Aký pekár si kúpiť?

Pomoc pri výbere medzi 2510 a 2512 Panasonic

Panasonic 2500 už mám 5 rokov a nie je tam žiadny dávkovač a program Rye. Bez toho mi je dobre. Pečiem pšenicu, pšenicu, raž a veľkonočné koláče. Keby som mal kúpiť teraz, kúpil by som rovnakých 2500. Podľa môjho názoru sú 2500 a 2510 analógy. Ale je to samozrejme na vás.

[Michal_87]

Michal_87, ona nie je taká jednoduchá, dávkovačom sú už zvončeky a píšťalky, často sa kazí a je hlučný a bez neho je výška sporáka menšia, pri výbere sú dôležité aj rozmery.

[Michal_87]

Michal_87, čokoľvek potrebujete, môžete piecť v 2510 a v nižších modeloch.
Ale aj tak ...
Koniec koncov, inžinieri pracujú, aktualizujú dizajn, menia programy a snažia sa vylepšiť svoj produkt.
Povedzme, že automat na droždie je nejednoznačná vec. Zdá sa, že sa bez toho zaobídete, a kliká to dosť nahlas. Ale pre mňa osobne sa to ukázalo ako veľmi výhodné.
Okrem dávkovača sú však v 2512 aj novinky. Vylepšené miesenie, veľmi pekný režim s nízkym obsahom droždia, režim raž, možno niečo iné v dizajne, ktoré nepoznáme.
Panasik vám bude slúžiť 5-10 rokov, ktovie, aké potreby v tomto období budete mať, možno bude kritická iba absencia ražného režimu.
Ak ste už napísali 8 ton, môžete sa namáhať a pridať ďalšie 3, aby ste sa netrápili márnymi výčitkami?
Ak sú však pre vás peniaze rozhodujúce a nemáte sklon k sebakritike, opakujem, 2510 vám bude úplne vyhovovať.

[režim s nízkym obsahom kvasníc]

veľmi pekné režim s nízkym obsahom kvasníc

Tento režim je k dispozícii od roku 2510

TU existuje porovnávacia tabuľka.

[Pás]

Pás, áno, presne, v roku 2510 je málo kvasiniek!
Stále sa však význam môjho prejavu nemení.

[Svetlana]

Svetlana, áno, nie veľmi dôležité

Súhlasím, v roku 2512 existujú inovácie a tieto kachle ich POTREBUJÚ - všetko v nej je navrhnuté pre VŠETKY nuansy.

Michal_87, napriek tomu to dobre premyslite! Toto je vážny nákup na 5-10 rokov.

O „Žitný“ režim - je špeciálne navrhnutý pre recepty s 50-100% ražnou múkou, je to ŠPECIÁLNE a na simuláciu tohto režimu už budete musieť „skákať“ po sporáku, meniť programy, ovládať čas atď.
Na ražný chlieb je tiež potrebná špáradlová stierka! Zlepšuje miešanie a uľahčuje prevádzku motora, pretože ražné cesto je viskóznejšie a obsahuje menej lepku.

Akýkoľvek sporák Panasonic je dobrý a sebestačný. Všetko, čo je alebo nie je v modeli, je navrhnuté tak, aby fungovalo pre vynikajúci výsledok.

Ak nie je dávkovač kvasníc, nie je to potrebné. Kde je - treba!

Ak vaša rodina miluje chlieb s prísadami,
ak nemáte čas zasahovať do procesu výroby chleba (pridávajte prísady ručne),
ak je pre vás pohodlnejšie dať chlieb s oneskorením na časovači, takže všetko sa deje automaticky bez vášho zásahu,
potom je potrebný aj dávkovač hrozienok.
Verte mi, že v rušnom živote oceníte všetky zvončeky a píšťalky.
Ale ak je život ľahší, potom bude jednoduchý sporák super

Je len na vás, ako sa rozhodnete!

