Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

Možno tak. Zelenukha si bude myslieť: FSE, prišla jar. Včera som zase upiekla mrkvový koláč, ukážem ti rez

Oksana, recept! (presne to ma chce zabiť)

Nie je to veľmi svetlé? Takže na webe to je: brazílsky mrkvový koláč od Mila007. Zdá sa, že bol napísaný správne. Ďalším bude koláč s kefírom, musíte sa odfotiť a ukázať vám ho.

[Oksana]

Oksana, Zabil som všetko. Cez víkend bude cupcake.

Tu. Dostal som sa k notebooku, prišiel na obrázky. Takto balím časť čaju. Naozaj nebolo čo dopĺňať
Poznámka je jednoducho zložená do dózy, ideálne pod páskou a spredu, aby ju bolo vidieť bez otvorenia veka.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, super! Vo fólii by sa mala zachovať aróma a chuť. A záznam je možné vykonať na lepiacu pásku na maľovanie alebo na lepenie okien. veľmi pohodlné a dostatočne dlhé na kotúč. A na nádobe nie sú žiadne stopy po páske - je veľmi ľahké ju odstrániť. Stojí to za to - cent ...

Oksana, veľmi, veľmi krásny koláč, krása nie je pozemská.

A v KhP pripravím tento druh chleba na dlhé cesto (dám všetko okrem soli a masla, 1/2 čajovej lyžičky suchého droždia a hnetiem 3 minúty, potom po bočnej stene po kúskoch pridám soľ a maslo, 1 ďalší do kvasnicová priehradka / 2 lyžičky. Kvasinky a "francúzske" s oneskorením 3 hodiny):

Mám tento so srvátkou, pšeničnou múkou 1c a špaldovou, s ľanovými semiačkami. Strávil som nad tým 8 minút.

Linochka, aký nádherný chlieb, myslel som si, že je kysnutý, ale míľovými krokmi je to trieda, vďaka za tvoje skúsenosti.

[Linadoc]

Linadoc, krásny bochník !!!

Áno, dievčatá, ktoré pochybujú o tom, že si môžete upiecť vlastný chlieb a nestrácať veľa času? Teraz nie je vôbec potrebný čas a výsledok je vynikajúci.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, pozerám sa na tvoj chlieb a premýšľam, ako toto môžeš piecť ???

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galya, tak toto HP pieklo (ja mám Panas), a len som to zliala. Kto potrebuje, môžem recept odhodiť, tam je všetko jednoduché. A teraz s medom a čajom .... mmmm!

A v KhP robím tento druh chleba na dlhom ceste

Linochka, potvrdzujem - chlieb je super. Tiež pečiem - na dlhom ceste. Tiež neskôr pridám soľ a olej. Navyše podľa každého receptu na našom fóre a podľa pokynov pre spoločnosť HP. Tiež sa mi páči, že s minimom času, úžasný výsledok. Tu sa zvýšil jeden z chlebov - až po samotnú strechu HP. Buničina je čipka. Chlieb sa nedrolí:

Luda, tiež skvelý chlieb! Tiež som vystúpila na vrchol, hoci zo 400g múky.

Kto potrebuje, môžem recept zahodiť

Ak to bude možné, budem veľmi vďačný.

Ak to bude možné, budem veľmi vďačný.

A ja a ja.

[lappl1]

lappl1, Nemyslel som na maskovaciu pásku - naozaj, najpohodlnejšia možnosť.

Celú tému som ešte nezvládol, pamätám si, že koncom leta sa diskutovalo o priemyselnom alebo polopriemyselnom mlynčeku na mäso - najideálnejšom variante pre granulovaný čaj))
Kde ste sa zastavili? Ten priemyselný asi nezvládnem, ale na ďalšie leto si musím vziať nejaký dobrý mlynček na mäso. Je pravda, že mám podozrenie, že vzhľadom na výmenný kurz budú teraz tieto mlynčeky na mäso stáť ako lietadlo
Môj starý neprežije celé čajové obdobie ..

Asi dlhé cesto - v ktoromkoľvek cykle, nechať ho zmiešať všetko okrem oleja a soli a vypnúť? koľko? a potom znovu pridať zvyšné ingrediencie a celý cyklus?
Chcem to tiež vyskúšať.

[Mary Poppins]

Kde ste sa zastavili?

Mary Poppins, ale nezastavil sa pred ničím. Rozhodli sme sa o tom premýšľať v zime.Ak v lete stál najlacnejší výkonný polopriemyselný mlynček na mäso asi 20-tisíc a priemerný - 50 - 70-tisíc, potom sa dokonca bojím myslieť, koľko to teraz bude stáť.

