala hotovú zmes múky a droždia na pečenie koláčikov, slaných a sladkých muffinov, štvoruholníkov, madelens. Najúspešnejšia receptúra ​​na cesto na koláče ...

A v dedinskej zmesi, z ktorej sa včera piekol chlieb, okrem celozrnnej a pšeničnej múky jete raž. Preložené chýbajúcim slovom online prekladateľom

Teraz som išiel na web výrobcu a ukázalo sa, že mám celozrnnú múku od tejto spoločnosti.

Mams, je zloženie múky napísané v ruštine? Z prekladu poslednej múky chápem, že je už s droždím. Máme priateľa na predaj na siedmom kontinente.

Nezmysly sú písané v ruštine.
Na dedinskej zmesi (objednanej od Platypusa) je namiesto suchého neaktivovaného kysnutého cesta uvedené ... MAZZA!
A vôbec nie je zmienka o ražnej múke. Rovnako ako ja, zjavne, nepoznali slová

[Alexandra]

Alexandra, ďakujem, opravil preklad. Dá sa zloženie prevziať aj z webovej stránky výrobcu?

Nie sú kvasnice! Je tu prášok do pečiva!

Pokračujeme

Farine suprême francine

Opis: La farine Suprême Francine permet la réussite d'une cuisine et d'une pâtisserie d'une grande finesse.
preklad: Múka SuprИme Francine umožňuje úspech kuchýň a cukrární s vynikajúcimi jemnosťami. T45.
zloženie: La farine de première extrakcia. Najnovšie emisné kvóty prémiového čistiaceho prostriedku, extrakcia la premiére, častice du coeur de l'amande de blé d'une grande pureté. C'est l'assurance d'une farine de haute qualité, garantie sans grumeaux.
preklad: Múka prvej koristi. Pochádza z vyvinutej metódy, ktorá umožňuje zhromaždiť pri prvej extrakcii srdcové častice mandlí vysokej čistoty zrna. Toto je záruka vysokej kvality múky zaručenej bez hrudiek. (Najvyššia známka)
Analyzujte výživunelle moyenne pour 100g: Valeur énergétique: 340 Kcal (1412 kJ) - Protéiny: 8,8 g - Glucidy: 74,4 g / dont sucres: 3,8 g a amidon: 70,6 g - Lipidy: 0,8 g - Potraviny s vláknami: 2,5 g
na 100 g: Energetická hodnota: 340 Kcal (1412 kJ) - Bielkoviny: 8,8 gramov - Sacharidy: 74,4 gramov / vrátane cukru: 3,8 gramov a škrob: 70,6 gramov - Lipidy: 0,8 gramu - vláknina: 2,5 gramu

Iba Farine Suprême Francine tejto spoločnosti sa predáva na siedmom kontinente.

[Celozrnný chlieb]

Teraz som išiel na web výrobcu a ukázalo sa, že mám celozrnnú múku od tejto spoločnosti.

Francine má recept na túto múku:

Celozrnný chlieb


- 250 g chlebová múka Pain FRANCINE
- 250 g celozrnnej múky Complète FRANCINE
- 350 ml vody
- 1 lyžička soľ
- trochu múky na poprášenie dosky a rúk

Ručne vyrobené:
- 2 deky kvasníc de Levure Boulangère spéciale bolesti FRANCÍN

Pre pekárenský stroj:
- 1 balíček Levure Boulangère spéciale bolesti na droždie FRANCÍN
(* alebo v obidvoch prípadoch 10 g lisovaného droždia - Alexander)

Ručne vyrobené:
- V hlbokej miske zmiešajte 2 druhy múky a soľ. Droždie rozpustíme v teplej vode, zmiešame s múkou. Miesime intenzívne 6 minút v kuchynskom robote, miešadlom (alebo v pekárni * - Alexandra), kým nie je cesto hladké a elastické. Misu prikryte uterákom a nechajte cesto 15 minút odpočívať v teplej miestnosti.

Na reznú dosku prisypte veľa múky. Cesto natiahnite na štvorec 20 cm. Zložte ho zo 4 strán od rohov do stredu. Vyformované nové 4 rohy preložíme do stredu s presahom, prevrátime švami nadol, vytvarujeme drdol. Položte na naolejovaný papier, zakryte veľkou miskou. Nechajte 30 minút v teplej miestnosti.

