Aký pekár si kúpiť?

Žiadny rozdiel

Stojím pred výberom nového pekárne
Ktorý výrobca je lepší ako Orion alebo Liberton?

A čo Saturn? a kolko pracoval?

Už som videl ... ale urobiť zo seba milovaný darček na nový rok v podobe Panasonicu nie je ho?

[Rina]

Rina, 3,5 roka. Vedro začalo unikať.
Pre mňa drahé

Čítal som to ... len, ako ukazujú skúsenosti, technika sa stáva čoraz viac jednorazovou a jednorazovou ... Je pravdepodobnejšie, že ďalšia lacná bude fungovať rok.

Potom vezmite Oriona ...

V mojom Orione vedro vydržalo o niečo menej ako rok. A pekárničku som naozaj nepoužívala, 1-2 krát týždenne, a všeobecne som sa k nej chovala veľmi milo.

[Frézia]

Fréziaprečo nie Dax? Ako je na tom mama s pieckou? Podáva? A môžete si kúpiť vedro, ak je to tak.

[Lozja]

Lozja, ak to mama stále používala, odišiel som, schovala pekárničku
Dax kópiu môjho Saturn alebo naopak chcem tentoraz, aby ste mohli upiecť veľký bochník a aby som mohol miesiť viac cesta
Vďaka za vedro, možno tam bude Dax. nemôžem sa rozhodnúť

To som zasa ja
Zdá sa, že som sa rozhodol sám, ale môj manžel ma mätie - dajte mu LG, ona bude pracovať dlhšie, hovorí, akoby piekol. A u nás na dedine sú iba drahšie. Oplatí sa kontaktovať spoločnosť LG?

Mám rád LG čo sa týka kvality - pracuješ už rok, nepozorovali sa žiadne problémy, používa sa 3x týždenne ... Len sa mi nepáči, že čistý ražný chlieb nevie ako , zvonku je všetko v poriadku, vedro je odliate, hrubostenné, povlak silný.
Aj keby som teraz kupoval, stále by som hľadal niečo s ražným chlebom ...

[Pudingový ražný chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady.]

Iba niekoľko modelov spĺňa vaše požiadavky -
Bork x800, značka 3801, menší Kenwood 450.
K dispozícii je tiež DeLonghi EOB 2071,
ale bude ťažké miesiť čisté ražné cesto,
pretože s lopatkou bude ťažké pomôcť (Pudingový ražný chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady.)
a kus exotiky na ruskom trhu
Domáca pekáreň Zojirushi BB-CEC20.
Stále nový neprogramovateľný Moulinex RZ710100.
Všetky modely Panasonic nie sú programovateľné, ale niekedy s tamburínou,
ale chlieb sa pečie dobre, ticho
a s malou výhradou aj model 2502.
Možno je to všetko.
Zvyšok HP je pečený chlieb,
cena je väčšinou porovnateľná,
a tu sú možnosti a výsledky
nie veľmi porovnateľné.

ešte raz ďakujem! Minirúra ma úplne zhypnotizovala, sen je teraz)))) Niekoľko nocí som nespal, ale dostal som to!

ako sa však ukázalo, je lepšie raz piecť, ako 100-krát čítať popisy na internete

Pretože tu, len tak mimochodom, priateľ ponúkol prenájom Delongy PM 125 C (ktorý je programovateľný) a ja som si uvedomil, že ten programovateľný jednoducho potrebujem, zdá sa. Pretože nebudeme piecť chlieb podľa „automatických“ receptov: buď zmes raže s pšenicou, alebo nejaký iný druh. A ako sa ukázalo, veľmi dobre skontrolujem aj drdol, inak by som povedal, dajte mi automatický prístroj, nech už je kdekoľvek - vytiahnem ho aj na pokrčenie rukoväťami. Pomyslel som si - dám si na noc pečivo, ale ukázalo sa, že je pre mňa pohodlnejšie dať si pečivo ešte pred odchodom do práce. Potom pestúnka podľa mojich pokynov vytrasie / vytiahne chlieb a všetci sú spokojní

otázka tapericha - existuje lepšia alternatíva k Delongy BDM125 S? Alebo je najviac naprogramovaný? A potom už mám pre ňu priania - napríklad chcem mať možnosť nastaviť teplotu pečenia, ale nedá sa to v nej nijako urobiť ... Hrabám sa na fóre, ale Temko som nenašiel programovateľný tie. Zatiaľ študujem zoznam programov. HP od Temky o ražnom chlebe

