Zelná charlotte

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Kefír / befidok	1 polievková lyžica.
Múka	1 polievková lyžica.
Vajcia	1 ks.
Olej izbovej teploty	150 g
Rýchla sóda	1 lyžička
Plnenie
Kapusta	1/2 malá vidlička
Vajcia	2 ks
Soľ

Metóda varenia

Miešačom zmiešame múku, vajíčko, kefír, sódu a maslo. Do cesta nedávajte soľ a cukor! Polovicu cesta nalejeme do pekáča (nemastíme), na cesto dáme plnku: nakrájame kapustu, mierne posolíme a vytlačíme. Na kapustu nalejeme 2 vajcia rozšľahané vidličkou. A celé to zalejeme zvyšnou polovicou cesta.
Nabudúce určite do plnky pridám nejaký kôpor.

Program varenia:

Rúru vyhrejeme na 180 stupňov.

Poznámka

Recept od Elvira Aleksandrovna Belyaeva.

Podobné recepty

Charlotte s jablkami a mandarínkami (Steba DD1) (Vetvička @)

Charlotte v pekárni (tuleň)

Charlotte v pekárni (Zoychik)

Elenka

Tanechka aké chutné! Milujem každú kapustu s vajíčkami, dobrá kombinácia.
Pravdepodobne ste použili mladú kapustu? Starý je takmer drevený.
Pravdepodobne môžete. použite prášok do pečiva. Áno?
Zdá sa mi, že taký koláč sa dá urobiť aj v MV. Co si myslis?
Prepisovanie receptu - uvarím to!

celfh

Elenka69 , Lena, áno, kapusta je už mladá. Napadla ma myšlienka urobiť to v karikatúre, ale rozhodol som sa, že charlotte sa ukáže byť dosť vysoká, vo vnútri je surová kapusta, ako dlho ju bude treba piecť? A vo forme sa získa koláč vysoký 5 centimetrov, ktorý sa upečie dostatočne rýchlo.
Nepamätám si presne čas, piekla som ho ešte pred májovými sviatkami.

Elenka

Tanechka, poďakovať! Na účely experimentu vyskúšam v MV, kapustu zalejem vriacou vodou. A vždy s kôprom!

Háčkovanie

celfh
Tanya, recept je to, čo potrebuješ, beriem na vedomie, vďaka!

P.S.A mám trochu iný recept na kapustovú charlotte, používam ju už mnoho rokov ... V prípade záujmu tu môžete vidieť: 🔗

danuca

práve som to vytiahol z rúry. Cesto aj tak potrebuje na môj vkus trochu soli. A nemal som dosť cesta na výsledné množstvo kapusty, ledva to stačilo rozdeliť na dve časti, takže sa koláč po vybratí z formy rozpadol (musel som všetko premiešať bez toho, aby som ho rozdelil na časti ). Ale aj tak je to vynikajúce! Od detstva milujem kapustové koláče.

Lyi

Celfh!
Tak som urobila tento koláč. Okamžite ďakujem za veľmi rýchly a chutný recept.
Foto, bohužiaľ, nie, fotik bol zakrytý.
Robila som všetko ako v recepte.
Poviem vám o „technických“ detailoch. Robil som z 1,5 dielu cesta, ukázalo sa to na objem kapusty, ktorý som mal.
Kapustu som osolila a ešte som pridala trochu cukru (ako sa mi páči v kapustovom šaláte) a hneď som ju v miske zmiešala s rozšľahaným vajíčkom, aby som ju neobťažovala a nerozdávala v cestíčku.
Piekla som v karikatúre Panasonic, najskôr som to nastavila na 65 minút, potom som sa bála a pridala ďalších 20 minút. Ako sa márne ukázalo, kapusta je mladá a podľa všetkého bola hotová za 50 - 55 minút. Keď som trochu vychladol, vybral som to z MV veľmi ľahko.
A tiež do budúcna znížim oleje v ceste takmer o polovicu (veľmi tučné). Ale čo je najdôležitejšie, celú tortu som strávil iba 10 minút a kým som dokončoval zvyšok podnikania, torta bola hotová.