15 minút pred koncom nátierky rúru vyhrejeme na 240 stupňov.
Nakrájame na bochník, na vrch posypeme múkou.
Pod rúru vložte nádobu s vodou, aby sa vytvorila para.
Pečieme 30-40 minút.

(* je možné piecť na plechu priamo na papieri alebo v uzavretej vyhrievanej keramickej miske - 30 minút pod pokrievkou a 15 minút bez pokrievky pri teplote zníženej na 230 - 220 stupňov.)

Pre pekárenský stroj:

Vyberte program vhodný pre celozrnný chlieb
Vložte do pekárne v tomto poradí: studená voda - soľ - biela múka - celozrnné - droždie
Navrhujem tiež použiť recept na 100% celozrnný chlieb.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3229.0

Na vtákopyskách je ešte taká múka. Na webe výrobcu som to nenašiel. Podľa popisu predajcu je to podobné ako v prvom príspevku. Ale majú rôzne ceny ...
Kto kúpil, prosím ukážte zloženie
🔗
🔗

[Alexandra]

Alexandra, ďakujem, opravil preklad. Dá sa zloženie prevziať aj z webovej stránky výrobcu?

Nie sú kvasnice! Je tu prášok do pečiva!

Mamičky,

Chcel som len napísať - prášok do pečiva, ale hovorí sa o ňom Levure a toto sa prekladá ako droždie

Nie som prekladateľ, prestal som ho používať na 20 rokov, okrem týždňa vo Francúzsku pred 2 rokmi na úrovni domácnosti

[tanya1962]

Farine Complète Francine

Táto múka sa nachádza na 7. kontinente. (Poďakovať, tanya1962)

popis: Riche en germes de blé et en fibre, sa save autenticity est adaptée à tous les usages culinaires, aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie.
prevod: Bohaté na obilné klíčky a vlákna, autentická chuť prispôsobená všetkým kulinárskym zvykom, rovnako ako v kuchyni ako aj v cukrárni. (celozrne)
Výživa: Francine a su préserver l'intégralité des qualités nutritionnelles et des bienfaits du grain de blé. Bohaté na vlákna, cette farine complette Contient des glucides d'assimilation lente (amidon) et des vitamíny.Elle est source de protéines végétales, de phosphore, de fer et de magnésium. C'est un véritable capital santé. Prírodné bohatstvo vlákien, vitamíny a vitamíny, elle participate activity à l'équilibre de votre alimentation quotidienne.
prevodFrancine sa podarilo zachovať plnosť výživových vlastností a výhod obilia. Táto kompletná múka bohatá na vlákninu obsahuje pomaly vstrebávajúce sa sacharidy (škrob) a vitamíny. Je to vstup rastlinných bielkovín, fosforu, železa a horčíka. Toto je skutočné hlavné mesto zdravia. Prirodzene bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály, aktívne sa podieľa na rovnováhe vašej každodennej stravy.

Analyzujte výživunelle moyenne pour 100g: Valeur énergétique: 315 Kcal (1330 kj) - Protéíny: 12 g - Glucidy: 61 g / dont sucres: 3 g a amidon: 58 g - Lipidy: 0,5 g - Potraviny s vláknami: 12 g - Magnésium: 89 mg - Fosfor: 332 mg - Fer: 3,6 mg - Vitamín E: 1,5 mg - Vitamín B1: 0,4 mg Vitamín PP: 3,4 mg - Vitamín B9: 36 μg - Vitamín B6: 0, 3 mg
prevod: na 100 g: Energetická hodnota (náklady): 315 Kcal (1330 kj) - Bielkoviny: 12 gramov - Sacharidy: 61 gramov / z toho cukor: 3 gramy a škrob: 58 gramov - Lipidy: 0,5 gramu - Potravinové vlákna: 12 gramov - Horčík: 89 mg - Fosfor: 332 mg - Železo: 3,6 mg - Vitamín E: 1,5 mg - Vitamín B1: 0,4 mg Vitamín PP: 3,4 mg - Vitamín B9: 36 a * 956; gram - vitamín B6: 0,3 mg

Na webe výrobcu sa nachádza aj taká múka:
Fajn de Maïs

popis: Použitie: Francine a créé Francine Fine de Maïs nalieva réussir vos omáčky, hrnčeky, crèmes et gâteaux.

Výživa: Prírodné prísady bez lepku, Fine de Maïs Francine je kompatibilný s avec les régimes destinés aux personnes suffrant d'intolérance au gluten.