Áno presne! Vanya28, veľká vďačnosť za recept, aj keď doteraz bez agramu nevykonali úplne presne, všetky variácie na tému, ale rodina jej a ďakuje Ďakujem!)

aj teraz už môžem objasniť, že Kenwood BM450 a Gorenje BM 1400E a tento samotný DeLonghi BDM-125S sa na mňa osobne akosi pozerali - nemôžem si z nich vyberať. Stále som si veľmi pozorne prezeral Bork800, ale prečítal som si na trhu veľa recenzií a teraz sa mi nechce - cena / kvalita sa zdá byť neúspešná, napriek tomu, že nemáme prísne rozpočtové obmedzenia, ale aj tak

iné modely (od Temky o ražnom chlebe), ako to chápem, za silnú rozpočtovú prioritu. Alebo majú svoje vynikajúce výhody oproti Kevudovi, Gorenierovi a Delongyovi? kto môže vedieť? kde vidieť?

DeLonghi nevyrába pekárne chleba, s výnimkou DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 najviac pekárnička chleba Zojirushi BB-CEC20 https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0

veľmajster, je tu dlhá doba.
Alebo je to o tom, že ich už nepúšťajú?

Dievčatá chvália Orion-27. Stojí to viac ako mierne - 429 UAH.

🔗

Momentálne je akcia vo Foxtrote za 299 UAH. môže kúpiť

To som zasa ja
Zdá sa, že som sa rozhodol sám, ale môj manžel ma mätie - dajte mu LG, ona bude pracovať dlhšie, hovorí, akoby piekol. A u nás na dedine sú iba drahšie. Oplatí sa kontaktovať spoločnosť LG?

Mám LG 1002CJ - som šťastný, nie hlučný, poťah vedra na 2 roky je ako nový, kryt HP je odnímateľný, telo je kovové, max. hmotnosť je 1 kg, ale pravdou je, že chlieb nie je taký známy ako napríklad v Panasiku (povedal by som, že horizontálny, zatiaľ čo LG má vertikálny). A tak je všetko v poriadku.

Dobrý deň. Prosím, povedzte mi, ktorých montáž týchto pekárov na chlieb Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS a Kenwood BM 260 bude lepšia.

Dobrý deň. Prosím, povedzte mi, ktorých montáž týchto pekárov na chlieb Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS a Kenwood BM 260 bude lepšia.

to zhromaždenie všetkého porcelánu
spoľahlivosť samozrejme Panasik, stavať kvalitu
ale iným spôsobom -

Dobré popoludnie všetkým pekárom!
Nebudem originálny ... Potrebujem poradiť ohľadom modelu HP.
Požiadavky:
1. Bochník \ bageta.
2. dispenzárny.
3. Hmotnosť od 500 gr. (Sme dvaja a 1 500 gramov bochníka je zbytočné.)
4. Suma nie je dôležitá.

Existujú také?

[Shumal80]

Shumal80 Neexistujú žiadne, najbližšie DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 a Moulinex OW 6002 https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100198.0 bagety / bochníky budú musieť byť vyrezávané z brázd a Moulinex vyrába väčšinou veľké váhy chleba a nemá dávkovač.

[e]

Požiadavky:
1. Bochník \ bageta.
2. Dispenser.
3. Hmotnosť od 500 gr. (Sme dvaja a 1 500 gramov bochníka je zbytočné.)
4. Suma nie je dôležitá.