No, opäť ste mi priniesli zmätok do hlavy) spočiatku vás napadlo niečo ako spáliť na 5 ton, potom už na 8 Panasonic, teraz povedzte, že je to lepšie na 11

[Michal_87]

No, opäť ste mi priniesli zmätok do hlavy) spočiatku vás napadlo niečo ako spáliť na 5 ton, potom už na 8 Panasonic, teraz povedzte, že je to lepšie na 11

Michal_87, zvyknite si, ak ste sa už dostali do pekárne.
Mám Panas 2511. Za dva roky som si uvedomil, že čistá raž je pre všetkých a pre zlato. indikácie. Občas pečiem na žitnom režime. Obľúbený - režim s nízkym obsahom kvasníc.
Veľa šťastia pri výbere!

Panasonic 255 funguje od roku 2006. Dávkovač používam raz ročne na veľkonočné koláče.Vedro je zvonka miestami čierne a zvnútra drsné (bochníka sa vzdá až po jeho pohladení špachtľou). Vtipné miešadlo leží nečinne v stole. Rúra ešte stále poblázňuje holuby, čo ich núti bojovať za oknom (keď je okno na konci pečenia otvorené).

Povedzte mi, prosím, doposiaľ najlepšieho pekára. Na cene nezáleží. Dôležitejšia je ekologická nezávadnosť misy (ak sa toto kritérium vzťahuje na nepriľnavé povlaky) a kvalita pečiva. Existuje starý Panasonic 255, funguje to výborne, ale misa je celá poškriabaná, ako čepele, dlho som sa v nej nerozhodla piecť, ale používam ju ako mixér na cesto. Výmena lopatiek a misy vás privedie k novému prístroju. Chcel by som upiecť bez kvasníc a raž. Panasonic 2512? Alebo je niečo lepšie? Vopred ďakujem!

[Milamila]

Milamila„Spoločnosť Panasonic, ktorá je ekologickejšia a spoľahlivejšia, ešte nebola vynájdená.

Chcela by som piecť bez droždia

Matsu, lavash a chapatis nepečie žiadny HP, žiadny koláč so sódou. Zvyšok pečiva obsahuje droždie

[Milamila]

Milamila, Nedávno som sa na japonskej stránke dočítal, že ani poškriabaný povlak v pekárňach Panasonic nie je zdraviu nebezpečný !!!

Najlepšie je to, čo vyhovuje vašim potrebám presne. Z nových modelov Panasonic je model 2511 praktickejší.

Chcel by som upiecť bez kvasníc a raž

Má Málodroždie a raž.

Ďakujem za rýchle odpovede. Košíčky sú lepšie v rúre :) Myslela som si, že teraz je možné upiecť aj kváskový chlieb, tak som niečo zle pochopila. Pokúšal som sa pestovať droždie dlho a viackrát. Ale chlieb bez droždia nefungoval a je to. Dlhé, bezútešné, ale bez výsledku. Kôrka je skvelá, chlieb je vynikajúci, až kým nevychladne.
Na druhý deň som išiel do Domu chleba na VDNKh a druhýkrát za deň ma „zasiahli“ do hlavy slová predajcu, že kysnutý chlieb bez droždia je nebezpečný.
2512 sa mi nepáči, pretože puzdro z nehrdzavejúcej ocele je veľmi ľahko znečistiteľný povlak. Plast je lepší, máte pravdu! Teraz, Thalia, si ma priviedol do pochybností. Ak poškriabaný povrch nie je nebezpečný, má potom zmysel striedať priateľov? Fluoroplasty začnú byť nebezpečné, ak sa nemýlim pri teplotách nad 220 ° C. A tam s najväčšou pravdepodobnosťou nezáleží na integrite pokrytia. Som viac zmätený zo skutočnosti, že fluórpolymér sa nedá aplikovať priamo na kov. Potrebujete spojivo. Je teda „otvorený“ škrabancami. Ale možno je spojivo s látkou odlišné.

