Mirta BM2088. Chlieb z prírodných produktov pre pekárenský stroj

Mirta BM2088. Chlieb z prírodných produktov pre pekárenský stroj

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Teplá voda (mal som 100 ml mlieka zriedeného s vodou)	500 ml
Med (miešaný vo vode)	1 polievková lyžica. l.
Pšeničná múka	400 g
ražná múka	300 g
Soľ	2 lyžičky
Cukor	1 lyžička
Vlašské orechy	150 g
Ľanové semienko (naliate cez oko)	50 g
Kvasinky	1, 5 lyžičky

Metóda varenia

• Nedávno som dostal pekárničku. Som za domáce, prírodné produkty. Bez pridania akýchkoľvek zmesí, sušeného mlieka a lepku atď. Takže experimentujem. Ako som už písal, moja asistentka Mirta BM2088. Zdieľam recept na vynikajúci chlieb s chrumkavou kôrkou. Výsledok je vzdušný, ľahký. Rozkoš
• Čo som spravil:
• Vybral som veľké hnetače. Aj keď veľkosť chleba je o niečo viac ako kg. Zdalo sa mi, že tí veľkí sa budú lepšie miešať.
• Všetky suroviny som naliala do pekárne. V poradí uvedenom v recepte. Kvapalina na sušenie.
• Zapol som „francúzsky“ režim, „strednú“ kôru.
• 
• 

Miska je určená pre

1150 g

Čas na prípravu:

3: 50

Program varenia:

Francúzsky