Babusove koláče „Veľká noc“

Babusove koláče „Veľká noc“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	850 g
Mlieko	0,5 l
Soľ	štipka
Cukor	1 polievková lyžica.
Rast. maslo	2 lyžice. l.
Maslo	50 g
Suché droždie	1 str.
Žĺtky	5 kusov.
Vanilka
Škorica

Metóda varenia

• Recept (prispôsobený pekárni)
• Koláče sú sladké, vhodná je akákoľvek náplň, napríklad milujem túto kombináciu sladkého cesta a slanej náplne ...
• Z tohto cesta sa veľmi dobre pripravujú štrúdle ... stačí ho natenko rozvaľkať ... a plnka podľa chuti samozrejme ...
• Príprava koláčov krok za krokom ... počnúc cestom!
• 
• 
• 
• 

Zaujímalo by ma, či to zvládnete aj bez náplne (dobre, nejaké buchty, kučery alebo niečo podobné)? Cesto je predsa sladké ...

Tiež dobré. Urobil som. až teraz som si všimla jednu zvláštnosť - veľa závisí od múky ... upiekla som znova pred týždňom - ​​išiel celý kilogram múky. múka bola iná .. je potrebné postupovať podľa miesenia ... najskôr ... ak niečo - pridať múku ...

Perfektné na pečenie veľkonočných koláčov ...

[Králiček]

Králiček,
dakujem za recept.
Vložil som to do HP. Utrpenie je nesmierne preč!
Musel som ho dostať von a hniesť ho rukami. Pšeničnej múky bolo málo - pridala som kukuričnú múku.
Toto je prvá várka. S tekvicovou plnkou.
Veľmi chutné!

Na plechu na pečenie - z mikrovlnky (prúdenie), na stole z plynovej rúry.

Išiel som do skulptúry ďalej ...

Zväčšenie:

Rado sa stalo! Som veľmi rád, že sa vám páčilo !!
Pravdepodobne je problém v tom, že mám vedro 1,5 kg a vaše je menšie, preto sa nezmestilo !!
Ste na stope. urob polovicu času !!
Vaše koláče sú veľmi chutné! a chcel som to urobiť znova! chuť detstva ...

[Králiček]

Som zmätený ...
Prečo nikto nepoužíva tento recept?
Vyskúšal som už veľa hitov tortového testu, ktorého témy majú viac ako tucet stránok. Ale toto cesto je niečo!

Tento recept používam na koláče so zemiakmi, kapustou, šampiňónmi a najchutnejší (pre mňa) s kuracím pečienkom.
Ja nedávam vanilku a škoricu, ale pridám cukor, čo sa týka slaných koláčov.

Cesto podľa tohto receptu je veľmi jemné a jemné, a čo je najdôležitejšie, vyživuje!

Vyskúšajte tento recept, nebudete ľutovať.

Králiček, veľká vďaka!

Išiel som sa poďakovať ...

[Alyona!]

Som zmätený ...
Prečo nikto nepoužíva tento recept?
Vyskúšal som už veľa hitov tortového testu, ktorého témy majú viac ako tucet stránok. Ale toto cesto je niečo!

Alyona!
Tiež sa mi páčil recept a fotografie, ale množstvo droždia mätie - 1 vrecúško je koľko gramov sušiny? A ak so stlačeným droždím, koľko by ste mali dať? Teraz pečiem hlavne na vylisovaných, jeden prepočet množstva múky a nechápem, koľko to môže ísť ...

Na 100 gramov múky s hladkým chlebom - 2 gramy lisovaného droždia,
na 100 gramov múky s bohatým chlebom - 5 gramov stlačeného droždia
Cesto je bohaté, preto by sa podľa toho mali dávať droždie.

[Natália]

Natália, Vypracujem cesto v prepočte na 650 gramov múky, takže na jednu dávku v HP. Z hľadiska 650 múky, 2 lyžičky. suché droždie.
Je to veľa?
Večer po práci napíšem svoje „prepočítanie“.

Ďakujeme za recept, koláče sa topia v ústach. Zrejme kvôli neprítomnosti bielkovín dodávajú tuhosť. Ja som urobila polovičný recept, dala som 3 žĺtky. Neviem, ako vkladať obrázky, kto by učil!

... Neviem, ako vkladať obrázky, kto by učil!

tu budú učiť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.180

[Králiček]

Podľa tohto receptu som piekla kapustové koláče. Vynikajúce vynikajúce! Králičekdakujem za recept

Prosím !!! Blázon rád, že sa vám páčilo !!!!!!!!!

Ďakujeme za recept, koláče sa topia v ústach. Zrejme kvôli neprítomnosti bielkovín dodávajú tuhosť. Ja som urobila polovičný recept, dala som 3 žĺtky. Neviem, ako vkladať obrázky, kto by učil!

Je pekné, že sa vám páčilo !!! Tento recept je v skutočnosti veľmi starý ... Piekli ho moje prababičky.

Mimochodom, podľa tohto receptu môžete pripraviť veľkonočné koláče.

[Alyona!]