[Milamila]

Milamilaak to financie dovolia, je lepsie kupit nove HP. podľa môjho názoru

Na druhý deň som išiel do Domu chleba na VDNKh a druhýkrát za deň ma „zasiahli“ do hlavy slová predajcu, že kysnutý chlieb bez droždia je nebezpečný.

Bolo by veľmi zaujímavé počuť vysvetlenie tohto stanoviska: PREČO
Na fóre máme veľkú sekciu o kvásku a pečení kváskového chleba, a to aj v pekárni. Čítajte, pýtajte sa! Dozviete sa veľa zaujímavých a užitočných vecí, vrátane „Prečo sa do kvásku pridávajú droždie“.

Štartovacie kultúry

CHLIEB S NÁMESTÍM

Thalia, dohnal si ma k pochybnostiam. Ak poškriabaný povrch nie je nebezpečný, má potom zmysel striedať priateľov?

Práve som zdieľal to, čo som čítal od výrobcov týchto kachlí. Ja sám mám ďaleko od chémie a fyziky, takže nemôžem potvrdiť ani vyvrátiť. Možno sa k tejto otázke vyjadrí niekto iný. Aj keď som sa stretol s bežným názorom, že povlak HP Panasonic je najlepší a najbezpečnejší.

Kliknutím na tento odkaz zobrazíte porovnateľnú tabuľku programov modelov Panasonic HP pre priestor CIS.

Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1447

Dali mi kúsok papiera s článkom istého profesora na Ústave potravinárskej výroby, že kvasinky sú bezpečné, choroboplodnú flóru si môžete pestovať aj sami, ľudia sú ignoranti atď.

Súdiac podľa tabuliek, máte pravdu, musíte si vziať 2511.
Budem študovať materiály stránky, ako budem môcť (malé dieťa, nie vždy je čas). Áno, aj napriek slovám „profesora“ som pripravil jogurtový kvások :)

Povedzte mi, nikto sa nepozrel na Panasonic SD-BMT1001 pre japonský trh? je to v podstate 2512?

[Milamila]

Milamila, toto je mini rúra, z tých, ktoré sa pečú v roku 2512, bude polovičný bochník.

Teraz sa pozriem na podobnosť vo funkčnosti.



Áno, v skutočnosti je mini 2512, ale pre japonský trh, čo znamená, že ešte stále existuje veľa ďalších vecí

Pokyny pre Panasonic SD-BMT1001 je možné zobraziť a stiahnuť z odkazu

🔗

Ceny týchto mini sporákov sú pre väčšinu kupujúcich vysoké.

Ďakujem!
Práve som si spomenul na rovnaké japonské pletacie stroje. Áno, už sa dlho nevyrábajú, ale pre domáci trh boli funkčnejšie. Takže som si myslel, že tento vzor platí pre pekárov. Ale japonské ...




Možno je aj iný materiál misky?

[Milamila]

Milamila, ak taký sporák skutočne potrebujete a chcete, ak si ho môžete kúpiť ... Pokyny k odkazu sú v angličtine, jednoduchšie ako v japončine

Pre japonské rúry existuje niekoľko programov pre ryžový chlieb / cesto / rezance. Máme tradičnejšiu pšenicu a veľkú rodinu, takže nás vyrobili 2512, pravdepodobne Iba mnohí prisahajú, že nás podviedlo niekoľko programov „každému dali topánky ...“

Tu je video na tomto sporáku, misa sa zdá byť úplne rovnaká

Šálky na kachle určite vylepšili - bežnými značkami a farbou. A my mierime a strieľame očami

Potrebujete bezpečný a spoľahlivý. V poslednej dobe sa zhoršila kvalita technológie. Takže si myslíte, že je to na celom svete alebo iba v Rusku?
A tak drahé pre dieťa, súhlasím. Chcem tiež dehydratátor a mlyn s kamennými mlynskými kameňmi. To, čo som spolu načrtol, je samozrejme drahé.