Ak odmietnete bagety, potom všetky podmienky spĺňa Panasonic 2501. Minimálny bochník 400 g múky je asi 600 g hotového chleba. Môžete naložiť o niečo menej (minimálne množstvo 300 g múky).

Bageta má počkať, kým sa cesto nevymiesi, vytiahnuť ho, rukami vytvarovať štyri malé buchty, postaviť ho na stojan, vložiť stojan do rúry ... Takéto stojany sú principiálne vybavené. Podľa skúseností používateľov - najčastejšie sa s bagetami „hrajte“ viackrát, potom sa tento kufrík na bagety zvyčajne posiela preč do skrine alebo na medziposchodie.

Je pravda, že máme pozitívne skúsenosti s používaním „neštandardných“ formulárov v rovnakom Panasonicu. Rovnako ako držiaky na bagety sa kupovali osobitne, dostali sa pri príležitosti alebo sa dokonca vyrábali.

Dobrý deň. Prosím, povedzte mi, ktorých montáž týchto pekárov na chlieb Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS a Kenwood BM 260 bude lepšia.

Ktorý je lepší, neviem, na jar budem mať 4-ročný kenwood BM 350, som šťastný.

Ak odmietnete bagety, potom Panasonic 2501 spĺňa všetky podmienky.

Je pravda, že máme pozitívne skúsenosti s používaním „neštandardných“ formulárov v rovnakom Panasonicu. Rovnako ako držiaky na bagety sa kupovali osobitne, dostali sa pri príležitosti alebo sa dokonca vyrábali.

V podstate nepotrebujete bagety, ale schopnosť piecť žemle.
Môžete nám povedať viac o používaní „neštandardných“ formulárov ???

Môžete nám povedať viac o používaní „neštandardných“ formulárov ???

Neštandardné formuláre v Panasonicu - https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

je tam odkaz na držiak na bagetu.

Dobrý deň všetkým. Prosím o radu, čo si vybrať.

Popíšem situáciu a zhrniem.

Chlieb pečiem pravidelne v rúre už viac ako rok. Iba kysnuté (raž / pšenica - to znamená nie slad, nie kefír, ale kvások pochádzajúci od nuly na raži). Pečiem s droždím veľmi zriedka, na prstoch si môžete spočítať, koľkokrát bol po celú dobu kváskový chlieb. A čím ďalej, tým viac chápem, že ma proces miesenia cesta rukami unavuje

Pečiem párkrát do týždňa vo veľkom množstve (napríklad 3 bochníky po 700 g pôvodného cesta) a zamrazím. Ja by som ho ale piekol častejšie (a teda v menšom množstve), ak by to nebolo potrebné zakaždým miesiť rukami 15-20 minút.

K dispozícii je pomalý sporák, takže na jogurty, džemy atď. Funkcie HP sú so mnou hlboko paralelné. V karikatúre, mimochodom, je úprava teploty od 35 stupňov, to znamená, že teoreticky sa tam dá urobiť dokazovanie, ale cesto nejako v procese dokazovania v ňom vyschne a to by sa malo urobiť pravidlo) už vytvoreného bochníka / bochníka, a ak ide o tri bochníky naraz, potom nie je možné.