Asi dlhé cesto

50 - 70% múky, droždia a vody odoberám na lepkavé „boa“, zapnem hnetenie na 3 - 4 minúty, len aby sa všetko zmiešalo. V mojom Panasonicu ide o program „Pelmeni“. Potom to vypnem, pridám zvyšné suroviny a nechám to 5 - 6 hodín priamo v HP. Keď idem piecť chlieb, dávku opäť zapnem. Tu hľadám správny kolobok. Potom zapnem požadovaný program. Pretože v Panasonicu pred akýmkoľvek programom (okrem „Pelmeni“) prebieha vyrovnanie teploty, potom autolýza trvá ďalších 25 minút a potom miesenie, fermentácia, kysnutie a pečenie.
Beriem akýkoľvek recept. ktorý sa mi páči. Jedinou výhradou je, že pri tejto metóde musíte užiť menej droždia. Ak napríklad obvyklý recept vyžaduje 1,5 lyžičky. droždie, potom touto metódou - nie viac ako 1 lyžička. alebo ešte menej. Závisí to od toho, koľko cesto pripravíme. Čím dlhšie, tým menej droždia.

A môj chlieb sa narodil dnes o pol desiatej ráno. Pšenično-ražný kvások, pretože som včera zabudol dostať kvások z chladničky.
A naľavo od chleba je ucho jedného veľmi zvedavého psa, ktorý musí všade strkať nos, chlieb je na stoličke!

[Veronika]

Veronika, dobrý chlieb. A vaše ucho pozná váš avatar.

Lina, poď na recept, aj keď dnes som už dala cesto na 2,5 hodiny a odišla do práce. Prídem z práce a uvidím prekvapenie.

Lyuda, dnes mám výtok od chorého človeka, tak som včera tápala v kuchyni do 1. hodiny, ale nemôžem rýchlo. Teraz musíte vykrmovať, ale bez toho, aby ste dovolili zvýšenie hmotnosti. Vymyslím, aby to bolo výživné, ale chutné. Oh ...

Dnes mám výtok od chorého človeka

No dobre! Teraz sa nebudete nudiť. A vďaka problémom sa budete zotavovať rýchlejšie sami. A manželovi želám skoré uzdravenie.

Vymyslím, aby to bolo výživné, ale chutné. Oh ...

Poď, vymysli. A podeľte sa s nami, pretože nám neublíži, keď sa budeme stravovať chutne a bez kalorií.

Áno, s týmto jedálnym lístkom pre chorého človeka ... opuchne mi hlava (je to nemožné, nemožné), musíte variť pre troch osobitne - dieťa, manžel a ja a môj syn. Už nestačí žiadna fantázia!

Tu uverejním recept a popis, hoci Luda už všetko opísala perfektne.

Teplá srvátka (voda, zmes mlieka alebo fermentovaného mlieka s vodou) 290-300g, múka (pšenica alebo zmes, ale pšenica najmenej 50%), cukor 1 polievková lyžica. l., suché droždie 1 lyžička., soľ 1 lyžička., olej 15g. Môžete mať semená. Potrebujete tu viac tekutiny, pretože keď stojí, všetko ide do múky. Do vedra nalejeme všetku tekutinu + 3/4 múky (300g) + cukor + 1/2 lyžičky. droždie. Miesime 3 minúty na akomkoľvek programe, kde je okamžite vykonané miešanie. Zakážte program. Potom pridáme soľ a maslo na stranu s cestom, tiež po obvode pridáme zvyšných 100 g múky po boku a k tejto múke pridáme zvyšnú 1/2 ČL. kvások (droždie som vložil do priehradky na droždie), uzavriem a nastavím najdlhší program (mám francúzsky - 6 hodín) s oneskorením 3-4 hodiny (teda celkový čas je 9-10 hodín). Dal som to okolo 22:00 a tento druh chleba si dám o 7:00).

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, dokonca som si to vytlačila a dnes urobím chlieb)))
Dievčatá, čo sa deje vo svete, na vidieku, teda aspoň máme svoj vlastný čaj
Vypijeme to a počkáme na to najlepšie (píše vám optimista)

Dievčatá, čo sa deje vo svete, na vidieku, teda aspoň máme svoj vlastný čaj

A ich chlieb, koláč, perníky, koláče, šunka, víno ... Niektoré majú najrôznejšie zásoby, kyslé uhorky, kyslé uhorky, marinády, sušenie. Budeme žiť ako vždy.