Alyona!
Tiež sa mi páčil recept a fotografie, ale množstvo droždia mätie - 1 vrecúško je koľko gramov sušiny? A ak so stlačeným droždím, koľko by ste mali dať? Teraz pečiem hlavne na vylisovaných, jeden prepočet množstva múky a nechápem, koľko to môže ísť ...

znamenalo balíček bezpečnostných okamihov.

[Králiček]

Som zmätený ...
Prečo nikto nepoužíva tento recept?
Vyskúšal som už veľa hitov tortového testu, ktorého témy majú viac ako tucet stránok. Ale toto cesto je niečo!

Tento recept používam na koláče so zemiakmi, kapustou, šampiňónmi a najchutnejší (pre mňa) s kuracím pečienkom.
Ja nedávam vanilku a škoricu, ale pridám cukor, čo sa týka slaných koláčov.

Cesto podľa tohto receptu je veľmi jemné a jemné, a čo je najdôležitejšie, vyživuje!

Vyskúšajte tento recept, nebudete ľutovať.

Králiček, veľká vďaka!

Išiel som sa poďakovať ...

Podporujem! Funky koláče sa ukázali. O takomto teste som dlho sníval, ale narazilo všetko na to nie. POĎAKOVAŤ!!!!

Ďakujem za taký úžasný komentár !!!!! VEĽA ŠTASTIA!

Prišiel som sa poďakovať, zajačik, za vynikajúci recept na cesto.
To je úžasné !
Robil som všetko podľa receptu, bez úprav ... Zobral som lisované droždie (rovnakým spôsobom, ako je popísané vyššie) a bolo treba viac múky ...
Mimochodom, predvčerom som piekla sladké koláče, podľa iného receptu ... - chutilo mi, ale dnešné koláče s rovnakou náplňou sú super! Fotoreportáž nie je veľmi lákavá - bohužiaľ, toto už zostáva

Ďakujem pekne za vďaku! ))
A potom si myslím, že to bola moja babka, ktorá o tom snívala celú noc ... Čo musí robiť v mojom sne.
A toto pravdepodobne k vašej recenzii bolo

Miesite cesto?

[Králiček]

Miesite cesto?

Domáca pekáreň sa pred tvarovaním výrobkov rozpadá a drobí ... - je ľahšie pripraviť výrobky z usadeného cesta ...

KráličekAni si nevieš predstaviť, koľkokrát som psychicky povedal, že ďakujem. Aspoň raz týždenne ... Odvtedy, keď som objavila tento úžasný recept na cesto, pečiem každý deň koláče, koláče ... dnes tu boli tie najvzdušnejšie úžasné tvarohové koláče ... ĎAKUJEME VÁM a vašej babičke VEĽKÉ ĎAKUJEM a veľa milých slov
Ďakujeme, že ste sa podelili o úžasný recept !!!

Ďakujem pekne za recept! Koláče sú jednoducho úžasné! Dievčatá, povedzte mi, prosím, čo robíte so zvyšnými bielkovinami? Kde ich prispôsobiť?

Zajačik, ďakujem!
Podľa veľmi podobného receptu piekla moja babka koláče, koláče a rožky s makom. Ona (a ja teraz) ešte mohla pridať do cesta trochu masti. Robila všetko od oka. Cesto je chutné. Cukor som upravila na koláče, ale aj tak bolo cesto sladké. Veľmi sa mi páči aj mierne sladké cesto s mäsovou plnkou.

Ďakujem pekne za recept! Koláče sú jednoducho úžasné! Dievčatá, povedzte mi, prosím, čo robíte so zvyšnými bielkovinami? Kde ich prispôsobiť?

Moje proteíny po pečení Veľkej noci vždy zostávajú vo veľkom množstve. Mám veľmi starý recept na chouxové pečivo na 20 žĺtkov. Mám recept na veveričí koláč. Doma určite pozriem a napíšem.

Ďakujem pekne za recept! Koláče sú jednoducho úžasné! Dievčatá, povedzte mi, prosím, čo robíte so zvyšnými bielkovinami? Kde ich prispôsobiť?

Môžete pripraviť pusinky alebo pusinky ... ale ak máte radi sladkosti ...
Ukázalo sa, že je vynikajúce, keď ich len vyprážate ako praženicu, alebo keď budete pražiť praženicu, pridám ich na panvicu ...alebo pridať do omelety to dopadne super vzdušne, deti sú veľmi šťastné.

ale povedz mi, prosím, čo robíš so zvyšnými bielkovinami? Kde ich prispôsobiť?

Potom ihneď orestujem zemiaky a idem tam

! Dievčatá, povedzte mi, prosím, čo robíte so zvyšnými bielkovinami? Kde ich prispôsobiť?

Sľúbený recept. Koláč „Jadwiga“ (pomenovaný podľa polky, ktorá mi dala recept).
7proteín
1 st. Sahara
1-1,5 st. múka
250 g margarínu
soľ, rozrývač, mak, sušené marhule
Bielky sa vyšľahajú, pridá sa rozpustený (ochladený) margarín, múka, soľ, rozrývač. Môžete pridať trochu esencie. Paul čl. mletý mak. Pridávam aj sušené marhule. Môže sa obmieňať pomocou rôznych prísad. Pec asi 40 min.