V dôsledku toho sú tieto žiadosti:
1. Kysnuté cesto. Povedzte nám (alebo pošlite odkaz, kde je to podrobne popísané) o vlastnostiach používania spoločnosti HP na kváskový chlieb. Možno už existujú niektoré modely, ktoré majú špeciály. režim kváskového chleba (ak tomu dobre rozumiem, výraz „pečenie bez droždia“ v Yandexe. Market znamená chlieb bez droždia a bez kvásku. Správne, ak sa mýlim).
2. Mám v pláne aktívne používať HP v režime miesenia cesta (od bochníkov a bagiet po cesto na koláče, pizzu a knedle). Aké nuansy by sa v tejto súvislosti mali brať do úvahy (napríklad niektoré programy). Recepty obsahujú informácie o rýchlosti miešania. Je v HP na výber rýchlosť alebo je to len pre špeciály. stroje na mixovanie cesta?
3. Chcel by som regulovať objem bochníka (aby ste mohli piecť a vážili 700-800 gramov a 1kg alebo viac).
4. Cenová kategória nie je kritická, samozrejme nie za 20 tisíc rubľov, ale 5-7 tisíc je celkom prijateľná cena.
5. Spoľahlivosť jednotky a dostupnosť (pre každý prípad) servisných stredísk sú dôležité (žijem v meste s miliónom obyvateľov, ale napriek tomu)
6. Ak to v prírode existuje, potom by pekáč nebol potiahnutý teflónom (ale napríklad keramickým).
Ďakujem vopred všetkým, ktorí odpovedali!

[Moulinex RZ710130]

Možno to vidíte Moulinex RZ710130 , existuje samostatný program na miesenie cesta a samostatný program na kysnutie cesta s možnosťou nastavenia teplôt 25, 30, 35 stupňov a času do 5 hodín a samozrejme pečenie do 80 minút. Toto je téma, ale je tam veľmi málo informácií ... https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171421.0

[Fle]

Fle Aktívne odkazy na externé zdroje na fóre sú zakázané!
Takéto HP v prírode neexistuje. Kombinujte alebo mixér na cesto, ktoré vám pomôžu. Váš chlieb obsahuje úplne rovnaké droždie ako v balení, to už bolo povedané mnohokrát. Teflón je všade, kde sa používa vo viac ako stovkách výrobkov, od potravinárskeho priemyslu a medicíny až po čerpanie pomocou obrusových dáždnikov.

[Fle]

Fle Aktívne odkazy na externé zdroje na fóre sú zakázané!

ok, odteraz to zvážim, prepáč

Takéto HP v prírode neexistuje. Kombinujte alebo mixér na cesto, ktoré vám pomôžu.

to znamená, že nie sú takí ľudia, ktorí cez KP miesia cesto kysnutým cestom a pečú v ňom chlieb?

Teflón je všade, kde sa používa vo viac ako stovkách výrobkov, od potravinárskeho priemyslu a medicíny až po čerpanie pomocou obrusových dáždnikov.

napriek tomu som našiel multivark s keramickými miskami bez teflónu. No, ak v spoločnosti HP ešte nič také nie je ... Zrejme naozaj chcem niečo nemožné

ok, odteraz to zvážim, prepáč

Opravte svoj príspevok 17. decembra. 2012, 22:59

[štartovací klub]

to znamená, že nie sú takí ľudia, ktorí cez KP miesia cesto kysnutým cestom a pečú v ňom chlieb?

prečo? Máme celok štartovací klub... Jednoducho, v pekárni na kysnuté cesto budete musieť piecť v polomanuálnom režime. Napríklad miesime cesto v režime „cesto“ (k dispozícii vo väčšine pekárov). Potom vypnite cesto vo vypnutej rúre tak, ako je potrebné (režim „kysnutie“ je k dispozícii u niekoľkých modelov). Potom už len pečiete v režime „pečenie“ (k dispozícii aj vo väčšine pecí).

Režim „kváskový chlieb“ s dlhodobým kysnutím je možný, ale je ťažké nájsť rúru s takýmto režimom. Napríklad taký program s celkovým trvaním 12 hodín bol v nemeckom multivarení Yunold (teraz je už mimo výroby). Či existujú aj ďalšie modely tejto spoločnosti, neviem.

napriek tomu som našiel multivark s keramickými miskami bez teflónu. No, ak v spoločnosti HP ešte nič také nie je ... Zrejme naozaj chcem niečo nemožné

existuje podozrenie, že „keramický“ povlak má ku keramike veľmi vzdialený vzťah. Aké spojenia sa tam používajú? Existuje príliš veľa nie najlepších recenzií na keramický povlak v panviciach.