Zloženie: Amidon de maïs.
prevodFrancine vytvorila Francine Fine Corn, aby vynikla vo vašich omáčkach, polievkach, krémoch a koláčoch.

Prírodne bezlepkový, Francine Maize Premium Cognac je kompatibilný s režimami určenými pre ľudí trpiacich intoleranciou lepku.

Zloženie: Kukuričný škrob.

[Alexandra]

Alexandra, a naši predajcovia nemohli napísať ani túto ... zmes, sakra ... a vidieť zloženie? Po francúzsky vôbec neviem, iba sa všade intuitívne prehrabávam, niekedy to vyjde ...

[Mamičky,]

Na vtákopyskách je ešte taká múka. Na webe výrobcu som to nenašiel. Podľa popisu predajcu je to podobné ako v prvom príspevku. Ale majú rôzne ceny ...
Kto kúpil, prosím ukážte zloženie
🔗
🔗

Mamičky,

Belle France je už iný výrobca. Preto túto múku u Francine nenašli

Dievčatá sú odkazom na fórum, na ktorom naše ruské dievčatá žijúce vo Francúzsku diskutujú o tejto múke.
🔗

[popis]

Farine Complète Francine

:
Fajn de Maïs

popis: Použitie: Francine a créé Francine Fine de Maïs nalieva réussir vos omáčky, hrnčeky, crèmes et gâteaux.

Výživa: Prírodné prísady bez lepku, Fine de Maïs Francine je kompatibilný s avec les régimes destinés aux personnes suffrant d'intolérance au gluten.

Zloženie: Amidon de maïs.
prevodFrancine vytvorila Francine Fine Corn, aby vynikla vo vašich omáčkach, polievkach, krémoch a koláčoch.

Prirodzene bezlepkové, Najvyšší stupeň koňaku Kukurica francinová je kompatibilná s režimami určenými pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou lepku.

Zloženie: Kukuričný škrob.

Mám podozrenie, že koňak s tým nemá nič spoločné - je to najemno mletá múka

[prevod]

Stále.
Palacinková múka 🔗

Použitie: Francine a crée Francine Pâte à crêpes pour réaliser des crêpes en toute simplicité. Plus besoin d'attendre que la pâte repose! Un schet de préparation, du lait, un peu d'huile, et quelques tours de fouet, votre pâte est prête pour faire de belles crêpes bien dorées. Avec Francine, la cuisine est un jeu d'enfant.

Zloženie: Farine de blé, œuf en poudre, amidon de blé, sel

prevod: vykonávať palacinky v akejkoľvek jednoduchosti. Vrece zmesi, mlieka, trochu masla a niekoľko kruhov biča (?), Vaša hmota je pripravená na výrobu krásnych dobre pozlátených palaciniek. S Francine je kuchyňa detská hra.
Zloženie: Pšeničná múka, prášok do pečiva, uf prášok, obilný škrob, soľ

Vaflová zmes 🔗

Použitie: Francine a créé Francine Préparation pour Gaufres pour réaliser de délicieuses gaufres, croustillantes et moelleuses, pour réussir tous les goûters.

Zloženie: Farine de Blé, sucre, graisse végétale en poudre (stabilizátory: E 451, E341), poudre de jaune d'œuf, poudre à páka (E 450, E 500), sel.
prevod: Francine vytvorila Francine PrВparation pre Waffles, aby priniesla lahodné vafle, chrumkavé a jemné, aby sa k nim dobre darilo pri popoludňajšom čaji.
Zloženie: Pšeničná múka, cukor, rastlinný tuk v prášku (stabilizátory: E 451, E341), suchý vaječný žĺtok; uf, prášok do pečiva (E 450, E 500), soľ.

Múka na pizzu 🔗

Oblasti použitia: Francine a crée Francine Pizza sa pripravuje na jednoduché a chutné jedlo na pizzu so soškou! Francine Pizza réunit les meilleurs Ingrediencie: Jedlá z čerstvého ovocia a sušené levandule, Záruka na pizzu. Avec Francine Pizza, vynikajúci domáci neporovnateľný dom z domácej pizze!

