Momo (vrecká na mleté ​​mäso)

Na cesto: výrobky ako na recept „Čínske púčiky“ https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=370166.0
Na mleté ​​mäso: 250 g hotovej červenej sóje; 125 g odkôstkovaných datlí; 75 g cukru; 1,5 lyžice tuku alebo rastlinného oleja.

1. Pripravte cesto podľa popisu v recepte a nechajte ho kysnúť.

2. V tomto čase si sójové bôby pretlačte. Fazuľové pyré, datle a cukor podusíme na horúcom tuku za stáleho miešania 10 minút, potom odstavíme zo sporáka a ochladíme.
3. Cesto dobre premiesime a vyvaľkáme na vrstvu s hrúbkou 0,5 cm.Vykrajujte kruhy s priemerom 12 cm, vymastite ich rastlinným olejom. Na každý kruh dajte 1 polievkovú lyžicu mletého mäsa, silno stlačte okraje cez mleté ​​mäso. Nechajte stáť ďalších 10 minút.

4. Vložte „Momo“ do hrnca s vložkou na sito, zatvorte veko a duste 12-15 minút.

Veľmi chutným doplnkom by bol šalát zo surového póru, zeleru, mrkvy a bielej kapusty.

Možnosť: namiesto kruhov môžete vystrihnúť štvorce, vyplniť ich, sklopiť diagonálne. Trojuholníky vyprážajte po častiach na veľkom množstve tuku do zlatohneda.