Ukázalo sa, že je to takmer úplný japonský analóg modelu 2512, iba ten biely - SD-BMT2000-W. Ale cena japonskej bude stáť 1,5-2 krát viac. Iba maximálna hmotnosť chleba je 1 400 g (preklep?).

[pripravený]

To, čo som si naplánoval všetko dohromady, je samozrejme drahé.

A ak je nákladné rozdeliť ho na roky služby, potom sa môže ukázať ako celkom bežné. Toto som ja za skutočnosť, že takéto zariadenie sa kupuje na viac ako jeden rok, bude to skutočne dobrá pomoc, uľahčí prácu, ušetrí čas ... z dobrého zariadenia získate tiež potešenie

To je len môj názor, samozrejme sa rozhodnete!

Ukazuje sa, že je to takmer kompletný japonský analóg 2512, iba biely - SD-BMT2000-W.

Áno, takmer. V japončine existuje iba ďalších 7 programov, spolu 40.

maximálna hmotnosť chleba je 1 400 g (preklep?).

Úprimne povedané, neviem hmotnosť hotového chleba, nevážil som a nemal som záujem. Najväčší bochník v roku 2512 sa hnetie na 600 gramov múky - to je maximum.



Tu som pre model SD-BMT2000 videl návod IBA v japončine.

PS: Vážené - pripravený bochník na 600 gr múky Dostal som 1002 gr.

Áno, už som zničil rodinný rozpočet na jogurtový inkubátor (starý výrobca jogurtov sa začal prehrievať) a 2 liatinové panvice. Tu je moje svedomie a muky :) Mesiac si lízam pery. Môj manžel povedal, že by som si to objednala už dávno.
Keď vymiesim cesto, urobím 2 vymiesenie. Jedna porcia nestačí. 2 - trochu moc. 1,5 by bolo optimum. Na druhej strane, zatiaľ čo vyvaľujete prvý, je na ceste druhý.
Bohužiaľ, neprežijem japonský manuál :) Takže sa musíme uspokojiť s 2511 a ceny zaň začali klesať na 11 tisíc.

[2511]

Pre 2511 pokyny hovoria:
hnetenie na 400 g múky - minimum na chlieb;
hnetieme na 250 g múky - minimum na cesto;
hnetenie na 600 g múky - maximum pre chlieb aj cesto.

Na japonských stránkach je napísané, že tieto veľké kachle sú navrhnuté len pre 1,5-2 normy a ich mini je jedna norma.

Thalia, pozrela sa pozorne na recepty pre japonské dieťa. Maximálne - 250g. múka. 1,5-2 normy sú iba naše 2511 a ukázalo sa.
Je zvláštne, že spoločnosť Panasonic nepreložila preklad do veľkého. Pozrel som sa na jej recenzie na rovnakom Amazone: jedinou nevýhodou je, že neexistuje žiadny návod na angličtinu :)

[Milamila]

Myslím si, že neexistuje žiadny preklad, pretože to už veľké analógové kachle robia pre priestor SNŠ a pre Európu s malými rozdielmi a pokyny pre ne sú v ruštine a angličtine alebo inom regióne / krajine, pre ktorú bol HP vyrobený. .

Milamila, ak sa konkrétne rozhodnete, čo konkrétne chcete piecť a čo od spoločnosti HP očakávate, bude sa vám ľahšie vyberať. Kliknutím na tento odkaz zobrazíte porovnanie programov v rôznych modeloch kachlí Panasonic pre SNŠ

Grafy porovnania pekárov chleba Panasonic SD 25 ** BTS

Pokiaľ vieme, Panasonic sa vyrába v troch verziách: Pre Japonsko, pre Európu a kontinenty (Anglicko, Írsko) a pre SNS.
Vo všetkých variantoch je rozdiel v programoch.

