Prefabrikovaný hodgepodge (multivarkár Steba DD1)

Prefabrikovaný hodgepodge (multivarkár Steba DD1)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Klobása, klobásy, údené mäso atď.	asi 500 g
Cibuľa veľká	2 ks
Uhorky	3-4 ks
Rajčinová pasta	2 lyžice. l. s kopcom
Zemiak	6-8 ks
Vykôstkované olivy	1 plechovka

Metóda varenia

• V režime „Pečenie“ osmažte cibuľu nakrájanú na malé kocky. Pridajte tam nakladané uhorky nakrájané na kocky, všetko spolu orestujte. Na koniec pridáme paradajkovú pastu, všetko premiešame, multivarku vypneme, prikryjeme pokrievkou a necháme trochu dusiť a zároveň multivarke trochu vychladne. V tejto dobe sme nakrájali zemiaky, mäsové výrobky (pre mäsové výrobky viď poznámka), olivy na krúžky. Ak varíte hodgodod v nepriľnavej miske, uvarte vodu osobitne.
• Všetky výrobky dáme do misky vedľa cibule s uhorkami, zalejeme ju vodou (studenou alebo zahriatou), zalejeme šťavou z olív a tam asi pol pohára nálevu z uhoriek. Podľa chuti dosolíme. Ukázalo sa, že môj objem bol nad hornou značkou. Zatvorte veko v režime „Polievka“ na 5 minút. Tlak mi klesol sám.
• Nalejte polievku do taniera, vložte majonézu (podľa chuti), vložte kruh citrónu.

Čas na prípravu:

1 hodina

Poznámka

O mäsových výrobkoch vám poviem osobitne. Môže to byť surové mäso, klobása, údené mäso, klobásy, akékoľvek mäsové výrobky v sortimente najmenej 3 druhov. Vynikajúca možnosť práve na „po sviatkoch“, keď sa zdá, že sa krájanie ešte nezhoršilo, ale už ho nebudete jesť a škoda ho vyhodiť. To je všetko a ide do čertice. Tentokrát som to začal variť, pretože moje uhorky v zaváracom pohári začali kysnúť

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Rozmanité mäso solyanka s hovädzím mäsom (montanaw)

Solyanka sa spojila v multivarke Cuckoo (Zvezda Askony)

Rozmanité mäso solyanka s klobásami (Val79)

[Rick]

Rick, ďakujem za recept, beriem ho do tvojich záložiek! Práve som sa chystal na výrobu, ale nebol som si istý, či si dobre pamätám všetky ingrediencie. Práve včas!

Čo je najdôležitejšie, nevylievajte si šťavu z olív!

Ďakujem za pripomenutie. Pre mňa je to úplne možná voľba ...

Z nejakého dôvodu ma neprekvapilo ...

Mali by ste mať všetko ha ha ha! Mock? Nie dobré...

Ale podľa mňa je to normálne ... Som tak zábavná

Áno. Fasáda a antifasáda.

A nielen tu!

Z toho, čo som pozorný!

Tu je medovina!

Ďakujem za recept! : nyam: Nie je to prvýkrát, čo robím tvoju soľ)

Nataša, som veľmi rada, že recept padol vhod!

Recept - žiadne slová! Najskôr som uvaril dva malé steaky po sto gramoch na nerezovej oceli (0,7 b - 25 minút), potom sa všetko učilo ako guru, v nepriľnavej (teflónovej) cibuli a nakladané uhorky sa pražili 20 minút, potom pohár Heinzu (asi 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty) a zmiešaný (nevypnutý na poslednú chvíľu) zaspal: zemiaky, nasekané olivy, mäso, dva druhy klobás (údené na masti a bez) celkové „mäso“ asi 550-600 gramov. Zmiešané, vyliaty hrnček (1/3 soľanky a 2/3 tekutiny z olív). Horúca filtrovaná voda bola pridaná na pár mm. nad kontrolnou značkou a zapol režim „Polievka“, tlak 0,7 b na 6 minút (z toho je večný, čo keď bude málo času?) 😀. Potom po signáli vypol štáb a čakal 10 minút. Potom začal násilne zmierňovať tlak a čakal ďalších 10 minút. Nalejem tanier, dezertnú lyžicu (polovičná prepeličia majonéza a kyslá smotana), "smotanu", na vrch trochu zelene a čierneho korenia. V ľadovom obale 50 gramov. Mmm ... solyanochkaaa, Boh dá zdravie za recept! Reštaurácia nejedla! Dobrú chuť, všetci! 🍴😋👍🏻

[Talir]

Talir, vitajte na našom fóre!