PS Špeciálne je tu elektrický hrniec s keramickou miskou - ide o pomalý sporák. Ale tam je princípom varenia dusenie.

Prečo nie, existuje taký pekárnička chleba Zojirushi BB-CEC20 https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 alebo Zojirushi Virtuoso BB-PAC20
Pravé teflónové vedro. Američania a Japonci sa teflónu neboja

Prečo nie, existujú také ...

nikto nehovorí nie ... Ale hľadanie a kupovanie ... Zoirushi je Američan japonského pôvodu. 1. objednávka zo zámoria, 2. prispôsobenie sa elektrickej sieti.

ale Nemci to buď majú alebo nie ... a program je jeden - automatický (neprogramovateľný)

V roku, povedal Strašiak

A tieto isté programovateľné režimy, ako viete, sú potrebné iba pre veľmi chorých v hlave. Ako ty a ja ...

[štartovací klub]

prečo? Máme celok štartovací klub... Jednoducho, v pekárni na kysnuté cesto budete musieť piecť v polomanuálnom režime. Napríklad miesime cesto v režime „cesto“ (k dispozícii vo väčšine pekárov). Potom vypnite cesto vo vypnutej rúre tak, ako je potrebné (režim „kysnutie“ je k dispozícii u niekoľkých modelov). Potom už len pečiete v režime „pečenie“ (k dispozícii aj vo väčšine pecí).

Režim „kváskový chlieb“ s dlhodobým kysnutím je možný, ale je ťažké nájsť rúru s takýmto režimom.

To znamená, že môžem zabudnúť na stroj so svojimi kváskami, „večer som hodil prísady, ráno som dostal chlieb“ ... Dobre, pôjdem si tieto informácie premyslieť ...

Miesiče cesta vyzerali ... za 25 tisíc. Áno, je ľahšie než v ktoromkoľvek inom HP so samostatnými režimami, aby ste v ňom zobrali a miesili chlieb (v zásade to s najväčšou pravdepodobnosťou urobím)

Váš chlieb obsahuje úplne rovnaké droždie ako v balení, to už bolo povedané mnohokrát.

Je to len to, že pokiaľ viem, na dokysanie kysnutého cesta potrebujete nižšiu teplotu ako na teplomilné droždie, preto sú potrebné určité parametre na dokazovanie cesta

Ahoj! Pomôžte mi prosím zvoliť kachle! Nie je možné prečítať celé fórum, aj keď si ho naozaj chcem prečítať, pretože je zaujímavé !!! Chlebovník chcem dlho. Sníval som o Brandovi, ale prestali ich vyrábať, zdá sa, že je to aj z iného dôvodu - nie je v obchode, v ktorom mám darčekovú kartu. tam je
Ariete (3)
Bork (2)
Delonghi (1)
Kenwood (
LG (2)
Maxima (1)
Moulinex (7)
Panasonic (4)
Philips (3)
Redmond (3)
Supra (2)
Zelmer (2)
V Brandi som prepadol „manuálnemu režimu“. V Panasonicu to však, bohužiaľ, nie je. Rád by som sa pozrel na všetky ostatné modely, ktoré však nie vždy naznačujú v popise z obchodu, a nemám čas prečítať si fórum - nemluvňa ​​a tri dni na konečné rozhodnutie. Povedzte mi, na ktoré sa mám pozrieť, ktoré majú manuálny režim? Chcem piecť s kysnutým cestom, hrubým mletím, borodinom a pšenicou s veľkými otvormi v strúhanke)) Nebite ma prosím, pretože asi toto všetko tu už bolo napísané a prepísané, ale pýtam sa ešte raz. Vopred ďakujeme za pochopenie

Kenwood 450 sa rozhodol vziať to, zdá sa, že je čo podvádzať)))

Na kysnuté cesto je k dispozícii iba pekárnička chleba Zojirushi BB-CEC20 https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 alebo Zojirushi Virtuoso BB-PAC20, možno ďalší Bork X800 s rozťahovaním a je to

sazalexter, dakujem. Bork X800 je trochu drahý ... je to to, čo tam značka nepredáva?! Oh, je to škoda. To je v poriadku. Moja rúra je na ceste, dnes upečiem prvý chlieb!

