Šalát z rýb a húb

Šalát z rýb a húb

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Filet z tresky alebo makrely	300 g
Šampiňón	250 g
Cibuľa	3-4 ks
Pšeničná múka	2 lyžice. l.
Rast. maslo	0,5 lyžice.
Majonéza	250 g
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Rybie filé nakrájame cez vlákna na tenké plátky, vyvaľkáme v múke so soľou a korením. Smažte na rastlinnom oleji do mäkka. Cibuľu nakrájajte na veľké krúžky a opražte ju do zlatista. Huby nakrájame na plátky a orestujeme do mäkka. Ochlaďte všetko. Vložte vrstvu rýb na jedlo, nalejte polovicu majonézy. Navrch dajte šampiňóny a podlejte zvyšnou majonézou. Na vrch rovnomerne rozložíme orestované kolieska cibule. Šalát odložíme na 2-3 hodiny do chladničky nakysnúť.
• Moje malé opravy: Mojej rodine sa viac páči lososový šalát.
  Cibuľu si vopred nakladajte (vriaca voda + trochu cukru + štipka soli + ocot), cibuľu môžete nakrájať na pol krúžky.

Poznámka

Dobrú chuť.

Aké chutné občerstvenie! Recept si označím ako záložku.