Žemle „Kučery s olivami“ (Zeytinli dolama)

Žemle „Kučery s olivami“ (Zeytinli dolama)

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: turecký

Zloženie
Cesto:
Pšeničná múka	400 g.
Mlieko	250 g.
Čerstvé droždie	15 g.
Zeleninový olej	50 g.
Soľ	1,5 h l.
Cukor	2h l.
Náplň:
Vykôstkované olivy	100 g.
Tymián, čierne korenie, červená paprika	o štipku
Pre mazanie:
Vajcia	1 ks.

Metóda varenia

• Rozdrobíme droždie s cukrom. Nalejte HP do vedra. Nechýba ani mlieko a maslo. Navrch dáme múku, soľ. Režim „Cesto“ (1,5 hodiny)
• Po nejakom čase dajte cesto na stôl (bez múky, cesto sa nelepí). Cesto vyvaľkáme 1 cm silné. Posypeme korením, natrieme olivy, nakrájame na 4 časti:
• 
• Cesto z veľkej strany stočte do rolády a nakrájajte na kolieska hrubé 4 - 5 cm (vyšlo mi 11 kusov):
• 
• Potom každé kolo zovrite na jednej strane a narovnajte, na druhej strane vytvorte kruhový tvar
• Štípanú stranu dajte dole na plech vystlaný papierom.
• 
• Prikryjeme uterákom a dáme na 30 minút na sporák. Zapnite rúru na kúrenie na 200 ° C.
• Pred pečením potrieme vajíčkom. Pečieme 20 minút do zlatista.
• 
• Veľmi aromatické, jemné a chutné občerstvenie, buchty !!!!! S korením sa nemôžete hanbiť !!!!

Poznámka

Recept je uvedený tu 🔗 , s mojimi zmenami.

Podobné recepty

Buchty „Prázdniny“ (Mladina)

Snack Buns (príspevok od Cariny) (GruSha)

Cesnakové občerstvenie (Natusik)

Recept je super !!!! Ďakujem veľmi pekne odo mňa, môjho manžela a hostí! Každému sa to veľmi páčilo. Neboli žiadne olivy, robil som ich s olivami, ukázalo sa to veľmi, veľmi chutné. Nemal som čas na fotenie, všetko bolo rýchlo odnesené.

[Imelo!]

Imelo! Chutné buchty !! Moji muži sú traja kusov ľudia prestali jesť chlieb, sú príliš leniví na to, aby krájali, a buchty sú to, čo potrebujú. Kedysi som piekol iba buchty s olivami, ale videli ste niečo nové. Ďakujem za rožky, zjedli takmer všetko, ale uisťujem vás, že boli veľmi pekné