Žemle zo sladkého cesnaku „d'Al“

Žemle zo sladkého cesnaku „d'Al“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesnakový olej:
Cesnak	3-5 zubov.
Zmäknuté maslo	60 g
Cesto:
Voda (mám sérum)	150 g
Pšeničná múka (mám 1c)	100 g
Cukor	50 g
Čerstvé lisované droždie	15 g
Cesto:
Opara	všetko
Mlieko	150 g
Cukor	100 g
Soľ	10 g
Pšeničná múka (mám 1c)	400 g
Cesnakový olej	všetko

Metóda varenia

• V prípade cesnakového oleja ponorte nelúpanú pažítku do vriacej vody na 5-10 sekúnd. Potom opláchnite studenou vodou, očistite a vráťte na 1 minútu do vriacej vody. Prejdite cesnakom, premiešajte s olejom, nechajte lúhovať 30 minút.
• Na cesto zohrejeme vodu na 37 ° C, pridáme všetky prísady cesta, vyšľaháme dohladka, prikryjeme a necháme 30 minút.
• Potom pridajte všetky prísady na cesto, okrem cesnakového oleja. Miesime cesto podľa schémy:
• 3 minúty - pri nízkej rýchlosti
• 5 minút - pri vysokej rýchlosti pridáme cesnakový olej
• 3 minúty - pri nízkej rýchlosti, kým nie je olej rovnomerne rozložený
• 5 minút - pri vysokej rýchlosti, kým nie je cesto hladké:
• 
• Cesto zložte, vložte do vymastenej nádoby, zakryte a nechajte pôsobiť 30 minút. Po chvíli cesto vypracujeme. Zložte obálku, vráťte sa do nádoby a nechajte pôsobiť 60 minút.
• Ďalej cesto premiesime, rozdelíme na 15 kusov po 70 g, z každého vytvarujeme žemľu, dáme na plech v dostatočnej vzdialenosti od seba, prikryjeme a necháme 30 minút.
• Pečieme v rúre vyhriatej na 200C domäkka asi 30 minút. Presný čas závisí od vašej rúry.
• 
• 
• 
• 
• Recept je veľmi zaujímavý - zmes protikladov - cukru a cesnaku. Na výstupe neuveriteľne voňavé, jemné a lahodné rožky. Nemožno odolať! Vysoko odporucany!

Poznámka

Na základe receptu z knihy „Cesnak. Recepty na originálne jedlá “

Môžete ich fajčiť?

Mona, mona dym! : crazy: Takže v mojej novej udiarni Mona fajčí také najjemnejšie buchty tozhet! Hurá! A ako vždy, najlepšie zvitky na svete!

[Ksyu]

Na výstupe neuveriteľne voňavé, jemné a lahodné rožky.

Verím !!!

Ale neviem si predstaviť všetok rovnaký vkus ...

KsyuA ty sa hanbím opýtať, či si ich jedol s čím?

Bola tu divoká, neodolateľná túžba piecť, ale ani neviem, či to rodina pochopí?

Bezva ich ...

[Ľudmila]

Môžete ich fajčiť?

Kanesh .. buchty s údeným cesnakom.

Ľudmila, poďakovať!

A vy, hanbím sa ich opýtať, ste ich ochutnali

Kroshik, obyčajné sladké rožky! Z cesnaku vôbec nie je cítiť, je tam mierna dochuť. Peky, ak niečo, holuby sa vám poďakujú.

[Ksyusha]

Ksyusha, muffiny sú nádherné! Aj ja, rovnako ako Kroshik, som okamžite mal chuť vyskúšať. Beriem to do záložiek!

[Marish]

Marish, takže som nemohol prejsť okolo.

holuby sa ti poďakujú.

môj sused pes povie ďakujem
Oksan, ako miesiš cesto? Mám mixér Bosch s miskou a kombajn Braun, čo pôjde? Inak buď rukami, alebo pekárňou chleba vždy zasahujem

[Sabrina]

Sabrina, v tomto prípade miesený v Thermomixe. Ak je Brown vhodný na miesenie cesta, môžete v ňom. A tak spoločnosť HP urobí.

[Ksyusha]

Ksyusha, no, to ťa zaujíma! Ako to neskúsiť? Budeme musieť piecť.

[Sonadorský]

Peki, Sonadorský, Shosh, som jediný, kto by mal.

No ?? Nepečte ?? Strach ?? Dnes som dokončil svoj posledný hod, o nič horšie. ako prvý deň. Skladuje dobre.

Strach ??

A morálne ladiť?!

Čo sa týka mňa, určite budem piecť Nejem ich všetky !!!

Pokusy Pokusy v domácnosti - správna vec!

Pokusy v domácnosti - správna vec!

Len im nepovedzte zostavu .. bude prekvapenie. (od)

[Melchik]

Melchik, Začal som rožky a díval sa na noc. Cesto sa testuje. Opchem, neviem, čo to budú buchty, ale olizoval som miske kombajnu, koľko sa do nej dostala moja hlava, také chutné cesto, odletieť a krásne, veľmi dobre sa to miesilo, za špachtľou taká priehľadná páska, abaldet!
Počkajte si na správu, možno aj dnes hodím nejaké obrázky, dobre, a vchepyatleniya kaneshn.

[Diana]

Diana, Čakám. Cesto sa mi tiež veľmi páčilo !!! A sobssno rožky tiež.

[Omela]

Omela, tu sú! Tak neobvyklé a chutné! Sladkosť, pšeničná príchuť a maslo sú okamžite cítiť a potom cesnakovo slaná dochuť Ďakujeme! Milovali buchty! Osobne pre mňa (ale nie som indikátorom, pretože vôbec nepoužívam cukor na diétu, vyskúšam prúd) sa mi potom zdali veľkoryso sladké, ale pre mňa to bolo správne. Dnes rez neukazujem, odfotil som sa, ale ostrihal som ho, viete ...
🔗

Poďakovať! Budem sa opakovať na sto percent!

[Diana]

Diana, aká kyprá sa ukázala !!! Ďakujem, drahá, za odvahu !!!