Chápem, že kvasenie je akrobacia, ale niekedy si musíte do hlavy zahrnúť kritiku. Dodržiavali naše matky, babičky, prababičky všetky druhy teplotných režimov s presnosťou na stupeň? Cesto sme umiestnili na viac-menej pokojné, stredne teplé miesto a sledovali, ako cesto stúpa.

A o teplomilných kvasniciach - dosť dobre týchto hysterík! Prepáčte, blázni píšu, ale ľudia veria! Ani jeden (!!!) „špecialistov“ kričiacich na hrozné „teplomilné“ droždie nemá ani základné vysokoškolské vzdelanie v biológii! Nehovorím o lekárskom vzdelávaní alebo špecializácii v mikrobiológii a / alebo genetike a fyziológii! Kombinácia slov „teplomilná“ a „kvasinka“ je negramotná a nachádza sa iba v týchto hororových príbehoch!

Skúste droždie zahriať na 70 ° C a potom s ním vykysnite cesto ... aj 50 ° C stačí na zabitie všetkých vegetatívnych buniek. 45 ° C významne inhibuje kvasinky.

Veľmi dôležitá poznámka, priložte ju k hlavičke! Nemá cenu! Už ma unavuje vysvetľovať ľuďom bežné pravdy na úrovni biológie siedmeho ročníka

[ako chuť]

Skúste droždie zahriať na 70 ° C a potom s ním vykysnite cesto ... aj 50 ° C stačí na zabitie všetkých vegetatívnych buniek. 45 ° C významne inhibuje kvasinky.

To znamená, že informácia o tom, že teplota 35 stupňov je optimálna pre kvas na kvasenie, a teplomilné „obyčajné“ droždie (napríklad v bezpečnom okamihu: saccharomyces cerevisiae) je optimálna teplota 40 stupňov - nesprávna? (zdroj informácií ti bohužiaľ nepoviem; niekde som sa dočítal)

Dodržiavali naše matky, babičky, prababičky všetky druhy teplotných režimov s presnosťou na stupeň?

Pri čítaní týchto riadkov som premýšľal, kde to našli naše pra-pra-babičky teplomilné (Začiarkavam, pretože tento výraz nie je správny, aj keď je veľmi rozšírený) droždie, ak sa chovalo v 20. storočí (a predtým boli na kváskovom chlebe aj GOST). Všetky listy boli použité ako roztomilé. Môžeš ma osprchovať kamene fakty ak sa mylim

Veľmi dôležitá poznámka, priložte ju k hlavičke! Nemá cenu! Už ma unavuje vysvetľovať ľuďom bežné pravdy na úrovni biológie siedmeho ročníka

samozrejme, zložte, môžete dokonca napísať úplné zdôvodnenie z nejakého dôvodu týkajúceho sa poškodenia kvasiniek. Informácie určite nebudú zbytočné. Je pravda, že toto všetko mi pripomína ospravedlnenie neškodnosti SLS)))

Pokiaľ ide o mňa osobne, tak len ako chuť kváskový chlieb. Preto pečiem a budem piecť na ňom, a nie na kvásku z balíčkov a vrecúšok.

Niekoľko dní, venujúc sa výberu spoločnosti HP, som dospel k záveru, že ju stačí nájsť s manuálnym nastavením. Ako napríklad v značke 3801. Ale nemohol som ju nájsť v predaji. V tomto spojení otázka: možno miestni vedia, kde také niečo nájdu (už som si potrpel na teflón - budem ho miesiť aspoň v HP).