Zloženie: Farine de blé, levure boulangère sèche, sel, extraits végétaux
prevod: Francine má, vytvorte Francine Pizza, aby ste zistili, ako je jednoduché a zábavné, aby to bolo veľa aj v pizzi samotnej! Francine Pizza kombinuje tie najkvalitnejšie ingrediencie: pekára na múku a pravého kváskového pekára, čo zaručuje dobrá pizza. S Francine Pizza objavte bezkonkurenčnú chuť domácej pizze!
Zloženie: Pšeničná múka, suché pekárske droždie, soľ, rastlinné extrakty
Výrobca má niekoľko ďalších druhov zmesí: palacinky, buchty, muffiny. Zatiaľ ich ale nemáme v predaji.

[Alexandra]

Alexandra, no, Ely-Pali ... balenia sú si tak podobné a dokonca aj slová sú rovnaké (podľa môjho názoru) ...

Škoda, myslel som si, že je dobrá, asi múka s koňakom

pekár droždie vysuší
Len suché chlebové droždie

Milujem prekladateľov. Pekár už vysychá, čoskoro mi mozog vyschne
Teraz to napravím.

Alexandra, poznáš náhodou stránku druhého výrobcu, Bell de France? A potom do vyhľadávača vylezie iba kozmetika a rádio ...

Hľadal som ... nenašiel, bohužiaľ.

Existuje iba jeden spôsob: kúpiť balíček a nájsť na balíku webovú stránku - tak som spoznal webovú stránku Francine. Bolo to tam napísané - pozri ďalšie recepty a výrobky na stránke ...

Dobre, objednám sa cez víkend, pridám jedno balenie ... stále zaujímavé.

Mamičky,

Dnes som upiekla 2 bochníky s olivami a opraženú cibuľu z múky Pain de Campagne

recept tu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.0

[Alexandra]

Alexandra, ďakujem, zaujímavý recept.

[Mamičky,]

Mamičky,

Robím odvážnejší experiment.
Pain de Campagne nahradil časť múky otrubami a ražno-pšeničnou krupicou Belovodye. Na suchej panvici som opražila otruby, zrná a sezamové semiačka.
Pridaná 1 polievková lyžica. l. extra panenský olivový olej.
Cakam na vysledok.
Recept je tu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.new#new

[Alexandra]

Alexandra, tak pripojím svoj nový sporák k sieti, budem piecť aj v rúre. Dovtedy pozerám a oblizujem si pery

[Mams]

Mams,

Chcem vás varovať - ​​pečenie pekných mužov v rúre, najmä z nejakého dôvodu v keramike, je ešte návykovejšie ako pekárnička ...

Už tretiu noc sa nemôžem zastaviť a upiecť rôzne chleby rôznych vonkajších prevedení v rôznych formách

Chcem vás varovať - ​​pečenie pekných mužov v rúre, najmä z nejakého dôvodu v keramike, je ešte návykovejšie ako pekárnička ...

Ďakujem za varovanie

Alexandra na náklady pece, úplne s tebou súhlasím. Deň v týždni som viezla svojho manžela a hľadala rôzne keramické formy na chlieb, ako by to malo šťastie, kam ste už videli a už nie.

pekár droždie vysuší

aha, a palacinky sú masochisti, vyžadujú bič

faet okrem biča znamená aj „šľahač na zrazenie“

automatický prekladač

Alexandra na náklady pece, úplne s tebou súhlasím. Deň v týždni som viezla svojho manžela a hľadala rôzne keramické formy na chlieb, ako by to malo šťastie, kam ste už videli a už nie.

Dievčatá, nemôžete nahradiť keramiku na pečenie borosilikátovým sklom (Pyrex)? Co si myslis?
Tento pyrex sa teraz predáva všade, pečiem v ňom košíčky a tiež pripravujem všetky druhy rybieho mäsa.

[tanya1962]

tanya1962

To je všetko, čo Moskovčania členovia fóra vidia kúpené

Presne tieto formy boli v Európe na nulovom poschodí vľavo od „Križovatky“ a „Multi“.

Na samotnom Perekrestoku, neďaleko stanice metra Pervomajskaja, som uvidel vynikajúce keramické formy pokryté vo vnútri teflónom rôznych tvarov a veľkostí. Môžete si kúpiť 2 rovnaké - jeden bude formulár. ďalšie viečko

Dievčatá, nemôžete nahradiť keramiku na pečenie borosilikátovým sklom (Pyrex)? Co si myslis?
Tento pyrex sa teraz predáva všade, pečiem v ňom košíčky a tiež pripravujem všetky druhy rybieho mäsa.

Môžete vidieť tu, ako sa to stalo https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3470.0