[Linadoc]

Linadoc, jo, kde náš nezmizol! Zdieľam kyslé uhorky). Linochka, môžem strčiť nos do šunky? )

Áno, hľa, napr. Dnes som narezal nový a uhličitan:

[Linadoc]

Linadoc, Lina, chceš ma zabiť jednýmpre ničfotka??? recept !!

[Linadoc]

Linadocaká krásna šunka a sacharidy! Je to bravčové, s dusitanom alebo bez neho?

Áno, napríklad.Dnes som narezal nový a uhličitan:

Linochka, no, toto je úder pod pás ... Ale ja nemám šunku

Linaaaaaaaaaaa, dievčatá nedostal som chlieb, ale taký vysoký chlieb, konečne som v šoku. Vyrobené zo srvátky a mokrých kvasiniek.
Ďakujem, drahý priateľu, že si sa včera podelil o metódu, som len v takom príjemnom šoku, aký vysoký fešák som sa ukázal.

Šunka a sacharidy sú jednoducho kúzelné.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galya, recept sa nachádza pod slovom „tu“.

Anastasia, s dusitanovou soľou (rozotretú spolu s korením, povysávaná, bola solená v mojej chladničke 2 dni, potom varená 3 hodiny pri 65 ° C, ochladená a nakrájaná - a fúzy!).

Ľudmila„Robil som to v kolagénovom obale, a nie vo výrobníku šunky.

[Vika]

Vika, Vikus, na zdravie a dobrú chuť! Takto sa ukáže, že z akejkoľvek múky (i tak ťažko zdvihnuteľnej ako celozrnné, špaldové a ražné).

a dnes mám také plátno nálepiek na čaj
Ale v skutočnosti sú svetlé
Ale tieto balíčky sú už na hotových darčekoch.

recept pod slovom „tu“.

: girl_haha: len aby som našiel toto čarovné slovo „tu“

[hľa]

Áno, napríklad. Dnes som narezal nový a uhličitan:

Prepáčte myšou slovo hľa dostanete sa kam chcete. FSE.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, ATP, už som to našiel, nevidel som to okamžite))
Ale kde môžem zohnať tento veľmi kolagénový obal
a viac (hanbí sa opýtať, ale tu sú všetky svoje), čo za dusitanovú soľ ???

dusitanova sol ???

Prejdite na tému klobásy. Tam získate všetky odpovede.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, áno, už googlené .. ATP

Ale kde môžem zohnať tento veľmi kolagénový obal
a viac (hanbí sa opýtať, ale tu sú všetky svoje), čo za dusitanovú soľ ???

Galya, toto všetko objednávam na ki asi raz za šesť mesiacov. Na to isté miesto si vezmem kastról (bravčové 38/40) na párky a (jahňacie) párky. Teraz sa však črevá objavili v Ashane, kde sú klobásy. Môžem dať odkaz na recept na klobásu.

Môžem dať odkaz na recept na klobásu.

samozrejme, samozrejme, ako som sa prvýkrát objavil na tomto svete)))

samozrejme, samozrejme, ako som sa prvýkrát objavil na tomto svete)))

Galya, nie je to vôbec ťažké. A keď už ste ochutnali svoje párky, nebudete chcieť ďalšie. Tu recept keby niečo.

[Linadoc]

Linadoc, ki je teraz v Moskve, môžete si to vyzdvihnúť, možno o tom viete, práve som sa to dozvedel a skôr ako mi objednali poštou, už tam kúpili maternicu.

[Oksana]

Oksana, nie, nevedel som, dostal som to poštou. Ďakujem, pozriem sa.

A keď už ste ochutnali svoje párky, nebudete chcieť ďalšie

Linochka, ďakujem pekne, už sa mi nechce kupovať

a dnes mám také plátno nálepiek na čaj

Galya, je to v poriadku, koľko štítkov máš - celý Petrohrad môže byť vybavený čajom! Dobré darčeky! Výborne!

Dievčatá, Linochka, Lyudochka, dnes som skopírovala vaše rady týkajúce sa pečenia chleba a vytlačila ho v práci, vaše skúsenosti so mnou sú na jednom hárku. Linu to zaujalo, chcem piecť raž, ale podobný princíp som použil pri pečení Rininho chleba 50-50, ale cesto sa tam varilo až hodinu, bol to najúspešnejší recept, čo sa týka mňa.

A dnes v práci som zjedol včerajší chlieb a jeho chuť mi pripomínala chuť babkinho chleba z rúry, s kváskom z chmeľu, pretože predtým v dedinskom obchode droždie nebolo. Chutí úplne rovnako, tu sú zázraky, koľko času uplynulo a ukázalo sa, že si pamätám chuť babkinho chleba.