Ešte som sa nerozhodol pre žiadny pekárničku. Potom som sa obrátil na Sanu s miskou z nehrdzavejúcej ocele (zdá sa, že by sa mala upiecť na 230 ° C), potom späť na Panasonic. Vo výsledku som si objednal hnetač. Skúsim teda upiecť chlieb v rúre s kváskom, budem sa nudiť, kúpim si Panasonic a zavriem oči pred kvasinkami a fluórpolymérom.

Pekné popoludnie všetkým. Bolo treba kúpiť pekárničku na pečenie bezlepkového chleba (dieťa je alergické na pšeničnú múku a lepok). Našiel som tu podobnú tému a prečítal som si ju, ale tam sa posledná správa datuje do roku 2014. Rád by som si dnes vypočul radu, ktorý model pečie takýto chlieb najlepšie? Čítal som o Panasonic 255, ale tento model už nie je v predaji, možno existuje modernejší analóg?

[Oľga]

O iných modeloch neviem, ale Panasonic má režim „Gluten Free“ (bez lepku) vo všetkých modernejších modeloch (od 2500 do 2512).



Oľga, ak sa rozhodnete kúpiť Panasonic, potom bude racionálnejšie zvoliť model, ktorý bude vhodnejší pre celú rodinu. Všetky modely Panasonic majú bezlepkový režim, ale existuje veľa ďalších, ktoré sa dajú perfektne použiť na pečenie rodinného chleba. Prezrite si porovnávaciu tabuľku modelov pekárov na chlieb Panasonic, je vidno, čo ešte toto HP dokáže upiecť

Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1441

Dobrý deň, vážení členovia fóra). Prosím pomôžte radou. Nikdy som nemal pekárničku, ale teraz rozmýšľam, ktorú si kúpiť. Mám v pláne kúpiť chladničku a je v nej zahrnutá pekáreň - ponúkajú buď MYSTERY MBM-1210 alebo Scarlett SC-BM40002. Recenzie o nich som si už prečítal, uvedomil som si, že na ne neexistujú jasné recepty. Kto má veľa skúseností, prosím poraďte - ktorú si zvoliť? Aj keď sa veľmi zaujímam o pečenie bez droždia, táto funkcia nie je k dispozícii v oboch rúrach ... Čo myslíte, ktoré z nich budú menej problematické?

[Liuba]

LiubaZávisí to od toho, akú rodinu máte, Scarlett má pečené pečivo až do 500 g bochníka, Mystery - 1000 g Záhada má väčšiu silu oproti Scarlettovej 530. Pokiaľ má Mystery samostatný program Pečenie (bez neho sú tam x / sporáky, čo je veľmi nepohodlné), som za ňu, vyzerá byť vizuálne krajšia.

Vďaka za rýchlu odpoveď! Toto sú funkcie uvedené na webových stránkach výrobcu na serveri Mystery: 1. Biely chlieb 2. Sladký chlieb 3. Naopare chlieb 4. Francúzsky bochník 5. Ražný chlieb 6. Rýchly režim 7. Chlieb bez cukru 8. Viaczrnný chlieb 9. Mliečny chlieb 10. Košíček 11 Čerstvé cesto 12. Kváskové cesto 13. Džem 14. Pečenie 15. Jogurt.

[Liuba]

Liuba, recepty na chlieb nezávisia od modelu pekárne.
Čo máte na mysli pod pojmom „pečenie bez droždia“? Kváskový chlieb?

Hlboko som nerozmýšľal). Hlavná vec je, že bez skladovacích kvasníc.

Hlavná vec je, že bez skladovacích kvasníc.

Čo je bez droždia zakúpeného v obchode?

[Liuba]

Liuba, jo. To znamená, že je kysnuté. V takom prípade je pre vás ideálny programovateľný chlieb Zojirushi BB-PAC20.
Vo všetkých ostatných pekárňach sa kváskový chlieb môže piecť iba bez použitia automatických programov. Teda:
1. Cesto vymiesime, povedzme v režime „pizza“ alebo „knedľa“
2. nechajte ho v pekárni vykysnúť
3. Ručne sa rozpadnite
4. tvar chleba
5. dajte mu odstup
6. zapnite režim „pečenie“.

