Plnené tyčinky (šunka, syr, sušené paradajky)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Voda	200 ml
Suché droždie	2 lyžičky
Soľ	0,5 lyžičky
Múčna zmes na buchty	200 ml
Pšeničná múka	300 ml
Olivový olej	2 lyžice. l.
Šunka (nakrájaná na kocky)	300 g
Syr	200-300 gr
Sušené paradajky na oleji	80 g
Vajce (na mazanie)	1 ks

Metóda varenia

1. Zahrejte vodu
2. Pridajte do nej soľ a droždie
3. Pridajte „múkovú zmes na buchty“ (prepáčte, neviem, ako to je v ruštine, vo fínčine „syampyläjauho“ - vygooglite si „sämpyläjauho“ a pozrite si nájdené obrázky)
4. Miesime pridaním pšeničnej múky. Keď je cesto suché, pridáme olivový olej.
5. Dobre premiešajte.
6. Necháme 30 minút kysnúť.
Plnku si pripravíme zmiešaním šunky, strúhaného syra a sušených paradajok (paradajky som použila už nakrájané na kocky v bazalkovom oleji - vygoogli si „aurinkokuivattu tomaatti basilikaöljyssä“).
7. Cesto rozdelíme na 2 časti.
8. Každú časť vyvaľkáme valčekom (robil som to dobre a na tenko, niekde vo veľkosti plechu 30 x 40 cm)
9. Na každý plát cesta rozložíme plnku a cesto stočíme do „rolády“. Konce zovrite.
10. Nechajte odstáť ďalších 30 minút.Počas tejto doby rúru predhrejte.
11. Na každú tyčinku natrieme vajíčko a (voliteľne) na vrchu urobíme nožom niekoľko rezov.
12. Pečieme pri teplote 225 stupňov asi 20 minút.

Miska je určená pre

Na večeru pre troch dospelých to stačí, zostane trochu viac.

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Poznámka

Priamo podľa receptúry sa ukáže celkom hodné potsayka "(asi) hody na" troch dospelých + trochu vľavo.
Odporúčam nechať trochu vychladnúť, ale stále jesť teplé, umyté mliekom - budete si prsty olizovať!
Tyčinky sú dosť slané kvôli syru a maslovým paradajkam. Ak nemáte veľmi rady slané - skúste syr vymeniť a použite sušené paradajky bez konzervy.
Tyčinky nasiaknu taveným syrom a budú príjemne maslovo chrumkavé (ako tenký základ dobrej pizze, ak viete, čo tým myslím)

Varenie je veľmi uvoľnené, väčšinou sa čaká čakaním, kým sa zdvihne a kým sa pečie.

Dobrú chuť!