Pečené vence

[Ksyushki-Buns]

Pečené vence

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
NA SKÚŠKU
Pšeničná múka	280 g
Mlieko	180 ml
Maslo alebo margarín	40 g
Cukor	45 g
Vanilín	0,25 g
Suché droždie	4 g
NA VÝPLNU
Vlašské orechy	80 g
Hrozienka	40 g
Termíny	6-8 ks
hnedý cukor	3-4 lyžice. l.
Škorica	0,25 - 0,5 lyžičky
Maslo (rozpustené maslo alebo zelenina)	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Recept ma inšpiroval k pečeniu týchto žemlí
• Ksyushki-Buns Brusnicové vence,
• za čo som jej veľmi vďačný a píšem tento recept s jej dovolením.
• 1. Cesto sa miesilo v HP - 20 minút hnetenia, 1 hodina 10 minút - kysnutie. Cesto je trochu lepkavé, ale nie tekuté. Na tvarovanie produktu stačí povrch posypať múkou. Rada pridávam menej múky, potom sú žemle aj na druhý deň veľmi mäkké.
• 2. Hrozienka na pár minút zalejeme vriacou vodou, scedíme a osušíme. Orechy, datle, maslo, cukor a škoricu rozdrvte v mixéri na hrubú frakciu.
• 3. Hotové cesto rozvaľkáme na vrstvu 30x60 cm.Dáme orechovú plnku, posypeme hrozienkami. Zložte vrstvu pozdĺž dlhej strany trikrát, aby vznikla vrstva 30x20 cm. Voľný okraj namažte trochou vody, pripojte ho k základni role. Trochu zvinieme valčekom. Rolku nakrájame priečne na 10 kusov. Každý otočte turniketom a zabaľte ho do krúžku, čím zaistíte okraje. Podrobnosti o postupe na obrázkoch nájdete na Ksyusha.
• 4. Povrch vencov vymastíme vajíčkom alebo sladkým čajom. Nechajte 20 minút kysnúť. Pečieme na 170⁰Od cca 20 min.
• Jedná sa o žemle s chuťou pražených orechov - orechy hnedého cukru po upečení pripomínajú tieto známe sladkosti. Vynikajúco neuveriteľné. Pre veľkých milovníkov škorice môžete pridať viac tohto korenia (pre mňa sa 0,5 lyžičky ukázalo byť až príliš veľa), ale množstvo cukru je určené pre chuť na sladké!

Miska je určená pre

10 kusov

Čas na prípravu:

2,5 hodiny

Program varenia:

HP a rúra

Čo je to slzenie v záložkách A ako môžem mať na všetko čas? Takéto lahodné dobroty každý deň

Sashul, veľmi krásna a chutná! Nemám veľmi rád sladké pečivo, ale tu som nemohol prejsť. Bol by som vytrhol z jedného suda!

[Helena]

Helena, Len, aký si skromný - len zo suda, ale chcel by som bozk ... alebo dva?

[Tatyana]

Tatyana, Lenochka, Tatyana, Ďakujem za milé slová! No ak ona Elena Tim nemohol odolať, potom stojí za to buchta chytiť ju za hlaveň! Pečieme s radosťou !!!

[Sashul]

Aj ja som nemohol prejsť - veľmi chutné vence, Sashul!
A moje rande už dlho čakali na svoj recept ...

[Marish]

Marish, poďakovať! Áno, vaše dáta budú v takejto spoločnosti zaujímavé. Aj takto som "priložil" rande!

Sashul, chutné vence s praženými orieškami. Chcem to tiež. V poslednej dobe som narazil na všetky druhy kotúčov. Pridám do záložiek (je potrebné priložiť aj dátumy)

[Larochka]

Áno, Larochka, role sú mocné! Ďakujeme, že ste sa zastavili! Dúfam, že ani vaše rande nebudú nudné

[Alexandra]

Alexandra, veľmi chutné žemle! Ukradla som recept! Špeciálne poďakovanie za odkaz na recept od Ksenia!

[Fajka]

Fajka, Som rád, že sa mi recept páčil! Teraz máte na výber 2 plnky a 2 úplne odlišné príchute!