Takže, pane, cesto sa miesi))) Prvýkrát budem piecť koláče-buchty.

Ďakujem pekne za recept. No, veľmi chutné.

Ďakujem pekne za recept. No, veľmi chutné.

Rado sa stalo! Som rád, že sa vám páčilo!

mäkký, nadýchaný, vďaka za recept, označené ako záložka.

A je tu prepočet receptu na 650 gr. múka?

Suché droždie

1 str.

myslíš rýchlo pôsobiace suché droždie? ako saf-moment alebo dr.Oetker? Mám len rôzne vrecká, každé s hmotnosťou 7 a 10 gramov ... A nie je tu ani pekárnička, chcel by som maľovať, ako miesiť ručne ... Veľká noc je za rohom ...

Vopred Vám ďakujem za spoluprácu

Napíš prosím prepočet na 650 g múky!

Nerátal som so 650 gramami ... mám pekárničku Panasonic - pre ňu je objem normálny ...

myslíš rýchlo pôsobiace suché droždie? ako saf-moment alebo dr.Oetker? Mám len rôzne vrecká, každé s hmotnosťou 7 a 10 gramov ... A nie je tu ani pekárnička, chcel by som maľovať, ako miesiť ručne ... Veľká noc je za rohom ...

Vopred Vám ďakujem za spoluprácu

áno, droždie je rýchlo pôsobiace, ako miesiť ručne - neviem ...

Dievčatá, topíte alebo zjemňujete maslo?

Vzdušné koláče s náplňou sa ukázali. Musel som pridať trochu múky. Cesto miesilo pekárstvo.

Tak krásne! Jeden na jedného! Zhotovil by som od vás majstrovskú triedu na výrobu koláčov!

Dnes som piekla žemle podľa tohto receptu. Zamiešané v pekárničke na programe „kvasnicové cesto“. Urobím rezerváciu, trochu som sa pomýlil, neriedil som droždie v mlieku (Saf-Levure nebol všetok vypredaný ani na konci programu na miesenie cesta) a dal som iba 1 polievkovú lyžicu cukru namiesto pohár cukru. l (rozptýlené v nesprávnom čase ..) Ale napriek tomu je cesto vzdušné a chutné. Koláče sa už prežrali! Múka dať presne 850 gr. a tato suma bola podla mna prilis vela. Myslím, že nabudúce budem experimentovať a skúsim pridať ešte trochu sl. olej - nejako zvyčajne sa pridáva viac)).

Koláče sú super ľahké! Teraz vždy pečiem podľa tvojho receptu! A dlho nezvädnú! Teraz ma známi spájajú s týmito koláčmi))) Ešte raz ďakujem!

Ďakujem za recept - skvelé cesto! Koláče sú veľmi jemné a jemné. Mierne som zmenil recept, urobil som polovicu porcie a namiesto uvedeného množstva cukru dal iba 50 gramov, s plnkou s ryžou a vajcom, sa ukázalo, čo sme potrebovali!

Rozhodla som sa upiecť koláče podľa vášho receptu. Ale namiesto 1 pohára cukru. dať 1 polievková lyžica. l. Dúfam, že koláče budú rovnako chutné ako tie vaše. Keď budem piecť, budem sa hlásiť. Mám ešte jednu otázku. Ako vyrábate také lesklé koláče, ako ich lubrikujete? Keď pečiem, väčšinou ich natriem rastlinným olejom.

Včera som to piekla. Cesto je poslušné, koláče super !!! Ďakujem za recept!

Povedzte mi, prosím, toto množstvo sa počíta pre objem pekárničky Panasonic 255 (v receptoch tohto modelu je maximálne množstvo múky 600 g). Ak nie, nehovorte mi recept upravený na 600 gr. múka? Poďakovať.

Prosím, povedzte mi, koľko suchého droždia je potrebné v gramoch? A v akom režime vložiť pekárničku, mám Panasonic 255. Ďakujem.

Vzdušné koláče s náplňou sa ukázali.Musel som pridať trochu múky. Cesto miesilo pekárstvo.

Aké sú pre vás rovnaké? Aké dvojčatá!
Môžete nám dať majstrovskú triedu? Prosím!
Vždy som nedbalý ...

Nie som kúzelník, iba sa učím. Je nevyhnutné, aby bola hmotnosť koláčov rovnaká (odvážte na váhe). To je všetko.

Otočte šev nadol a rohy mierne ohnite smerom dovnútra. Koláče nestláčajte, inak sa sploštia.

[Divoká mačka]

Vždy som nedbalý ...

Divoká mačka, a neskúšali ste vyrezávať koláče majstrovskou triedou Chuchelkin ?!

Soooo labky sú získané, jedna k jednej !!!

Divoká mačka, skúsili ste tvarovať koláče podľa majstrovskej triedy Chuchelka?!

Nejako mi tento MK chýbal.
Ďakujeme, poďme sa pozrieť! :-)