[Sonadora]

No viete, koľko chemikálií sa používa na výrobu droždia.




Sonadora, poďakovať).

No viete, koľko chemikálií sa používa na výrobu droždia.

Na akom kvásku potom budete piecť?
Ste pripravení rásť a starať sa o svoju vlastnú štartovaciu kultúru? Čítali ste už sekciu o štartovacej kultúre? Štartovacie kultúry

Alebo si chcete piecť chlieb s práškom do pečiva?

Pred výberom x / rúry na pečenie a premýšľaním o pečení chleba v nej je vhodné sa na takéto problémy vopred pripraviť.
Aby ste neskôr neboli sklamaní v kachliach x /.

Rád by som použil droždie ... Dcéra však pracovala na výrobe droždia a prešla na štartovacie kultúry. Hovorí - dlho a namáhavo, ale - robí.

Pečenie kvásku je veľa práce! Pripravte sa na to!
Najskôr si vypestujte kvas. V opačnom prípade sa môže stať, že „to nie je moje“ a hodiť kachle x / do ďalekého rohu

[Admin]

Admin, Už som to pochopil, ďakujem). M. b., A poradili by ste o pekárni chleba? Z vyššie uvedeného ... Prosím!

Radil by som najskôr prejsť do sekcie Kyslý chlieb a pozrieť sa tam, ktoré pece sa na fóre používajú, aký chlieb sa pečie a ako, čo je na to potrebné.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=22;sa=expand;sesc=89ba10ddeba2b481caf2b30d2def2b3c#22

Vyššie som uviedol adresu pre kvas.

Poďakovať! Moja poznámka pod čiarou však nefunguje (.

Vo všetkých ostatných pekárňach sa kváskový chlieb môže piecť iba bez použitia automatických programov.

Eeeee ... Ale recept na kváskový chlieb v pekárni chleba Panasonic, pečený na stroji: predzmes + „francúzsky“ režim.

Chlieb z kváskového mlieka (klera1563)

[Keša]

Povedzte mi, ktorý spoľahlivý a lacný pekár na chlieb kúpiť do 4000 rubľov. Je to žiaduce s dostupnosťou náhradných dielov a lacné.
Tam bolo Mystery, kúpené za 1800 rubľov, pracovalo sa 5 rokov, pokazilo sa, žiadne náhradné diely, model bol prerušený.

Keša, slovné varovanie, zvoľte slová / Admin

[Keša]

Keša, Videl som Redmond-1914 v mag-nah, páčilo sa mi to vizuálne, študoval som charakteristiky v tyrnete, za cenu (okolo 4 tisíc rubľov) sú celkom normálne. Aj raž má program, ako. Mám Redmond-1906, som šťastný, ale nevidím ich v kúzelníkoch.

Pokoj vám pekárom!

Zoberte si EXTRA BACKMEISTER Unold 68511

Pokoj vám pekárom!

Zoberte si EXTRA BACKMEISTER Unold 68511

Za cenu tohto chleba si môžete kúpiť malý hnetač a pec na pečenie chleba a otvoriť si vlastnú minipekáreň a podnikať.
Úprimne, nerozumiem, prečo platiť také peniaze, ak si za 3 500 rubľov môžete kúpiť pekárňu s úplne rovnakými funkciami.

Pokoj vám pekárom!

A parohy

Ale na úkor hnetača s vami všetkých 1000% súhlasím

Stalo sa, že mám tri pekárne na chlieb, ktoré sa používajú hlavne na miesenie chleba. No, možno vo vidieckom dome, v ktorom pečiem aj chlieb, ale také, ktoré sú doma - dobre, raz za pol roka.

Je to žiaduce s dostupnosťou náhradných dielov a lacné.

Pozri LG. Lacná spoločnosť HP, bohužiaľ, zvyčajne nemá žiadny servis ani náhradné diely.