[ako chuť]

To znamená, že informácia o tom, že teplota 35 stupňov je optimálna pre kvas na kvasenie, a teplomilné „obyčajné“ droždie (napríklad v bezpečnom okamihu: saccharomyces cerevisiae) je optimálna teplota 40 stupňov - nesprávna? (zdroj informácií ti bohužiaľ nepoviem; niekde som sa dočítal)
Pri čítaní týchto riadkov som premýšľal, kde to našli naše pra-pra-babičky teplomilné (Prečiarknem, pretože tento výraz nie je správny, aj keď je veľmi rozšírený) droždie, ak sa chovalo v 20. storočí (a predtým boli na kváskový chlieb dokonca aj GOST). Všetky listy sme použili ako roztomilé. Môžeš ma osprchovať kamene fakty ak sa mylim
samozrejme, zložte, môžete dokonca napísať úplné zdôvodnenie z nejakého dôvodu týkajúceho sa poškodenia kvasiniek. Informácie určite nebudú zbytočné. Je pravda, že toto všetko mi pripomína ospravedlnenie neškodnosti SLS)))

Pokiaľ ide o mňa osobne, tak len ako chuť kváskový chlieb. Preto pečiem a budem piecť na ňom, a nie na kvásku z balíčkov a vrecúšok.

Niekoľko dní, venujúc sa výberu spoločnosti HP, som dospel k záveru, že ju stačí nájsť s manuálnym nastavením. Ako napríklad v značke 3801. Ale nemohol som ju nájsť v predaji. V tomto spojení otázka: možno miestni vedia, kde také niečo nájdu (už som si potrpel na teflón - budem ho miesiť aspoň v HP).

Prečo rôzne teploty pre optimálny výkon? Je to veľmi jednoduché (zapnúť, prepáč, mozog). Kvasinky sú ČISTOU kultúrou.Štartovacia kultúra je KOMPLEX rôznych kultúr vrátane baktérií mliečneho kvasenia, ktoré majú optimálnu teplotu len okolo 35 ° C.

Naše matky-babičky-prababičky piekli s použitím úplne čistého droždia. Napríklad kulinárske knihy z konca 19. a začiatku 20. storočia spomínajú pivovarské kvasnice, ktoré boli hustou tekutinou. Priemyselná výroba droždia pokračovala minimálne od polovice minulého storočia - to bolo možné vďaka Pasteurovej práci.

GOST pre chlieb bol vyvinutý nielen pre kysnuté cesto, ale aj pre čisté droždie (neviem, odkiaľ ste dostali túto informáciu, že IBA kysnuté cestá). Je to tak, že takmer všetok chlieb GOST bol pripravený s kvasnicovými cestami, a to je niečo medzi moderným rýchlym pečením za 3 hodiny a kváskovým chlebom (v ceste sa za pár hodín vyvinú nielen droždie, ale aj baktérie mliečneho kvasenia).

Nikto nevyžaduje, aby ste sa vzdali štartovacích kultúr - pečte pre zdravie! Koniec koncov, kvalita chleba priamo závisí od investovanej práce! Energia, pozornosť a čas sa investujú do kvasníc. Len nepoužívajte úplne šialený výraz. Existuje jednoduchý kvások. Najlepšie lisovaná pekáreň.

Vážení členovia fóra, pomôžte! Chcem urobiť darček pre svoju matku na NG, poradiť dobrý a spoľahlivý sporák, nie viac ako 7-8, no, max 9 tisíc, vezmem to od M-Video alebo Technosila, čo poviete o takom modeli Panasonic SD-ZB2502BTS?

[MaxPavlov]

