Chudá polievka s hubami a bielymi fazuľami (Multicooker Redmond RMC-02)

Chudá polievka s hubami a bielymi fazuľami (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Šampiňón	5 kusov
Mrkva (malá)	1 ks
Cibuľa (malá hlava)	1 ks
Zemiaky (malé)	2 ks
Biele fazule (konzervované)	4 lyžice. lyžice
Čerstvá petržlenová vňať	ochutnať
Čerstvý kôpor	ochutnať
Cesnak	ochutnať
Zeleninový olej	na požiadanie
Soľ	ochutnať
Štyri koreniace zmesi	ochutnať
Nové korenie	1 hrášok
bobkový list	maličký list
Korenie Huby a biele bylinky	ochutnať
Korenie Toskánsko	ochutnať
Oregano (suché)	ochutnať
Voda	500 ml

Metóda varenia

• Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle. Dali sme zeleninu do misy na varenie, pridáme rastlinný olej, soľ, zmes "Štyroch paprík", suchú zmes z mlyna "Toskánsko. Talianska kuchyňa" od Kotanyiho. Nainštalujte si program Pečenie. Smažte 10 minút so zatvoreným vekom.
• V tomto čase šampiňóny orestujte na panvici s pridaním rastlinného oleja a suchej zmesi z mlyna Kotanyi „Huby a biele bylinky“.
• Po 10 minútach premiestnite vyprážané huby do misky s multivarkami. Za občasného miešania smažte ďalších 10 minút s otvoreným vekom.
• Nastavte program "Stewing. Polievka", čas 30 minút. Dali sme zemiaky do misky na varenie, zalejeme 500 ml vriacej vody z kanvice, pridáme jeden hrášok nového korenia, malý bobkový list. Ak je to potrebné, pridajte soľ, korenie a ďalšie korenie.
• Po 20 minútach pridáme umyté konzervované fazule (ja som vzal produkt Bonduelle), nasekanú petržlenovú vňať a kôpor a štipku oregana.
• Po 5 minútach pridajte cesnak nakrájaný na lisu. Polievku varíme posledných päť minút.
• Lepšie je, ak máte 10 minút na vylúhovanie polievky.
• Môže sa stať, že zemiaky nebudú uvarené za 30 minút (existujú také odrody), čo znamená, že predĺžime čas varenia so zameraním na pripravenosť zemiakov.
• Polievka sa ukázala ako veľmi chutná! Odporúčam!
• Dobrú chuť!

Poznámka

Samozrejme, najlepšou možnosťou je polievka s čerstvými hubami, ale použijeme to, čo máme.
Biela fazuľa sa hodí k hubám, takže chuť polievky je veľmi harmonická.

[mirtatvik]

mirtatvik, krásna, taká polievka.

Elena, je to také chutné

Existujú mrazené hnedé huby. Pôjdu? Alebo ísť na šampiňóny?
Prepáčte dámy za slang. Chey-tá nostalgia ma prinútila myslieť na mňa a zasiahlo ma to dialektizmami babičiek - utiecť, zbiť. Chey-ta - tiež odtiaľ, z detstva s kuriatkami v náručí

Irina, zdá sa mi, že nejaké huby pôjdu. A voňavý hríb, bude chutnejší ako so šampiňónmi. Nemal som žiadne lesné huby, preto som to urobil so šampiňónmi

[mirtatvik]

mirtatvik, poďakovať! Varím teda na tých existujúcich

Mám silnú „motiváciu“. Hríby. Korenie sa značne líši. Fazuľa nie je konzervovaná (ja som perky povaril, aby som uvaril fazuľu do polovice varenia, vložil do mrazničky a použil podľa potreby). Namiesto vody kurací vývar (boli prebytky). Cesnak som zabudol dať do polievky, na tanier som dal čerstvý.
A napriek tomu je výsledok vynikajúci. Beriem to. Varím na vývare, vode a zeleninových vývaroch.
A fazuľa + huby je dobrá kombinácia, to áno. A do tejto polievky by sa nemalo šetriť ani korením, áno)
Poďakovať!

Prosím, Irina, som rada, že sa ti páčilo.Vždy to musíte urobiť „na základe“, pre seba))) Ale použitie korenia v chudej polievke je potrebné premyslieť a tiež podľa vášho vkusu (chudá polievka „hrá“ na úkor korenia)