Turecko Satsivi v multivarke značky 701

Turecko Satsivi v multivarke značky 701

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: gruzínsky

Zloženie
moriak	1,8-2 kg
lúpané vlašské orechy	750 g
úklon	6 ks
cesnak	3 klinčeky
čerstvá šťava z koriandra	0,5 lyžičky
ocot z bieleho vína	1 polievková lyžica. l.
šafran	1 polievková lyžica. l
škorica	štipka
mletý koriander	1 polievková lyžica. l.
Mleté čierne korenie	1 polievková lyžica. l.
karafiát	2 púčiky
soľ	ochutnať
mäsový vývar	1,5 l

Metóda varenia

• Ďalšia verzia receptu na satsivi, tentokrát z moriaka a varíme v pomalom sporáku.
• Morčacie mäso nakrájajte na malé kúsky. Nalejte rastlinný olej do misky na varenie, zapnite režim FRITOVANIE (mäso) a osmažte kúsky moriek.
• 
• Počas procesu praženia rozdrvte orechy v mixéri, rozomlejte korenie v mažiari a zmiešajte ich s orechovou hmotou.
• Zmiešajte s cesnakom, predtým nastrúhaným so soľou.
• Pridajte do zmesi trochu vývaru, koriandrovú šťavu a miešajte, kým nevznikne homogénna kašovitá hmota.
• Vyprážané mäso vyberieme z misy a teraz v ňom speníme nakrájanú cibuľu na rastlinnom oleji - program FRIED (zelenina). Cibuľa by nemala byť zlatá, iba ju chradneme.
• Opečenú cibuľu zomelieme v mixéri.
• Vráťte morčacie mäso do misky na varenie, naplňte ho zvyšným vývarom a zapnite program STEWING (čas 1 hodina)
• 5 minút pred koncom programu striedavo pridávajte za stáleho miešania orechovú hmotu a cibuľovú hmotu, vínny ocot, vložte do misky bobkový list.
• 
• 
• 
• Podávame satsivi teplé alebo studené.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

8-10 porcií

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

multivarok

Poznámka

Recept z časopisu „Grocery School“ č. 14 2013
Podľa receptúry sa morka musela variť v troch fázach: najskôr sa varila 1,5 hodiny, potom sa nakrájala na kúsky, opražila a až potom sa dusila spolu so všetkými ingredienciami.
A s multivarkom som sa vyrovnal v dvoch fázach a oveľa rýchlejšie.

Podobné recepty

Kuracie satsivi (Elenka)

Kuracie prsia "Satsivi" v multivarke Panasonic SR-TMH 18 (Alexandra)

Satsivi v Megrelianovi (Arka)

[Mariša]

Mariša, všetko, čo máte, je ako vždy veľmi chutné, ...... ale možno stále „Satsivi z Turecka“?

Áno, samozrejme, „Satsivi ...“, ďakujem! Už som to opravil (internet je mimo mesta problém - bol som mučený!)

[Mariša]

Mariša, aké báječné ... Prečo sa tak škádlite pri pohľade na noc!

A viac sa mi páčilo „Satsivi Turecko“! Tak smiešne! Zlomil som si celú hlavu, otkel také kriminálne meno!
Marish, vynikajúce! Milujem moriaka. Teraz musí byť nový recept vyskúšaný. Poďakovať!

Čo chutná Marina pripravila A aké chutné fotografie

[Marisha, Lena, Olesya]

Dievčatá, Marisha, Lena, Olesya! Je pekné, že sme sa napriek neskorej hodine zastavili - vždy som rád, že mám hostí!
Satsivi sa nakoniec ukázal ako vynikajúci, aj keď podľa receptu známeho mnohým - varené iba v pomalom sporáku.
Varenie satsivi v ňom nebolo vôbec nepríjemné. A vytrvalo uvádzam morku v ponuke ...

[Marinochka]

Marinochka, ako vždy, všetko je u vás veľmi atraktívne! A obrázky sú nádherné a všetko je popísané veľmi chutne ... Jedna otázka: ako získate čerstvý koriandrový džús? Podľa tohto receptu určite urobím morčacie satsivi, tiež ho aktívne predstavujem. Potom sa ohlásim. Ďakujem za recept!

[Galinka,]

Jedna otázka: ako získate čerstvú koriandrovú šťavu? Podľa tohto receptu určite urobím morčacie satsivi, tiež ho aktívne predstavujem. Potom sa ohlásim. Ďakujem za recept!

Galinka, Ďakujem za pochvalu!
Je toľko šťavy (0,5 lyžičky.l.), že je lepšie variť ručne - pomocou staromódnej metódy (vytlačiť alebo preosiať cez plátno).
Môj koriander nemá veľmi v obľube, takže ho predstavujem aj po kvapkách.

Áno, ďakujem za odpoveď. Ani by mi nenapadlo nevylievať koriandrovú bylinu, ale vytlačiť z nej šťavu. Úprimne, ani ja ju nemám rada. Mal by som to vyskúšať aspoň vo forme džúsu, možno si na to zvyknem.

Povedzte mi, kedy použiť ocot? moriak už strieka)))

a kedy použiť ocot? moriak už strieka)))

Spolu s orechovou a cibuľovou hmotou - 5 minút pred koncom programu STEWING (chystám sa dokončiť písanie). Dúfam, Marina, že som odpovedal neskoro. Ale v každom prípade, aj keď pridáte ocot príliš skoro, chuť satsivi to skutočne neovplyvní.
Dúfam, že sa vám recept bude páčiť a získate lahodnú satsivi.

Ďakujem!, Satsivi to urobil prvýkrát, všetkým sa to páčilo, vzal som morčacie stehno, nakrájal ho na kúsky, od kosti po stopu bouillina. časy budú. Mäso je veľmi jemné. Od receptu boli odchýlky, bez šafranu (nahraďte ho falošným, pre farbu) a bez koriandra, nebolo, pridané sushi. petržlen. Vyrobené v Dexe

[Marína!]

Satsivi som robil prvýkrát, všetkým sa to páčilo

Toto je najdôležitejšia vec Marína! A skutočnosť, že s niektorými odbočkami sa dá opraviť - nabudúce vyskúšate všetky prísady (ak sa vám páčili). Gruzínska kuchyňa je vynikajúca, sám postupne začínam dostávať chuť.

Marina, ďalší recept v kategórii „urgentné varenie“! tak ľahko prispôsobíte zložité recepty na karikatúru a výsledok chce skutočne vyskúšať také lákavé satsivi

Naozaj chcem vyskúšať také lákavé satsivi

Sashul, recept nie je vôbec zložitý. Prípravná fáza, okrem toho (dobre, nakrájajte tam orechy ...)
O to sa postará kastról!
Vyskúšajte - uvidíte, že všetko je veľmi jednoduché!