„Gai mei bao“ - koktailová žemľa s kokosovými lupienkami

„Gai mei bao“ - koktailová žemľa s kokosovými lupienkami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Chatterbox:
Voda (mám sérum)	150 g
Suché droždie (mám chvíľu bezpečia)	4 g
Cukor	85 g
Pšeničná múka (mám 1c)	100 g
Cesto:
Chatterbox	všetky
Roztopené maslo	50 g
Mlieko (mám kokos)	60 g
Sušené mlieko	20 g
Vanilín	1 \ 4h l.
Soľ	1 \ 2h. l.
Pšeničná múka (mám 1c)	300 g
Náplň:
Kokosové vločky (mám koláč)	150 g
Maslo	65 g
Cukor	50 g
Pre mazanie:
Roztopené maslo	30 g
Med	1 st. l.
Voda	2. l.

Metóda varenia

• Pre chatterbox ohrejte vodu s cukrom na 37 ° C, pridajte múku a droždie. Šľaháme do hladka. Zakryte a nechajte 20 minút pôsobiť.
• Na cesto pridáme všetky prísady do kaše. Mixujte 2 minúty pri nízkej rýchlosti. Potom hnetieme na vysokej rýchlosti po dobu 7 minút, kým nie sú hladké.
• Cesto preložíme do obálky, zo všetkých strán vymastíme olejom, vložíme do nádoby, zakryjeme a necháme 30 minút pri 30C. Potom cesto vymiesime, znova zložíme, vrátime do nádoby a necháme ďalších 60 minút.
• Potom cesto vypracujte, rozdeľte na 12 kusov po 63 g. Z každého vytvarujte guľku, položte ju švom nadol, zakryte a nechajte pôsobiť 10 minút.
• V tomto čase si pripravte náplň. Maslo vyšľaháme s cukrom a kokosom. Z omše formujte 12 podlhovastých „párkov“.
• Potom z každého kúska cesta vytvarujte tyčinku. Za týmto účelom položte loptu na podložku so švom nahor. Rukami vymiesime na obdĺžnik. Na vrch dáme kokosovú klobásu. Stiahnite okraje a potom preložte dva protiľahlé rohy do stredu. Otočte lištu, stlačte ju dlaňou a položte na plech:
• 
• Potrieme rozpusteným maslom a necháme 60 minút pôsobiť.
• Pripravte si medovú zmes. Za týmto účelom zmiešajte med s vodou do hladka.
• Pečte v rúre predhriatej na 200 ° C 10 minút, potom znížte teplotu na 180 ° C a pečte do mäkka. Presný čas závisí od vašej rúry. Môj celkový čas bol 30 minút.
• Horúce žemle vymastíme medovou zmesou.
• 
• 
• 
• Z varenia zostal kokosový koláč Kokosové mlieko.
• Gai mei bao, koktejlová žemľa alebo kokosová žemľa, originálny výrobok z Hongkongu. Lahodná pochúťka zvaná milostné buchty, pretože sú obzvlášť žiadané na Valentína. Z drožďového cesta sa vyrába žemľa, ktorá má ako náplň nepredané denné buchty, cukor a kokos. Žemľa bola prvýkrát vyrobená v 50. rokoch 20. storočia, keď majitelia pekární vyriešili problém nepredaných žemlí.
• Po rozmliaždení, pridaní kryštálového cukru a o niečo neskôr kokosu, ktorý produktu dodal chutnejšiu chuť, výrobcovia nazvali žemľu koktailovou žemľou, pretože miešanie výrobkov pripomínalo výrobu koktailu. Gai mei bao má tvar malej bagety.

Poznámka

Originálny recept: 🔗

[Imelo]

Oh, Imeloaké vynikajúce sú vaše Gai mei bao

No aj ty dáš imelo! Žemle sú dobré! Pekné, ploché. A meno! Ďalším plusom za nadviazanie priateľstva s kokosom.

Moje dieťa je veľkým milovníkom kokosu.
Skúsime!)))

[Helena]

Helena, Natália, Alyonadakujem dievcata! Torta musí byť niekde použitá. A buchty sa dajú ľahko pripraviť a sú veľmi jemné !!!

Och, postavím fronty na imelo buchty. Včera som upiekla kokosovú kuchyňu, ach, to je dobré ... mmm, je to len creme brulee. Ďakujem za recept, Omelochka!

[Ľudmila]

Ľudmila, Ďakujem ti! A áno, meno je tu zvučné ..komu hovoríte výhražne: gai mei bao .. určite sa budú báť !!!!

Chu klamal, čítal som „gayov“, myslím, že imelo z choli roľníkov ukazuje, pripnuté a potom rožky, za čo

pripnutý

a sho ?? bummer ??? Volajte !!!

Pečiem vaše rožky, ale je ťažké si predstaviť, ako teraz môžete zdôvodniť názov témy

Upečiem ti rožky

Áno, pečieme !!! Veziem mužov.

Ach, imelo, no, kedy majú všetci úspech? !!!
Potešenie, krása a meno
Kamarátka sa nechala uniesť buchtami, takže bude mať čerstvý recept a potom sa vytiahnem. Všeobecne platí, že existuje toľko dobrôt, ktoré sa dajú pripraviť s veľkou rýchlosťou! No nemáme na teba čas !!!
Keď idem na zhromaždenia, to je všetko! A nech počká celý svet!

[Sima]

Kedy je všetko dobre urobené? !!!

Sima, ďakujem, nemám čas pre seba. Vieš koľko receptov mám vytlačených a napísaných !!!!!

Imelo vám prinášam ďalšie poďakovanie za buchty, toto je niečo fantasticky chutné, ani som nečakal. Nemám veľmi rád kakos, ale rozhodol som sa to pre zmenu urobiť a ....... kotúče sa ukázali byť také dobré, že to slová nedokážu opísať.

Ďakujem za recept

[Marína]

Marína, rád, že sa vám páčilo!