Mmmm ... povedal si všetko tak chutne, priamo Nalejte 50 gramov Chcel som súrne uvariť soľ! A máte dobrú chuť!

Tiež som zabudol napísať, že nedávno som začal 1 minútu tuhnúť a uvoľňovať tlak, akonáhle teplota klesne pod 100 stupňov.

Varím!) Chladím stoh môjho manžela))) Ďakujeme od našej rodiny !!!

Pre tvoje zdravie !!!

A ja A veľmi pekne ďakujem od našej rodiny Aj 7-ročný syn škrečkuje na veľkom tanieri, hoci predtým nemal rád polievky a okrem kuracieho mäsa nejedol nič.

Som veľmi rád, hlavne, že dieťa jedáva s radosťou. Viem, že pre mnohých je veľkým problémom - ako nakŕmiť dieťa. Takže - na vaše zdravie!

Aké šťastie som dnes narazil na tento recept! Pred mesiacom som si kúpil téglik s olivami, potom, čo som v téme o Shtebe uvidel fotografiu mištičky. A teraz si myslím - a čo som robil s olivami na NG ???
Ďakujem za recept, úžasný obrázok, som si istý, že bude chutiť rovnako !!! Určite varím 1. - 1. januára!

[Sveta]

Sveta, pre tvoje zdravie!
A olivy môžu byť pridané do hotového hodgepodge, a nie variť ich so všetkými výrobkami. Takto pripravený hodgepodge som ochutnal v kaviarni vo Voronežskej oblasti, keď sme sa tento rok vrátili z juhu. Moc sa mi to páčilo. Robím to teraz.

Dnes som ho kúpil pred NG.
Budúcu hodgepodge som dal do balíkov - obyčajné a údené klobásy, chladené a údené kuracie mäso, chladené bravčové a karbonátové víno, olivy s krúžkami. Kosti z údeného kurčaťa dám osobitne, plánujem ich najskôr uvariť a potom vo výslednom vývare uvariť hodgepodge, predpokladám, že chuť končatín by mala byť takto nasýtená! Tiež som zamrazila soľanku z olív. Skrátka, pripravoval som sa naplno!
Zostáva len pridať zemiaky, paradajky a uhorky. A urobil som iba dve porcie - tento rok plánujem mať čas na skúšku šiat!
Je tiež vhodné pripraviť si všetko vopred, pretože dnes manžel pracuje a nikto mu neťahá plátky spod ruky a nie je potrebné zdieľať olivy! A potom je veľkým fanúšikom olív, len by okolo neho neprešiel ...

Wow! No, wow pripravené !!! Niektorí sa na NG ešte nepripravili, napríklad ja. Budete mať super hodgepodge! Odtok mäsa ... mmmm

Debut národného tímu Solyanka v podaní Shteby spôsobil rozruch na území okupovanom našou rodinou !!!
Galéria bola veselá (Bravo! Bis!) A požadovala zopakovanie sólového vystúpenia Solyanky (Kde je prísada?!) !!! so zaradením do stáleho repertoáru Shtebochka !!!!
A kategorické povinné predstavenie 1. januára, maximálne 2. januára !!!
Ďakujeme za recept, šťastné nové roky všetkým !!!

Som veľmi, veľmi, veľmi šťastný z tak úspešného debutu! Som veľmi rád! Poďakovať! Veľmi milujem, keď sa jedlá podľa mojich receptov (aj keď to samozrejme nie je môj recept, ale iba predstavenie) udomácnia v iných rodinách
Šťastný nový rok!