MaxPavlov Pekný model, ale jednoduchší sd-2501

Ahojte všetci. Príď ty! Dlho sa chlieb LG piekol normálne, ale ja som sa len unavil, chcel som niečo nové, išiel som kúpiť Panas, ale uvidel som sporák od Midea AHS20AC-P, ktorý už 5 rokov brázdi ako včela. . A stojí to za to konečne 2 000 rubľov som si to pozrel a kúpil. Všetko je urobené veľmi dobre a prehľadne. Prekvapil ma režim - rýchly chlieb, bochník bieleho chleba za 1 hodinu a 15 minút. A hlavne je upečené! Je pravda, že aby sa zvýšil vyššie, dám mu pred pečením ešte 10 minút na kysnutie - iba vytiahnem šnúru zo zásuvky v čase 41 - 42 minút a po 10 - 15 minútach ju znova zapnem. Super, keď čakáte na hostí. Pred NG upiekli pre priateľov ako darček 4 bochníky. Takže kto si chce kúpiť lacný a kvalitný pekárenský priemysel, je tu. Existuje režim pre ražný chlieb, ale ešte som to neskúšal, pokúsim sa splniť svoj cieľ.

Prekvapil ma režim - rýchly chlieb, bochník bieleho chleba za 1 hodinu a 15 minút. A hlavne je upečené! Je pravda, že aby sa zvýšil vyššie, dám mu pred pečením ešte 10 minút na kysnutie - iba vytiahnem šnúru zo zásuvky v čase 41 - 42 minút a po 10 - 15 minútach ju znova zapnem.

Nerozumiem logike. Zapnite „rýchly“ chlieb. Potom vypnite pekárnu ručne a ďalej ...?

Pamätá si režim, vypnete ho a po 10 minútach do zásuvky a pokračuje v režime ďalej - pečie sa 40 minút, k poháru sa zdvihne 750 gramový bochník, lyže mali všeobecne problémy so zdvíhaním. Navyše, moje droždie je staršie ako 3 roky, hoci je uložené v chladničke, ale aktivita s najväčšou pravdepodobnosťou nie je rovnaká.
Tam je režim 10 minút hnetenia, 25 minút kysnutia a 40 minút pečenia, nálev svojou činnosťou zvyšujem na 35 minút. Bochník sa varí nie za 1h15, ale za 1h25 min. Konečne pre mňa môžem mať netrpezlivých ľudí, čo práve potrebujem.

Výrobník chleba LG HB-201 pre mňa pracuje už 13 rokov. Jej chlieb je úžasný, netreba nič vážiť (odmerky a lyžice), ak sa prikryjem, zoberiem ten istý.

Moja Lyža funguje rovnako. Výborné je biele pečivo, ktoré je upečené za 4 hodiny. Ale ak pridáte napríklad trochu ražnej múky, upečiete Darnitsky z Fugascy, výška chleba sa zmení na veštenie na želé. V závislosti od teploty v kuchyni a mnohých ďalších faktorov. S natretým cestom ho Ski neohreje ako Midya. Každý pekárnička má priloženú odmerku a lyžicu a najčastejšie má objem 240 ml. A kúpiť si taký sporák vám dlho nesvieti. Teraz majú lyže tenšie vedro a plastovú podložku na cesto. Ale váš chlieb s najväčšou pravdepodobnosťou bude slúžiť dlho, potom sa veci robia už celé storočia

Ľudia, pomôžte mi, prosím, rozhodnúť sa o výbere pekárničky ako darčeka pre rodičov. Vybral som Panasonic SD-ZB 2502 BTS a Kenwood BM450. Chcel som hneď vziať Kenwood, pretože sa dizajnom dobre hodí do kuchyne, ale prečítal som si veľa negatívnych recenzií o jeho nespoľahlivosti. Teraz sa prikláňam viac k Panasonicu. Alebo poraďte niečo iné v tejto cenovej kategórii!

Povedzte mi, čo je lepšie ako Bork x500 alebo Kenwood bm450, v prvom rade si robte starosti s programovacími príležitosťami? Mám v pláne vziať si pekárničku na ražný chlieb bez kvasníc + chlieb z hrubej múky. Teda najužitočnejší chlieb. Akékoľvek vdolky, koláče, biele pečivo atď. Nemajú záujem.

Vďaka všetkým!

A je to správne!
Zobrazenie štatistík používateľov. Panasonic sa používa najviac!
A 2502 - je najvyspelejší - pozerám sa na neho!
Ale pre mňa a 257 funguje dobre!